Чай 43

Хрустящие спринг-роллы в листьях горчицы

Золотистые хрустящие роллы, завёрнутые в свежие листья горчицы, с домашним соусом.

Салат из банановых соцветий

Банановые соцветия, зелень и жареный арахис с фирменной заправкой.

Салат из сердцевины кокоса

Сердцевина кокоса, морковь, зелень и жареный арахис с фирменной заправкой.

Свежие спринг-роллы (веган)

Роллы из рисовой бумаги с овощами и зеленью, с арахисовым соусом.

Жареные спринг-роллы (веган)

Хрустящие жареные роллы с овощами и стеклянной лапшой.

Картофель фри

Золотистый хрустящий картофель фри с томатным соусом.

Жареный рис с ананасом

Жареный рис с ананасом, овощами, кешью и зеленью.

Жареный рис с водорослями

Жареный рис с водорослями, овощами и кунжутом.

Жареный рис с кимчи

Жареный рис с кимчи, овощами и грибами.

Бурый рис с кунжутным соусом

Бурый рис с веганской карамелизованной начинкой в глиняном горшочке.

Бань сео (вьетнамский хрустящий блин)

Хрустящий блин с овощной начинкой, подаётся со свежей зеленью.

Бань хой — рисовая вермишель с травами

Мягкая рисовая вермишель с зеленью и соусом для макания.

Бань ыот — паровые рисовые роллы

Паровые рисовые роллы с жареным шалотом и зеленью.

Фо чай (веганский фо)

Ароматный суп с рисовой лапшой, тофу, грибами и свежей зеленью.

Ми куанг (лапша по-куангски)

Традиционная лапша с куркумой, свежая зелень, хрустящий рисовый крекер и насыщенный веганский бульон.

Као лау (лапша Хойана)

Фирменная лапша Хойана с зеленью, веганскими ломтиками и насыщенным соусом.

Тофу по-сычуаньски

Хрустящий тофу, обжаренный в сычуаньском соусе с овощами.

Королевские вёшенки в соусе сатай

Королевские вёшенки, обжаренные в остром соусе сатай.

Стеклянная лапша с овощами

Стеклянная лапша с ассорти из овощей.

Спирулина в соусе сатай

Спирулина, обжаренная с овощами в соусе сатай.

Ипомея, жаренная с чесноком

Ипомея, обжаренная с чесноком.

Жареные баклажаны

Баклажаны, обжаренные с чесноком и зеленью.

Окра с соусом из ферментированного тофу

Окра с соусом из ферментированного тофу.

Суп кимчи

Суп кимчи по-корейски с тофу и овощами.

Суп с водорослями

Суп с водорослями, тофу и овощами.

Кислый суп с грибами и тофу

Кислый суп с грибами, тофу, томатами и зеленью.

Тайский хотпот (2–3 чел.)

Острый тайский хотпот с грибами, овощами, тофу и стеклянной лапшой. На 2–3 человека.

Бань ми (веган)

Хрустящий багет с веганскими ломтиками, паштетом, маринованными овощами и зеленью.

Здоровый веганский завтрак

Скрембл из тофу, авокадо, салат, тушёные овощи, цельнозерновой хлеб и фрукты.

Американский завтрак

Веганские колбаски, фасоль в томате, салат, тушёные овощи, тосты и фрукты.

Вьетнамский чёрный кофе

Вьетнамский чёрный кофе медленной проливки, горячий или со льдом.

Вьетнамский кофе с молоком

Вьетнамский кофе со сгущённым молоком, горячий или со льдом.

Эспрессо

Порция крепкого эспрессо.

Американо

Эспрессо, разбавленный горячей водой, горячий или со льдом.

Солёный кофе

Вьетнамский кофе со слегка солёными сливками.

Кокосовый кофе

Вьетнамский кофе со сливочным кокосом.

Капучино

Эспрессо со вспененным молоком и густой молочной пенкой.

Латте

Эспрессо с большим количеством вспененного молока и тонкой пенкой.

Комбуча с розой

Комбуча собственного брожения с розой, богатая натуральными пробиотиками.

Комбуча с ромашкой

Комбуча собственного брожения с ромашкой, богатая натуральными пробиотиками.