รีวิวทริปที่ 7 🛫🇻🇳 ตลาดบั๊กเมียน บั๋นกัน? ทิตเฮียวกวน?

เมนูหลักและราคา: บุ๋น จ่อน (Bún Trộn): เส้นก๋วยเตี๋ยวเวียดนามคลุกรวมกัน บุ๋น ล่อง (Bún Lòng): ก๋วยเตี๋ยวใส่เครื่องในหมู บุ๋น มาม (Bún Mắm): ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปปลาหมัก บุ๋น ทิต เนือง (Bún Thịt Nướng): ก๋วยเตี๋ยวคลุกหมูย่างถ่าน มิต จ่อน (Mít Trộn): สลัดขนุน บั๊บ จวย จ่อน (Bắp Chuối Trộn): สลัดดอกกล้วย หมี่ กว๋าง (Mỳ Quảng): เส้นบะหมี่คลุกสไตล์กว๋างนาม บั๊ญ กั๋ญ (Bánh Canh): ก๋วยเตี๋ยวข้าวทำจากแป้งมันสำปะหลัง ถิ๊ต เฮ้อ กวน บั๊ญ ตร๊าง (Thịt Heo Cuốn Bánh Tráng): แผ่นเปาะเปี๊ยะสดห่อหมูสไตล์เวียดนาม

บั๋นแค้น เป็นอาหารคล้ายแป้งทอดในพิมพ์กลมๆ ทอดด้วยน้ำมัน กินเปล่าๆ ก็ได้ แต่เขาจะใส่น้ำปลาและผักมาให้ในจานด้วย เป็นเมนูที่ทานอร่อยได้โดยไม่มีใครไม่ชอบ

แล้วก็ ทิตเฮียวเกวี้ยนบั๋นตรัง อาหารที่นำหมูต้มและผักมาห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวเจ้าบางๆ แล้วจิ้มซอสกิน คล้ายกับบอสซัมของเกาหลี แต่เป็นอาหารที่ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าว โดยทั่วไปจะกินคู่กับน้ำจิ้มแบบเวียดนามที่เรียกว่ามั่มเนม ซึ่งทำจากน้ำปลาแอนโชวี่ เนื้อหมูบางเย็นๆ กินแล้วรสชาติเบาๆ กำลังดีเลยค่ะ แต่ส่วนตัวฉันกินน้ำปลาไม่ค่อยไหว รสชาติมันแรงเกินไป...ฮ่าๆ น้ำปลาแบบสำเร็จรูปที่คุ้นเคยเข้าท่ากว่าจริงๆ ค่ะ~