Фо с крабом

Фо тай (с сырой говядиной)

Фо с нежной слабопрожаренной говядиной, свежей рисовой лапшой и наваристым костным бульоном в ханойском стиле.

Фо тай бап

Фо с слабо прожаренной говядиной и упругой говяжьей голяшкой в медленно томлённом костном бульоне.

Фо с фрикадельками

Фо с редким говяжьим мясом и говяжьими фрикадельками в ханойском костном бульоне.

Говяжий фо

Фо с нарезанной ломтиками мягкой говяжьей вырезкой в костном бульоне

Фо Га (с курицей)

Фо с курицей — рваная курица в прозрачном курином бульоне.

Специальный фо

Щедрая чаша фо с разнообразными кусочками говядины в крепком костном бульоне.

Фо тай гау (фо с говядиной)

Фо с слабо прожаренной говядиной и насыщенной жирной грудинкой в костном бульоне.

Фо с говядиной

Фо с редким говяжьим мясом и нежной грудинкой в костном бульоне.

Фо с грудинкой

Фо с ломтиками жирной говяжьей грудинки в костном бульоне.

Фо куриная ножка

Суп фо с куриной ножкой в прозрачном курином бульоне.

Фо Вьен

Фо с упругими фрикадельками из говядины в костном бульоне.

Фо

Фо, объединяющий нежное мясо края и жирную грудинку в костном бульоне

Фо

Говядина, быстро обжаренная на высокой температуре, подаётся с лапшой фо в костном бульоне.

Жареная лапша Фо

Лапша фо с говядиной и овощами, обжаренная на сильном огне и подается сухой.

Жареная лапша Фо с мясом буйвола

Телятина, обжаренная с лемонграссом и куркумой, подаётся с лапшой фо.

Салат из говядины и буйвола с лаймом

Тонко нарезанная говядина и телятина, маринованные в соке лайма с луком и травами.

Крабовый суп с говядиной и кукурузой

Пикантный хотпот с крабовой пастой и говяжьей голяшкой, подается с лапшой и зеленью.

Тофу с зелёным луком

Золотистый жареный тофу, приправленный шкворчащим зелёным луком, — традиционное блюдо северного Вьетнама.

Жареный желудок лягушки с маринованными овощами

Жареный желудок лягушки с маринованными овощами — хрустящий и с лёгкой кислинкой.

Жареный угорь с лемонграссом

Угорь, обжаренный с лемонграссом и перцем чили — ароматно и остро.

Креветки с лаймом

Креветки, обжаренные на сковороде с нашинкованными листьями лайма, — ароматные и насыщенные по вкусу.

Смешанный говяжий хот-пот

Ассорти хот-пот из говядины и телятины разных отрубов, подаётся с лапшой и зеленью.

Тушёная говяжья сухожилия и хвост

Бычий хвост и сухожилия, томлённые до мягкости в густом насыщенном соусе.

Тушёная телятина

Молодая телятина, тушённая с вьетнамским луком-пореем — фирменное блюдо центрального региона.

Обугленная говядина

Телятина, обжаренная до хрустящей корочки, с ароматом галангала и лёгкой пикантной остротой.

Грилированные говяжьи рёбра

Маринованные ребрышки телятины, приготовленные на углях до мягкости и появления чудесного аромата.

Говяжий субпродукт хот-пот

Наваристый хотпот из говяжьих субпродуктов, подаётся с лапшой и овощами.

Жареный арахис

Тофу, обжаренный до золотистой хрустящей корочки снаружи и мягкий внутри, подаётся с соусом для макания.

Жареные говяжьи потроха

Говяжьи субпродукты, обжаренные с луком и травами — упругие на вкус и очень насыщенные.

Салат манго и щука

Тёртое зелёное манго, смешанное с сушёной рыбой змееголов, со сладко-кислым вкусом и лёгкой остротой.

Угорь с рисовой лапшой

Рубленый угорь обжаривается и подаётся с хрустящими жареными рисовыми крекерами, которыми его подцепляют.

Шпик с лаймом

Хрустящие кусочки свиной кожи, смешанные с нарезанными листьями лайма.

Хот-пот с креветками и тыквой

Креветочный хот-пот, томлённый с тыквой-горлянкой в лёгком сладковатом бульоне.

Острый говяжий хвост

Бычий хвост, медленно томлённый с острым перцем чили, в горячем согревающем бульоне.

Рис с говядиной и кокосом

Отварной рис с говядиной, обжаренной с маринованными овощами.

Лапша с курицей и бамбуком

Стеклянная лапша с ростками бамбука и курицей в прозрачном курином бульоне.

Жареная лапша

Лапша, обжаренная с говядиной и зеленью на сильном огне.

Жареный рис с говядиной

Жареный рис с говядиной и зелёными овощами — насыщенный по вкусу и рассыпчатый.

Жареное тесто

Хрустящие жареные тестяные палочки, которые едят с фо или макают в бульон.

Яйцо пашот

Яйцо-пашот, добавленное в фо для дополнительной насыщенности вкуса.