Сате лапша

Лапша сатай — это блюдо из яичной (или свежей) лапши, отваренной и заправленной сухим способом ароматным острым соусом сатай, приготовленным из перца чили, лемонграсса, обжаренного чеснока и масла аннато, обычно подаётся с обжаренной говядиной или свининой, ростками фасоли, свежей зеленью и жареным арахисом. Это блюдо обладает острым и пряным вкусом с насыщенным характерным ароматом сатай, который прекрасно сочетается с насыщенным соусом и упругой лапшой. Это блюдо обычно едят горячим, тщательно перемешивая перед употреблением, и его можно подавать с отдельным бульоном или свежим лаймом и перцем чили, чтобы усилить вкус по своему желанию.