Жареный тофу

Жареный тофу — это блюдо, приготовленное из блока тофу, нарезанного на кусочки и обжаренного до тех пор, пока снаружи он не станет золотистым и хрустящим, а внутри останется мягким. Блюдо имеет ароматный, насыщенный вкус с хрустящей корочкой снаружи и мягкой, нежной начинкой внутри—и оно совсем не острое. Жареный тофу обычно подается с соусом для макания (например, рыбный соус, смешанный с кислыми и сладкими вкусами) и может быть съеден как гарнир или закуска к обеду.