Зуен Веган энд Кофе

Салат из цветков банана с морским виноградом

Цветы банана, желеобразные водоросли, морковь.

Салат из молодого джекфрута

Молодой джекфрут, арахис, жареная рисовая бумага, веганский «рыбный» соус.

Спринг-роллы

Зелень, мелко нарезанный огурец, красная морковь, манго, тофу, кунжут.

Салат с растительной «курицей» и рисовой пудрой

Салат, вегетарианская куриная ножка, жареная рисовая мука, вегетарианский рыбный соус.

Грибы и тофу с рисовой лепёшкой

Различные грибы, ароматные травы, лемонграсс, арахис и жареная рисовая бумага.

Веганский салат

Киноа, листья салата, огурец, водоросли.

Манго с клейким рисом

Липкий рис с манго, кокосовое молоко, белый кунжут.

Као Лау

Лапша Као Лау, тофу, вегетарианская колбаска, салат, вешенки, соус Као Лау.

Ми Куанг

Ми Куанг, соус для ми куанг, кешью, овощи, тофу, вешенки.

Лапша с чашью

Лапша чашю, бок-чой, тофу, вегетарианская колбаса, вешенки, соус чашю

Хрустящая лапша

Хрустящая жареная лапша, листовая капуста бок-чой, морковь и грибы шиитаке.

Рисовая лапша с спринг-роллами

Рисовая вермишель, вегетарианские спринг-роллы, тофу, маринованные овощи, огурец и арахис.

Бун Хюэ

Рисовая лапша бун, вегетарианское жаркое, ростки фасоли, водяной шпинат, тофу, вешенки.

Фо

Рисовая лапша фо, бульон, бок-чой, ассорти из грибов, тофу.

Пад тай

Рисовая лапша, ростки сои, тофу, вешенки, порошок чили, лук-резанец.

Рис с растительной «курицей»

Рис с куркумой, тофу-кожица, сейтан (ми кан), лук, огурец, помидор, жареный лук-шалот.

Жареный рис с ананасом

Рис с куркумой, ароматный рис, болгарский перец, кешью, вегетарианская ветчина, хрустящий рис.

Смешанный рис

Рис с куркумой, кимчи, морковь, бок-чой, ростки сои, морская капуста, грибы шиитаке

Рис с баклажаном в луковом масле

Рис с куркумой, баклажан, жареный лук-шалот, жареный хлеб, арахис.

Рис с карри

Рис с куркумой, кешью, грибы шиитаке, овощи, соус карри.

Рис с королевскими вешенками сатай

Рис с куркумой, вешенки, соус сатай, морковь и листовая капуста бок-чой.

Хлеб с жареной стеклянной лапшой

Багет, морковь, свежая зелень, маринованные овощи, стеклянная лапша, грибы.

Бань ми с грибами

Хлеб, грибы, зелень, морковь.

Жареные спринг-роллы

Батат, таро, морковь, грибы, маш, веганский «рыбный» соус.

Квадратные спринг-роллы

Соевая пенка, ассорти из грибов, перец, вегетарианский рыбный соус.

Вермишель с тофу и веганской «креветочной» пастой

Салатная зелень, рисовая вермишель, ананас, жареные спринг-роллы, тофу, веганская «креветочная» паста Duyên.

Вьетнамский блин

Тесто для банх сео, тофу, грибы и мам нэм от Зуен.

Вермишель с растительным «мясом» гриль и укропом

Морские водоросли, грибы, укроп, рисовая вермишель, салат, веганский «рыбный» соус.

Пицца

Болгарский перец, веганский сыр, грибы, овощи

Бургер

Булочки для бургера, салат, огурец, помидор и различные виды бобовых.

Сэндвич Бань-ми

Хлеб на закваске, салат-латук, огурец, помидор, различные бобовые.

Бань-бао (пирожок на пару)

Пирожки на пару баоцзы, тофу, огурец, кунжутный соус, салат латук, белый кунжут.

Спагетти со сливочно-грибным соусом

Паста, цветная капуста, кешью, веганский сыр

Спагетти с коричным соусом

Спагетти, кешью, корица, веганский сыр.

Спагетти с рублеными грибами

Спагетти, помидоры, сельдерей, морковь, лук, вешенка эринги, веганский сыр

Тыквенный суп

Тыква, морковь, лук, имбирь, хлеб.

Жареная спирулина с лемонграссом и чили

Спирулина, соус сатай, листья лайма.

Тофу с лемонграссом и чили

Тофу, соус сатэ (острый), перец чили.

Водяной шпинат с чесноком

Водяной шпинат, чеснок, перец чили, жареный лук-шалот.

Бамия с ферментированным тофу

Бамия, ферментированный тофу (чао), соус са-тэ, перец чили.