ข้อมูลราคาสินค้าในเวียดนาม　แผ่นเกี๊ยว　20250703 การสำรวจตลาดท้องถิ่นแบบประจำจุด　แผ่นเกี๊ยว

2025.07.03 ที่ตลาดท้องถิ่นในโฮจิมินห์ แผ่นเกี๊ยว ประมาณ 50 แผ่น = 8,000 VND = ราวๆ 45 เยน พอเป็นอาหารทำเองที่บ้าน สิ่งที่อยากทำก็คือเกี๊ยวซ่ากับเกี๊ยวน้ำนี่แหละ ทำง่ายด้วย แล้วก็สนุกตรงที่ได้ทำเยอะๆ~~ แบบนั้นเลย แต่พอจะหาซื้อตามซูเปอร์มาร์เก็ตในเวียดนาม มันเป็นแบบเหมือนจะมีแต่ก็ไม่มี ด่านค่อนข้างสูงอยู่นะ จริงๆ จะไปซูเปอร์มาร์เก็ตขายส่งของญี่ปุ่นก็ได้อยู่หรอก แต่ก็อยากได้มาแบบถูกๆ แล้วถ้าเป็นวัตถุดิบที่มีอยู่แถวนี้ล่ะก็~~~ ก็นะ ว่าแล้วก็เลยกวาดตามองไปทั่วตลาด แล้วก็เจอเจ้านี่เข้า เพราะร้านอาหารเขาเอาไปใส่ในเฝอหรือหมี่ที่มีเกี๊ยวไง ผมเจอมันที่แผงรถเข็นที่ขายเส้นโดยเฉพาะ ที่ตลาดที่พวกพ่อค้าแม่ค้ามาซื้อของกันน่ะ เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดประมาณ 5 เซนติเมตร น่าจะประมาณ 50 แผ่นต่อหนึ่งชุดมั้ง (ขายเป็นกรัม) สีเหลืองนี่เป็นไข่? หรือขมิ้น? ไม่ค่อยแน่ใจเหมือนกัน… แต่น่าจะเป็นแป้งสาลีนะ (น่าจะเป็น Mì Hoành thánh) มีรสหมี่จางๆ อยู่ ผมเลยคิดว่าวัตถุดิบที่ใช้ทำเส้นก็น่าจะเหมือนกันนั่นแหละ เอาเถอะ ราคาถูกก็ดีใจแล้ว

คราวนี้ ฉันได้ทุบเนื้อไก่แล้วใส่เห็ดหอมและต้นหอมลงไปทำเป็นไส้ค่ะ แผ่นแป้งนุ่มแต่จับง่ายค่ะ

จะต้มแล้วทานกับพอนสึและมัสตาร์ดก็ได้... ให้สัมผัสลื่นๆ นุ่มฟูน่าทาน หรือจะใส่เป็นเกี๊ยวในซุปที่ใส่น้ำดาชิ เต้าหู้ และผักหลากหลายชนิดก็อร่อย

อ่อนโยนต่อกระเพาะ กินไม่หมดเลยเก็บสต็อกเอาไว้ค่ะ ตอนแรกคิดว่ามันจะติดกันหรือเปล่านะ~ แต่พอปูแผ่นฟิล์มถนอมอาหารแล้วเก็บไว้ ก็อยู่ได้ 3 วันสบายเลยค่ะ กินหมดอย่างอร่อยเลยค่ะ อันดับชีวิตการย้ายถิ่นฐาน