Нгон Фо Да - Настоящая вьетнамская домашняя кухня

Жареные мелкие моллюски с рисовыми лепёшками

Нежные молодые моллюски, обжаренные с травами и острым перцем, выложены на хрустящую рисовую бумагу с кунжутом, создавая приятный хруст.

Свежие спринг-роллы с креветками и солёным яйцом

Свежие креветки, хрустящие овощи и солёное яйцо, завёрнутые в мягкую рисовую бумагу, подаются с ароматным соусом для макания.

Фирменные жареные спринг-роллы «Вкус улиц Дананга»

Наши фирменные золотистые весенние рулеты - хрустящие снаружи и наполненные ароматной начинкой собственного приготовления.

Треугольные жареные рулетики из скумбрии

Хрустящие треугольные рулетики с начинкой из приправленной скумбрии, обжаренные во фритюре до золотистой корочки и хрустящей текстуры.

Крабовые рулетики из морского краба со свежей рисовой лапшой и зеленью

Хрустящие квадратные рулеты с начинкой из сладкого крабового мяса, подаются со свежей рисовой лапшой и травами из сада.

Салат из манго с сушёным бычком

Освежающий салат из зелёного манго с жевательной вяленой рыбкой гоби, свежей зеленью и пикантной заправкой с кислинкой.

Салат из угря по-куангнамски

Нежный угорь, обжаренный в стиле Куанг Нам со свежей зеленью, хрустящими добавками и пикантным соусом

Салат из улиток по-данангски

Салат из улиток по-дананговски с ароматными травами и яркой, пикантной заправкой — живой и насыщенный вкус в каждом кусочке.

Салат из телятины с кинзой

Тонко нарезанная телятина, приправленная свежим кориандром и ароматическими травами в легком, пикантном вьетнамском соусе

Салат из водяного шпината с слегка обжаренной говядиной

Обжаренная говядина с хрустящим ипомеей водяной (утренней славой), смешанная с зеленью и пикантной кисло-солёной заправкой.

Салат из пеперомии и солёного утиного яйца

Хрустящая острая зелень с насыщенным соленым утиным яйцом и ярким, терпким соусом

Тигровые креветки в остром чесночно-сливочном соусе

Сочные тигровые креветки, обжаренные в остром соусе из чесночного масла — насыщенный, ароматный вкус с лёгкой пикантной остротой.

Тигровые креветки в соусе из солёного яйца

Сочные тигровые креветки, обжаренные на огне и покрытые кремовым, пикантным соусом из соленых утиных яиц.

Тигровые креветки в тамариндовом соусе

Сочные тигровые креветки в кисло-сладком тамариндовом соусе с густой, пикантной глазурью.

Тигровые креветки на гриле с сыром

Тигровые креветки на гриле, покрытые расплавленной моцареллой — богатое, пикантное и сырное наслаждение.

Тигровые креветки на пару в кокосе

Тигровые креветки, приготовленные на пару внутри свежего целого кокоса, пропитанные тонким ароматом сладкого и благоухающего кокоса.

Абалон на гриле с соусом чили

Нежный морской ушок, приготовленный на гриле и глазированный ярким, острым чилийским соусом, предлагает смелый и пикантный вкус.

Абалон на гриле с зелёным луком и маслом

Приготовленный на гриле абалон, завершенный ароматным луковым маслом, дарует нежный, насыщенный и ароматный вкус.

Абалон в соусе из грибов шиитаке

Гриль-абалон подается в пикантном соусе из грибов шиитаке, с земляным ароматом и насыщенным вкусом.

Крупный кальмар на пару с луком и имбирём

Широкий кальмар, нежно готовящийся на пару с имбирем и зеленым луком, достигает чистого, ароматного и нежного результата.

Крупный кальмар на гриле с сатэ

Широкий кальмар, приготовленный на гриле и смазанный острым соусом сатэ, с дымным ароматом и смелым вкусом.

Трубчатый кальмар, жаренный с рыбным соусом

Хрустящий кальмар в глазури из пикантного рыбного соуса, переполненный глубоким умами

Куриный хот-пот с лимонным базиликом

Уютный куриный горячий горшок, приготовленный с ароматным лимонным базиликом в ароматном согревающем бульоне.

Хот-пот с кобией и кислым бамбуком

Рыба кобия, тушеная с маринованными молодыми побегами бамбука в кисло-острой, аппетитной горячей похлебке.

Традиционный хот-пот с морепродуктами

Щедрая порция морских деликатесов, тушеная в ароматном бульоне, идеально подходит для совместного ужина за столом.

Кисло-острый хот-пот с тигровыми креветками

Тигровые креветки, тушённые в горячем кисло-остром бульоне. Яркие, острые и полные смелого вкуса.

Нем луи по-данангски

Шашлычки из свиного фарша в стиле Дананга, завернутые в лемонграсс - ароматные и подаются со свежими травами.

Хрустящий рисовый блинчик с живыми креветками по-центральновьетнамски

Хрустящий рисовый блин в центральном стиле, наполненный свежими креветками, подается с травами и соусом для макания.

Паровые рисовые пирожки

Нежные паровые рисовые лепёшки из Хюэ, украшенные ароматной сушёной креветкой и хрустящей зеленью.

Тапиоковые пельмени

Жевательные тапиоковые пельмени Хюэ с начинкой из креветок и свинины, подаваемые с пикантным соусом для макания.

Рисовые пирожки в листовой обёртке

Мягкие паровые рисовые пирожные, завернутые в банановые листья, с ароматной соленой начинкой внутри.

Малые клейкие рисовые пирожки с начинкой из креветок и свинины

Маленькие жевательные липкие рисовые пирожные с аппетитной начинкой из свинины и креветок, завёрнутые и готовящиеся на пару по вашему заказу.

Ассорти паровых рисовых пирожков, тапиоковых пельменей и рисовых пирожков в листовой обёртке

Ассортиментный набор приготовленных на пару пикантных кексов из центрального Вьетнама, идеально подходящий для совместной дегустации местных деликатесов.

Салат из лапши из кассавы из Куэ Сона с креветками и свининой

Лапша из кассавы Que Son с креветками, свининой и травами в пикантном и сытном салате из лапши.

Жареная стеклянная лапша с морским крабом

Стеклянная лапша, обжаренная со сладким крабовым мясом, легкая, но насыщенная пикантным вкусом.

Суп из угря по-нгеански

Суп с угрём в стиле Нгеан — сытный и согревающий, с нежным угрём в ароматном бульоне с перчинкой.

Ми Куанг с летучей рыбой

Лапша со вкусом куркумы в стиле Центрального Вьетнама с нежной летучей рыбой, лёгким наваристым бульоном, свежими травами и хрустящими крекерами.

Ми Куанг «Фу Чием»

Лапша Куанг в стиле Фу Чием с обильным количеством креветок и свинины, завершенная арахисом, травами и жареными рисовыми крекерами.

Лапша с говядиной по-хюэски

Острый говяжий суп с лапшой в стиле Хюэ в бульоне с ароматом лемонграсса, слоями нежной говядины и свежих трав.

Суп-лапша с говядиной

Классический вьетнамский суп фо с говядиной: нежная рисовая лапша в ароматном бульоне, томлённом на медленном огне долгие часы, подаётся со свежей зеленью и лаймом.