Бун Ок (суп с улитками)

Насыщенный бульон, томлённый на свиных костях, с упругими хрустящими улитками, ароматной свиной пастой в деревенском стиле, жареным тофу и кровяным пудингом, подаётся с креветочной пастой и свежей зеленью.