Жареный кислый рулет

Нем Чуа Ран – это жареный овощной рулет с начинкой из ферментированной свинины и креветок, обладающий характерным кислым и соленым вкусом, который появляется в процессе ферментации. Обжарено до золотисто-коричневого цвета с хрустящей внешней оболочкой и мягкой серединой. Обычно подается со сладким соусом для макания или кисло-сладким рыбным соусом.