ข้อมูลราคาสินค้าในเวียดนาม การสังเกตจุดคงที่ 20250508 ผักใบเขียวท้องถิ่น

2025.05.06 ร้านผักใบเขียวเฉพาะทางในตลาดท้องถิ่นที่โฮจิมินห์ ใบเบญจมาศ (ชุงกิคุ): 500 กรัม ประมาณ 20,000 ดง = ประมาณ 120 เยน ผักใบเขียว: หนึ่งกำมือ 10,000 ดง = ประมาณ 60 เยน รวมแล้วซื้อผักใบเขียวมาเพียบเลย ในราคาประมาณ 30,000 ดง = ประมาณ 180 เยน วันนี้ตั้งแต่เช้าเจอไฟดับแบบไม่ทันตั้งตัว ทำให้แผนที่วางไว้พังไม่เป็นท่าเลย นี่ก็คงเป็นอีกหนึ่ง "เรื่องปกติที่มักเกิดขึ้นในเวียดนาม" สินะ... หรือจะพูดอีกอย่างก็คือ ถ้าฉันอ่านภาษาเวียดนามออกจริง ๆ ก็คงไม่พลาดป้ายประกาศที่ติดอยู่หน้าลิฟต์หรอก ก็เลยเป็นแบบนั้นแหละครับ ตั้งแต่ประมาณ 9 โมงเช้าที่ผมทำงานโน่นนี่อยู่ ความร้อนก็ค่อยๆ คืบคลานเข้ามา...! พัดลมเพดานหยุดทำงาน แล้วอินเทอร์เน็ตก็ล่มไปด้วย แต่ก็นะ ผมคุ้นเคยกับชีวิตแบบโฮจิมินห์ซิตี้แบบนี้พอสมควรแล้ว เลยไม่ค่อยกังวล ใช้ชีวิตไปตามจังหวะของตัวเอง แต่ที่มองข้ามไม่ได้คือตู้เย็นว่างเปล่า เลยตัดสินใจไปตลาดแฟลตช่วงบ่าย พอเข้าสู่ฤดูฝน ท่ามกลางแสงแดดที่แรงจัดและความร้อนอบอ้าวชื้นๆ ผมตั้งใจว่า "จะซื้อแค่ของที่จำเป็นเท่านั้น" แล้วมุ่งหน้าไปยังร้านประจำ แต่พอเข้าเที่ยง ตลาดก็แทบจะปิดกันหมดแล้ว คนก็น้อย ร้านที่เปิดก็มีแค่ประมาณครึ่งเดียว ถึงอย่างนั้นก็ยังมีร้านที่ขายผักสดเปิดขายอย่างเหนียวแน่น เป้าหมายของฉันคือร้านเล็กๆ เหมือนแผงลอยที่ขายผักใบเขียวโดยเฉพาะ ผักใบเขียวที่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าชื่ออะไร วางเรียงเป็นมัดใหญ่ๆ แค่มองก็มีแรงขึ้นมาแล้ว วันนี้ตั้งใจไว้แล้วว่าจะทำหม้อไฟ เลยเลือกมา 2-3 ชนิดแล้วเริ่มต่อรองราคา ...แต่ (ทางขวา) ชุนงิคุ (ใบเบญจมาศ) เขาขายเป็นมัดละ 500 กรัมเท่านั้น ราคา 20,000 ด่ง (ประมาณ 120 เยน) *เนื่องจากล้างและจัดเรียงรูปถ่ายอยู่ จึงมีอยู่จริงเป็นสองเท่าของจำนวนนี้ค่ะ ปริมาณขนาดนี้ในราคานี้ ไม่มีอะไรจะบ่นเลยค่ะ ขอโทษด้วยนะคะที่พยายามต่อรองราคา

แต่ถ้าหม้อไฟสำหรับสองสามีภรรยา แค่ครึ่งเดียวก็เพียงพอแล้ว ส่วนที่เหลือคงจะลวกทำโอฮิตาชิ หรือไม่ก็แช่แข็งเก็บไว้ อีกชนิดหนึ่งเป็นผักใบที่คล้ายๆ กับวาซาบินะ ใบใหญ่ มีรสขมสดชื่นเป็นเอกลักษณ์ จะห่อกับแผ่นแป้งข้าวก็ดี หรือจะผัดเร็วๆ ก็น่าจะอร่อย วันนี้คงจะทำผัดกระเทียมดีกว่า อันดับการใช้ชีวิตย้ายถิ่นฐาน