Ассорти баньнкуон

Ассорти из спринг-роллов — это самый сытный и полноценный выбор для настоящего аутентичного обеда. Тарелка bánh с рулетами тонких, шелковистых и нежных блинчиков с ароматной начинкой из фарша и грибов чёрного уха, щедро украшенная хрустящей золотистой жареной шалотью. Привлекательность блюда заключается в богатом, разнообразном сочетании начинок — ароматной, с ореховым привкусом свиной колбасы (chả lụa), насыщенного рулета из свинины с корицей (chả quế), пикантной ферментированной свинины (nem chua) и неотразимого жареного свиного рулета (chả chiên) — которые подаются со свежими травами и овощами, а также с тёплым кисло-сладким соусом на основе рыбного соуса, пробуждающим вкусовые рецепторы.