แนะนำสำหรับทริปโฮจิมินห์ครั้งที่ 2! เสน่ห์ของดาลัต เมืองแห่งกาแฟ

ซินจ่าว! เราคือสามีชาวญี่ปุ่นยูกิ และภรรยาชาวเวียดนามหง็อก ที่อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์ ประเทศเวียดนามครับ ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ผมเขียนบทความเกี่ยวกับการท่องเที่ยวบน Ameba Blog ผมยูกิ สามีชาวญี่ปุ่น ตอนนี้ทำงานเกี่ยวกับ IT แต่ก่อนแต่งงานเคยทำงานเป็นนักเขียนด้านการท่องเที่ยวในเวียดนาม (งานเขียนคู่มือท่องเที่ยวและบทพิเศษให้กับนักเขียนสายท่องเที่ยวต่างๆ)   เพราะฉะนั้น เรื่องสถานที่ท่องเที่ยวภายในเวียดนาม ฉันก็มีความชอบส่วนตัวอยู่นิดหน่อยนะ (หัวเราะ) วันนี้อยากแนะนำคือ "ดาลัด" ค่ะ เป็นพื้นที่ราบสูงที่นั่งรถบัสกลางคืนจากโฮจิมินห์ประมาณ 6 ชั่วโมง ถ้าเป็นการไปเวียดนามครั้งแรก คงอยากไปเที่ยวสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมทั่วไปก่อน ดังนั้นดาลัดน่าจะเหมาะกับการไปโฮจิมินห์ครั้งที่สองเป็นต้นไปมากกว่า นั่งรถบัสกลางคืนจากโฮจิมินห์ไปดาลัด 6 ชั่วโมง

วิธีไปนั้นง่ายมาก แค่ไปติดต่อบริษัททัวร์ในโฮจิมินห์ (เคาน์เตอร์ทัวร์ที่มีอยู่ทั่วเมือง) เพื่อจองรถบัสกลางคืนไปดาลัด ราคาประมาณ 1,500 เยนต่อเที่ยว (จุดนัดพบจะแตกต่างกันไปตามแต่ละบริษัทรถบัส ดังนั้นควรตรวจสอบกับเคาน์เตอร์ทัวร์ก่อน) รถบัสกลางคืนของญี่ปุ่นตามกฎหมายจะต้องเป็นแบบที่นั่งเท่านั้น แต่ที่เวียดนามและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เบาะแบบเตียงนอนเรียงกัน 2 แถวตามยาวแบบนี้ถือเป็นเรื่องปกติ ตัวผมเองสูง 170 ซม. แต่ก็สามารถเหยียดขาได้เต็มที่ และที่นอนยังกว้างพอที่จะนอนด้วยกันกับลูกที่เรียนอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 ได้เลย จึงสบายเกินคาด แล้วดาลัดของเวียดนามเป็นเมืองแบบไหนกันนะ?

ดาลัตตั้งอยู่ในที่ราบสูงตอนกลางค่อนใต้ของเวียดนาม เป็นพื้นที่ไฮแลนด์ที่มีความสูงจากระดับน้ำทะเล 1,500 เมตร แต่เดิมเป็นถิ่นที่อยู่อาศัยของชนกลุ่มน้อยพื้นเมืองที่เรียกว่าชาวโคโฮ แต่ในยุคที่ฝรั่งเศสปกครอง ทหารฝรั่งเศสได้พัฒนาพื้นที่นี้ขึ้นเป็นสถานที่พักฟื้น ซึ่งถือเป็นจุดเริ่มต้นของประวัติศาสตร์เวียดนามในพื้นที่นี้ ด้วยเหตุนี้ แม้จะเป็นพื้นที่ชนบทของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ทิวทัศน์กลับสวยงามแบบตะวันตก และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือบ้านเรือนสถาปัตยกรรมโคโลเนียลเรียงรายกันอยู่ไม่น้อยเลยที่ชาวฝรั่งเศสหลงใหลในจังหวะเวลาที่เชื่องช้าของดาลัดจนย้ายมาตั้งรกรากที่นี่ (มีร้านอาหารที่บริหารโดยชาวตะวันตกอยู่มากมาย) วิธีใช้เวลาสุดโปรดของยูกิ ผู้ที่เดินทางไปดาลัดมาแล้วกว่า 10 ครั้ง

บางทีดาลัดอาจเป็นจุดหมายปลายทางที่เราสองสามีภรรยาไปเยือนบ่อยที่สุดในเวียดนาม ทำไมนะ...ดาลัดไม่ใช่เมืองที่มีสถานที่ท่องเที่ยวเชิงบันเทิงมากมายนัก และอาจไม่ใช่สถานที่ท่องเที่ยวที่ถูกนำเสนออย่างยิ่งใหญ่ในคู่มือท่องเที่ยวด้วยซ้ำ แต่พอเมื่อไหร่ที่ความเหนื่อยล้าจากงานเริ่มสะสม เราก็มักจะอยากไปดาลัดขึ้นมาโดยไม่รู้ตัว   ต่อไปนี้ ฉันจะแนะนำพิธีกรรมที่ฉันจะต้องแวะและสัมผัสทุกครั้งที่ไปดาลัด หากดูแล้วคุณรู้สึกว่า "อยากใช้เวลาแบบนี้บ้างจัง" ก็ขอให้ลองวางแผนไว้ในทริปหน้าของคุณดูนะคะ/ครับ 1. ดื่มกาแฟ Highlands ที่ร้านบาริสต้าคาเฟ่

เมื่อไหร่ก็ตามที่เราวางแผนไปเที่ยวดาลัต สิ่งแรกที่เราค้นหาใน Google ก็คือ "ร้านกาแฟบาริสต้าท้องถิ่น" ดาลัตไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งผลิตเมล็ดกาแฟเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงในเรื่องร้านกาแฟบาริสต้าที่บาริสต้าจะชงกาแฟให้คุณโดยเฉพาะอีกด้วย เมล็ดกาแฟที่ปลูกในพื้นที่สูงจะมีรสเปรี้ยวและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือกลิ่นหอมคล้ายผลไม้   เวลาสั่งกาแฟ คุณสามารถระบุแหล่งปลูกกาแฟและวิธีการสกัดได้ด้วย จึงทำให้ได้สัมผัสประสบการณ์กาแฟที่ไม่เคยลิ้มลองมาก่อน แม้ว่าฉันจะดื่มกาแฟทุกวัน แต่ก็ไม่ได้พิถีพิถันอะไรเลย แม้แต่กาแฟสตาร์บัคส์ก็มักจะเลี่ยงเพราะราคาแพง แต่ไม่รู้ทำไมพอมาที่ดาลัตกลับทำตัวเป็นคนรู้จริงเรื่องกาแฟซะอย่างนั้น (ฮา) ระหว่างที่พัก อย่างน้อยวันละครั้งต้องมีบาร์บีคิว

และเมื่อมาดาลัดแล้ว สิ่งนี้ก็ขาดไม่ได้เช่นกัน พูดถึงดาลัดต้องนึกถึง "บาร์บีคิวพร้อมชมทัศนียภาพธรรมชาติ"! การได้ลิ้มรสเนื้อหมูป่าและเนื้อกระต่ายขึ้นชื่อริมทะเลสาบ หรือการนั่งปิ้งย่างบนเตาชิจิริงบนเนินเขาเตี้ยๆ พร้อมชมทัศนียภาพชนบท นี่แหละคือความสุดยอดของดาลัด!

ดาลัตไม่มีมรดกโลกหรือชายหาด และไม่มีสถานบันเทิงคุณภาพสูงที่จะทำให้นักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นพึงพอใจได้ ที่ดาลัต เสน่ห์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการได้สัมผัสช่วงเวลาที่กลมกลืนไปกับธรรมชาติเช่นนี้ พักที่โรงแรมสไตล์เก๋ๆ

ภาพนี้คือ "สวิส-เบลรีสอร์ท" ที่เราจะพักอย่างน้อยหนึ่งคืนทุกครั้งที่ไปดาลัด แม้จะเป็นโรงแรมระดับ 4 ดาว แต่ก็เป็นโรงแรมรีสอร์ทที่มีสระว่ายน้ำทั้งกลางแจ้งและในร่ม สปา ร้านอาหาร และสนามกอล์ฟครบครัน แต่ราคาที่พักอยู่ที่ประมาณ 7,000 เยนเท่านั้น ถูกมากจริงๆ! ที่ดาลัดมีโรงแรมสวยๆ แบบนี้อยู่มากมาย และจุดที่น่าดึงดูดใจก็คือสามารถพักได้ในราคาถูกด้วยนั่นเองดาลัตเดิมทีเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะจุดหมายปลายทางฮันนีมูนของชาวเวียดนาม แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความนิยมในหมู่ชาวต่างชาติก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ทำให้มีโรงแรมที่ให้บริการระดับสูงเพิ่มมากขึ้น คนที่จะสนุกกับดาลัตได้ และคนที่อาจรู้สึกเบื่อ ที่ดาลัตยังสามารถเพลิดเพลินกับกิจกรรมอื่นๆ ได้อีก เช่น "การเก็บสตรอว์เบอร์รี" "ฟาร์มสัตว์" "จุดชมวิวที่สวยงาม" และ "ประสบการณ์นั่งรถไฟหัวรถจักรเราสองสามีภรรยาก็ได้ไปเยือนสถานที่ท่องเที่ยวหลักๆ มาครบแล้ว ดังนั้นในเร็วๆ นี้อยากจะเล่าให้ฟังในรูปแบบบันทึกการเดินทางค่ะ อย่างไรก็ตาม ดาลัดไม่ใช่จุดหมายปลายทางที่เหมาะกับการเที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวแบบเร่งรีบ เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่แนะนำสำหรับคนที่อยากดื่มด่ำกับช่วงเวลาอันเงียบสงบอย่างเต็มที่ หากคุณเป็นคนที่ไม่รู้สึกลำบากใจกับการมีเวลาว่างเหลือเฟือ ก็ขอเชิญแวะไปเที่ยวดาลัดในทริปโฮจิมินห์ครั้งต่อไปดูนะคะ   ตัวอย่างเช่น หากสามารถจัดโปรแกรมทริป 5 วัน โดยพัก 2 คืนที่ดาลัตและ 3 คืนที่โฮจิมินห์ (หากรวมการเดินทางไป-กลับระหว่างญี่ปุ่นกับเวียดนามด้วยก็จะเป็นทริป 7 วัน) ก็จะสามารถท่องเที่ยวได้ทั้งสองเมือง ทั้งดาลัตซึ่งเป็นเมืองรีสอร์ทท่ามกลางธรรมชาติ และโฮจิมินห์ซึ่งเป็นมหานครใหญ่เลยล่ะ!