Бун Ган Тай (лапша с говяжьим сухожилием)

Насыщенный говяжий бульон, сваренный на говяжьих костях, с нежными ломтиками свежей слабо прожаренной говядины, мягкими тушёными говяжьими сухожилиями и кровью, подаётся вместе с хрустящими, освежающими свежими овощами.