รีวิวครั้งที่ 7 🛫🇻🇳 ร้านข้าวราดแกงสไตล์เวียดนาม!!!

ที่นี่คือสถานที่ที่ไปเยือนตามคำขอของคุณคิมดัลจีในบริการ "กินแทนให้" ค่ะ/ครับ!!! ตั้งอยู่ไม่ใช่ที่ฮอยอันหรือดานัง แต่อยู่ในพื้นที่ที่เรียกว่า Ngu Hanh Son (응우한선) ซึ่งถือได้ว่าเป็นหมู่บ้านเชิงเขาอูฮั่งเซิน อยู่ห่างจากชิลลาประมาณ 15 นาทีโดยรถมอเตอร์ไซค์ อาหารที่ร้านนี้ขาย หากดูจากป้ายร้านแล้ว ที่นี่เป็นร้านที่ขายก๋วยเตี๋ยวท้องถิ่นแบบเวียดนาม เช่น บุ๋นบ่อเหว้ (Bún Bò Huế) บุ๋นบ่อเหว้เป็นอาหารขึ้นชื่อประจำภูมิภาคเว้เลยค่ะ เป็นก๋วยเตี๋ยวรสเผ็ดที่ใส่เลือดหมูก้อนหรือขาหมู ความหมายของป้าย: คำว่า 'CƠM BÌNH DÂN' บนป้ายในภาษาเวียดนามหมายถึงร้านข้าวราคาถูกสำหรับคนทั่วไปนั่นเองค่ะ

มาถึงตอนที่เลยเวลาอาหารกลางวันไปนิดหน่อย!! พอคนแปลกหน้าสองคนขี่มอเตอร์ไซค์มานั่งในร้านที่ว่างเปล่า ตอนแรกทั้งเจ้าของร้านและพวกเราก็ได้แต่มองตากันงงๆ... ต้องสั่งอาหารแต่พูดกันไม่รู้เรื่อง เธอพูดอะไรสักอย่าง พอฟังไปเรื่อยๆ ก็เข้าใจว่าบุนโบเว้หมดแล้ว เหลือแต่ข้าวราดแบบ ก๋วยก๋าย ก๋วยเซือน อะไรทำนองนั้น! เลยบอกว่างั้นมากินข้าวราดแล้วกัน พร้อมกับหัวเราะด้วยกันแล้วก็สั่งอาหาร!!

มีซุปน้ำใสลึกลับไม่รู้ว่าเป็นอะไรออกมา!

ตามลำดับรูปภาพ ฉันสั่งแบบนี้ค่ะ/ครับ คือไก่ทอดแล้วเคี่ยวเพิ่ม, เกิ๊มเซือน (Cơm Sườn) และเกิ๊มก่าย (Cơm Gà) ขอให้ข้อมูลเพิ่มเติมนิดหนึ่งนะคะ/ครับ ความหมายของชื่อ: ในภาษาเวียดนาม คำว่า 'เกิ๊ม (Cơm)' แปลว่าข้าว ส่วน 'เซือน (Sườn)' แปลว่าซี่โครง เนื้อสัตว์: ส่วนใหญ่ใช้ซี่โครงหมูหรือคอหมู ย่างบนถ่านโดยตรง ทำให้ได้กลิ่นไฟอ่อนๆ และรสชาติสโมกกี้เป็นเอกลักษณ์ แล้วชื่อที่คล้ายกันซึ่งหลายคนน่าจะรู้จักกันดีอย่างเกิ๊มตั๊ม (Cơm Tấm) ล่ะ เป็นยังไงบ้าง? ข้าว (เกิ๊มตั๊ม): เราใช้ 'เกิ๊มตั๊ม (Cơm tấm)' ซึ่งเป็นข้าวที่แตกหักระหว่างกระบวนการสี แทนที่จะเป็นเมล็ดข้าวปกติ เพราะเมล็ดข้าวมีขนาดเล็ก จึงซึมซับเครื่องปรุงได้ดีและให้สัมผัสที่ร่วนซุยน่ารับประทาน ส่วนกะหล่ำปลีผัดในรูปนั้น!!! อร่อยและรสชาติกลมกล่อมมากจริงๆ!!! อร่อยจนกินได้ทั้งหม้อเลยทีเดียว

ตอนที่มื้ออาหารใกล้จะจบแล้ว จู่ๆ ก็มีเด็กๆ ใส่ชุดนักเรียนกรูกันเข้ามาเต็มไปหมดเลยค่ะ ฉันก็คิดว่า "เป็นเด็กมัธยมปลายที่ไหนกันนะ?" พอกินเสร็จแล้วเดินเล่นรอบๆ ย่านนั้น ปรากฏว่าเป็นนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยเอกชนแถวนั้นเองค่ะ ฮ่าๆ ดูจากพื้นที่แล้วเป็นย่านที่ให้บรรยากาศเหมือนเมืองใหม่เลยค่ะ เป็นย่านที่เพิ่งเริ่มพัฒนาใหม่ๆ ประมาณนั้นมั้ง? ต้องขอบคุณคุณคิมดัลจีที่ทำให้ได้ทานอาหารอร่อยๆ นะคะ!! ราคาน่าจะประมาณ 30,000 ดองมั้งคะ... คิดว่าอย่างนั้นนะ ฮ่าๆ