Cơm Huế Ông Định

Рис с отварной свининой и креветочной пастой

Тарелка риса с отварной свининой и креветочной пастой по-хюэски.

Рис со ставридой, тушённой в карамели

Рис со ставридой, насыщенно тушённой в карамельном соусе.

Ассорти с рисом

Рис с ассорти из разных горячих блюд в стиле Хюэ.

Рис со свининой, тушённой с креветочной пастой и лемонграссом

Рис с ароматной свининой, тушённой с креветочной пастой и лемонграссом по-хюэски.

Рис с басой, тушённой с куркумой

Рис с рыбой баса, тушённой в золотистом соусе с куркумой.

Рис с карамелизованными тушёными свиными рёбрышками

Рис со сладко-солёными карамелизованными свиными рёбрышками.

Рис с курицей, тушённой с лемонграссом

Рис с ароматной курицей, тушённой с лемонграссом.

Рис с тушёной свининой и яйцом

Рис с нежной тушёной свининой и яйцами в насыщенном соусе.

Рис с тунцом в томатном соусе

Рис с тунцом в кисло-сладком томатном соусе.

Рис с карамелизованными креветками

Рис со сладко-солёными карамелизованными креветками.

Рис с тофу, фаршированным свининой, в томатном соусе

Рис с жареным тофу, фаршированным свиным фаршем, в томатном соусе.

Рис с тушёной свининой и перепелиными яйцами

Рис с тушёной свининой и перепелиными яйцами.

Рис с жареной барабулькой

Рис с хрустящей жареной барабулькой.

Рис с курицей, жаренной в меду

Рис с золотистой хрустящей курицей в медовой глазури.

Сет 1

Тушёные свиные рёбрышки + тофу с фаршем в томатном соусе + жареные овощи + суп + рис (суп и жареное блюдо могут меняться)

Сет 2

Курица, тушённая с лемонграссом + рыбные котлеты + жареные овощи + рис + суп (суп и жареное блюдо могут меняться)

Сет 3

Отварная свинина с креветочной пастой + жареный тофу в томатном соусе + жареные овощи + рис + суп (суп и жареное блюдо могут меняться)

Сет 4

Баса, тушённая с куркумой + карамелизованные креветки + жареные овощи + суп + рис (суп и жареное блюдо могут меняться)

Сет 5

Свинина, тушённая в карамели + тофу с фаршем в томатном соусе + жареные овощи + рис + суп (суп и жареное блюдо могут меняться)

Сет 6

Свинина с креветочной пастой и лемонграссом + жареный тофу в томатном соусе + жареные овощи

Сет 7

Ставрида, тушённая в карамели + тофу с фаршем в томатном соусе + жареные овощи

Сет 8

Тушёная свинина с перепелиными яйцами

Особый рыбный сет

Тунец в томатном соусе + курица, тушённая с лемонграссом + жареные овощи

Особый куриный сет

Курица, жаренная в меду + тофу с фаршем в томатном соусе + жареные овощи

Комбо на 4 персоны (№1)

Комбо на 4 персоны: Рис + суп из горькой дыни + отварная свинина с креветочной пастой + тофу с фаршем в томатном соусе + жареные овощи (чайот, побеги бамбука, фасоль, квашеная горчица, водяной шпинат) + тунец в томатном соусе

Комбо на 4 персоны (№2)

Комбо на 4 персоны: Рис + суп с горчичной зеленью + баса, тушённая с куркумой + тушёная свинина с яйцом + тушёные рыбные котлеты + жареные овощи (чайот, побеги бамбука, фасоль, квашеная горчица, водяной шпинат)

Комбо на 4 персоны (№3)

Комбо на 4 персоны: Рис + суп из базеллы + свинина с креветочной пастой и лемонграссом + ставрида, тушённая в карамели + курица, тушённая с лемонграссом + жареные овощи (чайот, побеги бамбука, фасоль, квашеная горчица, водяной шпинат)

Комбо на 4 персоны (№4)

Комбо на 4 персоны: Ставрида, тушённая в карамели + свинина с креветочной пастой и лемонграссом + отварная свинина с креветочной пастой + жареные овощи (чайот, побеги бамбука, фасоль, квашеная горчица, водяной шпинат)

Комбо на 4 персоны (№5)

Комбо на 4 персоны: Курица, тушённая с лемонграссом + свинина с креветочной пастой и лемонграссом + тофу с фаршем в томатном соусе + жареные овощи (чайот, побеги бамбука, фасоль, квашеная горчица, водяной шпинат) + рис + овощной суп

Комбо на 2 персоны (№1)

Комбо на 2 персоны: Рис + суп из горькой дыни + жареные овощи (чайот, побеги бамбука, фасоль, квашеная горчица, водяной шпинат) + свинина, тушённая в карамели + тофу с фаршем в томатном соусе

Комбо на 2 персоны (№2)

Комбо на 2 персоны: Рис + суп из базеллы + баса, тушённая с куркумой + тушёная свинина с яйцом + жареные овощи (чайот, побеги бамбука, фасоль, квашеная горчица, водяной шпинат)

Комбо на 2 персоны (№3)

Комбо на 2 персоны: Рис + суп с горчичной зеленью + отварная свинина с креветочной пастой + курица, тушённая с лемонграссом + жареные овощи (чайот, побеги бамбука, фасоль, квашеная горчица, водяной шпинат)

Комбо на 2 персоны (№4)

Комбо на 2 персоны: Рис + суп из горькой дыни + баса, тушённая с куркумой + жареные овощи (чайот, побеги бамбука, фасоль, квашеная горчица, водяной шпинат)

Комбо на 2 персоны (№5)

Комбо на 2 персоны: Рис + суп с горчичной зеленью + отварная свинина с креветочной пастой + тунец в томатном соусе + жареные овощи (чайот, побеги бамбука, фасоль, квашеная горчица, водяной шпинат)

Комбо на 2 персоны (№6)

Комбо на 2 персоны: Курица, тушённая с лемонграссом + ставрида, тушённая в карамели + жареные овощи (чайот, побеги бамбука, фасоль, квашеная горчица, водяной шпинат) + рис + суп из горькой дыни

Комбо на 2 персоны (№7)

Комбо на 2 персоны: Тунец в томатном соусе + курица, тушённая с лемонграссом + жареные овощи (чайот, побеги бамбука, фасоль, квашеная горчица, водяной шпинат) + рис + овощной суп

Комбо на 2 персоны (№8)

Комбо на 2 персоны: Отварная свинина с креветочной пастой + ставрида, тушённая в карамели + жареные овощи (чайот, побеги бамбука, фасоль, квашеная горчица, водяной шпинат) + суп из горькой дыни

Варёный рис

Одна коробочка варёного белого риса.

Суп из овощной смеси (базелла, центелла, амарант и др.)

Суп из овощной смеси (базелла, центелла, амарант и др.) — домашнее блюдо в стиле Хюэ (à la carte), подаётся к рису.

Жареная квашеная горчичная зелень

Жареная квашеная горчичная зелень — домашнее блюдо в стиле Хюэ (à la carte), подаётся к рису.