อาหารดานัง: 26 เมนูอร่อยที่ดึงดูดนักชิมจากทุกสารทิศ

อาหารดานังมีความหลากหลาย เต็มไปด้วยเมนูอร่อยที่มีรสชาติเข้มข้นแบบภาคกลางเวียดนาม หากมีโอกาสได้มาเยือน "เมืองที่น่าอยู่ที่สุดในเวียดนาม" ลองมาชิม 26 เมนูอร่อยสุดน่าหลงใหลที่ iVIVU แนะนำต่อไปนี้กันเลย!

1. หมี่กว๋าง (Mì Quảng)

เมื่อพูดถึงอาหารดานัง ก็ต้องนึกถึงมี้กว๋างอันเลื่องชื่อและแสนอร่อย นี่คืออาหารพื้นบ้านที่ไม่ว่าใครก็ต้องหลงรักหลังจากได้ลองชิมครั้งแรก เส้นก๋วยเตี๋ยวกวางสีเหลืองทองหอมกรุ่น พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นุ่มเหนียวทำจากแป้งข้าวเจ้า และสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือรสชาติหวานอ่อนๆ หอมละมุนของน้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกนานหลายชั่วโมง มี้กว๋างแบบเต็มชามประกอบด้วยเส้นมี่ หมูหรือไก่ กุ้ง ไข่ ฯลฯ กินมี้กว๋างคู่กับผักสด แผ่นแป้งข้าวกรอบ มะนาว พริก ฯลฯ

2. ยำปลานามโอ

ยำปลานามโอ (goi ca Nam O) เป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อที่คุณต้องลองเมื่อมาเที่ยวดานัง อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดจากหมู่บ้านชาวประมงนามโอ เชิงเขาไห่เวิน เขตเลียนเจี๋ยว เมืองดานัง นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางตามทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1A มุ่งหน้าใต้–เหนือไปยังบริเวณหมู่บ้านชาวประมงนามโอ แวะพักชิมยำปลาที่น่าลิ้มลองนี้ได้ ยำปลานามโอมีสองแบบ คือ ยำเปียกและยำแห้ง ก้อยแห้งมักรับประทานคู่กับแผ่นแป้งเวียดนาม (บั๋นตราง) ม้วนเป็นแท่งกลม โดยมีก้อยปลา ผักสดต่างๆ และถั่วงอกอยู่ข้างใน จิ้มกับน้ำจิ้มข้นเหนียว รสเปรี้ยวหวานและมันกลมกล่อม ยำปลาสดแบบเปียกที่มีเนื้อปลาสดหวานฉ่ำ ซึมซับเครื่องปรุงในน้ำซุปรสจัดจ้านเผ็ดเข้มข้น ปรุงจากน้ำปลาหอมอร่อยจากหมู่บ้านชาวประมงนามโอ

3. บุ๋นจ่าก๋า (ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา)

ในการเดินทางสำรวจอาหารดานัง หากพลาดเมนูบุ๊นจ๋าก๋า (ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา) ไปล่ะก็ น่าเสียดายจริงๆ! แม้ว่าอาหารจานนี้จะปรากฏอยู่ในหลายภูมิภาคของเวียดนาม แต่ที่ดานังกลับมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แตกต่างไม่เหมือนที่ใด บุ๋นจ๋าก๋า (ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา) มีสองแบบ คือ ลูกชิ้นปลานึ่งและลูกชิ้นปลาทอด (หรือทั้งสองอย่าง) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บุ๋นจ๋าก๋าในภาคกลางของเวียดนามที่อร่อยนั้นมักมาจากน้ำซุปเป็นหลัก บุ๊นจ่าก๋า (ขนมจีนลูกชิ้นปลา) รับประทานคู่กับผักกาดหอม ถั่วงอก กะปิกุ้ง หรือน้ำปลาพริก…

4. เปาะเปี๊ยะสดห่อหมูสไลซ์

บั๋นตรังกวนถิ่ตเฮ่ว (แผ่นเปาะเปี๊ยะสดห่อหมูสไตล์เวียดนาม) ก็เป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของเมืองชายทะเลดานังเช่นกัน อาหารจานนี้แม้จะดูเรียบง่าย แต่รสชาติอร่อยมาก สร้างความประทับใจให้กับลูกค้าอย่างยิ่ง จุดเด่นของเมนูนี้คือเนื้อหมูที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทั้งหอม ทั้งนุ่ม หวาน เมื่อต้มแล้วส่วนมันจะใสมาก ผักเครื่องเคียงประกอบด้วย: ผักชนิดต่างๆ ที่มีกลิ่นหอม กล้วยดิบ ถั่วงอก แตงกวา… ซึ่งช่วยให้ผู้รับประทานไม่รู้สึกเลี่ยน จุดเด่นคือถ้วยน้ำปลาร้าหมักที่หอมกลิ่นกระเทียมและพริก ปรุงอย่างประณีตโดยผู้ทำ มีรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ร้านอาหารแต่ละร้านจะมีเคล็ดลับการปรุงน้ำจิ้มของตัวเอง สร้างสรรค์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และไม่มีวันลืมให้กับเมนูแผ่นแป้งเวียดนามห่อหมูนี้

5. บั๋นแซว (แพนเค้กเวียดนามที่ทอดจนมีเสียงซี่ซ่า)

บั๋นแซวดานังไม่เล็กเกินไปและไม่ใหญ่เกินไป มีเพียงขนาดเดียวที่พอดีคำสำหรับรับประทาน บั๋นแซวที่ดานังทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมไข่แดงและผงขมิ้น เทลงบนกระทะร้อน ไส้ทำจากวัตถุดิบที่ผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน เช่น กุ้งสด หมูสามชั้นที่มีเนื้อและมันในสัดส่วนพอดี และถั่วงอกสด… ผักสดที่รับประทานคู่กับบั๋นแซ่วได้แก่: ผักกาดหอม, ใบโหระพา, กล้วยดิบฝาด, และผักกาดใบอ่อน…; และซอสถั่วเหลืองที่ปรุงจากตับหมูและถั่วลิสงบดผสมกันจนได้น้ำจิ้มรสชาติมันๆ เข้มข้น หรือจะเป็นน้ำปลาพริกกระเทียมแบบดั้งเดิมสักถ้วยก็ได้

6. บั๋นแบ่ว (ขนมข้าวนึ่ง)

บั๊ญแบว เป็นอาหารพื้นบ้านที่เรียบง่าย ทั้งวัตถุดิบและรสชาติล้วนเรียบง่ายไม่หวือหวา แต่กลับมีเสน่ห์ดึงดูดใจทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่มาเยือนดานังเป็นอย่างมาก บั๋ญแบ้วมีหลากหลายชนิดมาก แตกต่างกันตามรูปทรงและวิธีการรับประทาน บั๋ญแบ้วไตจะถูกจัดวางไว้บนจานเลย ส่วนบั๋ญแบ้วเจ๋นจะถูกหล่อไว้ล่วงหน้าในถ้วยกลมเล็กๆ และทั้งหมดก็มีไส้ที่น่ารับประทานนึ่งอยู่ด้านบน

7. เนื้อลูกวัวย่างสะพานเกิ่วโหม่ง

เกิ่วม้ง เป็นสถานที่ตั้งอยู่ในตำบลเดี่ยนเฟือง (อำเภอเดี่ยนบ่าน จังหวัดกว๋างนาม) ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องเมนูเนื้อลูกวัวย่างอันเลื่องชื่อ (เบทุย) ปัจจุบันนี้ เนื้อลูกวัวย่างทั้งตัว (bê thui) ก็ได้ปรากฏอยู่บนแผนที่อาหารของดานังด้วยเช่นกัน เนื้อย่างเกาม้งถูกชาวดานังเรียกกันติดปากว่า "เนื้อวัวสุกๆ ดิบๆ เกาม้ง" เมนูนี้มีชื่อเสียงไม่แพ้ก๋วยเตี๋ยวกว๋างเลยทีเดียว คลี่แผ่นแป้งข้าวออก วางเนื้อลูกวัวย่างสักสองสามชิ้นลงไป ม้วนพร้อมกับผักสด จิ้มน้ำปลา แล้วเคี้ยวให้ละเอียดจึงจะได้สัมผัสรสหวานอร่อยของเนื้อลูกวัวผสมผสานกับรสเค็มเข้มข้นหอมอร่อยของน้ำปลาอย่างเต็มที่

8. เชปวยกวน "เม็ดทับทิม

วุ้นทำจากสาหร่ายทะเล เม็ดไข่มุกทำจากแป้งมันสำปะหลังชั้นดี เฉาก๊วยทำจากใบไม้เย็นชนิดหนึ่งจากป่า และที่พิเศษคือกะทิที่คั้นจากมะพร้าวแท้ๆ… ทั้งหมดนี้รวมกันเป็นของว่างที่อร่อยและสดชื่น เมื่อรับประทาน ความกรอบของเยลลี่ น้ำมะพร้าว และถั่วเขียวบดที่เข้มข้นมันเยิ้ม เพิ่มด้วยความเหนียวหนึบของเม็ดทับทิม ทำให้ผู้ลิ้มลองหลงใหล ในวันที่แดดจัด เฉ่อ (chè) "xoa xoa hat lựu" ถือเป็นของหวานดับร้อนที่ยอดเยี่ยมจริงๆ!

9. ยำขนุนอ่อน

สลัดขนุนอ่อนจานนี้เป็นเพียงขนุนอ่อนที่ต้มจนสุกกำลังพอดี ฉีกเป็นเส้นเพื่อนำมายำกับหมูสามชั้นหรือกุ้งฝอยหรือหนังหมูหั่นเป็นเส้น เติมถั่วลิสง หอมเจียว น้ำปลาเปรี้ยวหวาน ผักชีลาวเวียดนามและสะระแหน่เล็กน้อย แต่กลับทำให้ผู้คนหลงใหลไปกับกลิ่นหอมยั่วยวนและสีสันที่สะดุดตา กินขนุนคลุกเคล้าพร้อมแผ่นแป้งงา หักแผ่นแป้งข้าวเกรียบสักชิ้น ตักยำขนุนอ่อนสักคำ สัมผัสความกรอบของแผ่นแป้ง รสมันหวานอ่อนๆ ของขนุนอ่อน ความกรุบกรอบหนึบนิดๆ ของหนังหมูที่ละลายในปาก พร้อมกับกลิ่นหอมของถั่วลิสง หอมเจียว และรสเผ็ดนิดๆ ของพริก สมุนไพรสดที่ผสมกลมกล่อมในปาก สร้างรสชาติแสนอร่อยจนอดใจไม่ไหว

10. บั๋นตรัง เค็บ (ข้าวเกรียบห่อไส้)

บั๋นตรังแกบที่ดานังได้รับการยกย่องว่ารสชาติเข้มข้นและมีความหลากหลาย จากแป้งเปาะเปี๊ยะย่างแบบดั้งเดิม ชาวดานังได้คิดค้นแป้งเปาะเปี๊ยะหลากหลายชนิด เช่น สอดไส้ปาเต้ สอดไส้ไข่ เนื้อแห้ง ฯลฯ โดยมีวิธีการขึ้นรูปแป้งเปาะเปี๊ยะที่แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นแผ่นแป้งบั๋นตรังชนิดใดก็ตาม เวลารับประทานก็ต้องจิ้มกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะที่มีสีแดงสดของซอสเนื้อแห้ง ข้นเนียนละมุน ผสมผสานรสเค็มหวานเข้ากับความเผ็ดร้อนเล็กน้อยของพริกเชื่อม จึงจะอร่อยและเข้ากันได้อย่างลงตัว

11. ไอศกรีมข้าวเหนียว

ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าวของภาคกลางเวียดนาม จะมีอะไรดีไปกว่าการได้ลิ้มลองไอศกรีมเย็นๆ สักช้อนอีกเล่า เข็มโซย (ไอศกรีมข้าวเหนียว) เป็นของกินเล่นที่น่าสนใจทีเดียวของดานัง รสชาติเย็นฉ่ำ หอมกรุ่นของไอศกรีมช็อกโกแลต ทุเรียน วานิลลา… เคล้าเข้ากับข้าวเหนียวเม็ดนุ่มทุกเม็ดที่หุงรวมกับถั่วเขียวที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เพิ่มเติมด้วยความมันหอมของเส้นมะพร้าวขูด จะทำให้คุณไม่มีวันลืมเมื่อได้ลิ้มลองสักครั้ง

12. ค็อกเทลเต้าหู้

เต้าฮวยทำจากถั่วเหลือง แต่จุดพิเศษของเต้าฮวยค็อกเทลที่ดานังอยู่ที่ความข้น เนียน และเกาะตัวกันแน่นสูง ดังนั้นเมื่อคว่ำก้อนเต้าฮวยลงบนจาน มันจะไม่แตกกระจาย เพียงแรกเห็นผู้คนก็จะนึกถึงขนมเยลลี่เย็นๆ ชื่นใจได้ทันที เต้าหู้มักจะถูกใส่ไว้ในแม่พิมพ์ที่มีรูปทรงกลม ขึ้นอยู่กับความชอบของลูกค้า เจ้าของร้านจะเพิ่มน้ำแข็งและรสชาติหรือผลไม้อื่นๆ เช่น ช็อกโกแลต ทุเรียน หรือค็อกเทล (ผลไม้รวมผสมกับไซรัป)… ตักเต้าฮวยทีละช้อนเล็กๆ ใส่เข้าปาก คุณจะรู้สึกได้อย่างชัดเจนถึงกลิ่นหอม รสมัน เข้มข้น เนียนนุ่มของถั่วเหลืองที่ผสมผสานอย่างพิถีพิถันเข้ากับความหวานของน้ำตาล

13. โยเกิร์ตเกลือ

ความพิเศษของโยเกิร์ตดานังไม่ได้อยู่แค่ในถ้วยพลาสติกใบเล็กน่ารักเท่านั้น แต่ยังอยู่ที่การผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์สุดๆ ระหว่างรสเปรี้ยวหวานกับความเค็มนิดๆ ของเกลืออีกด้วย เมื่อได้ยินครั้งแรก คุณอาจรู้สึกว่าการผสมผสานนี้ดูแปลกไปสักหน่อย แต่ถ้าได้ลองชิมแล้ว คุณจะยิ่งหลงใหลไปกับโยเกิร์ตที่มีรสเปรี้ยวนุ่มนวลและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนอยู่แล้ว การเติมเกลือลงไปจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กลมกล่อมยิ่งขึ้นเวลาลิ้มลอง

14. หอยโข่ง

อ็อกฮุต (หอยดูด) กลายเป็นของกินเล่นที่คุ้นเคยของชาวเมืองดานังมาช้านาน หลังจากแช่หอยในน้ำซาวข้าวเพื่อให้ดินหลุดออกหมดแล้ว จะตัดก้นหอยออก จากนั้นนำไปผัดรวมกับพริก กะทิ ขิง และตะไคร้ เพื่อให้เครื่องปรุงเหล่านั้นซึมเข้าไปในตัวหอยแต่ละตัวอย่างทั่วถึง ก้นหอยดูด (อ๊กฮุด) มักรับประทานคู่กับมะละกอดิบและแผ่นแป้งข้าว แค่คิดถึงความกรอบของแผ่นแป้งที่เข้ากันกับน้ำหอยข้นๆ หอมกรุ่น มีครบทั้งรสเค็ม หวาน เผ็ด มัน ก็อดใจอยากกินไม่ไหวแล้ว

15. ข้าวมันไก่ดานัง

หากมีโอกาสได้ไปดานัง คุณต้องลองชิมข้าวมันไก่ชื่อดังที่นี่ให้ได้ ข้าวมันไก่จานนี้ถูกปรุงออกมาหลายแบบ เช่น ไก่ทอด ไก่ฉีก ไก่ย่าง…; ข้าวหุงมาหอมนุ่ม เนื้อไก่หวานและเหนียวนุ่ม ยิ่งกินยิ่งรู้สึกหลงใหล

16. บุ๋นมั้มเน็ม (เส้นหมี่กับน้ำปลาหมัก)

อาหารเส้นแสนอร่อยในดานังที่ทำให้นักชิมติดใจไม่ลืมก็คือ บุ๊นมั้มเนม (เส้นราดน้ำปลาหมัก) ฟังดูอาจจะทานยากไปสักหน่อย แต่เมื่อคุ้นเคยกับรสชาตินี้แล้ว รับรองว่าต้องติดใจอย่างแน่นอน บุ๋นมắmเนิ๊ม มีส่วนประกอบหลักเป็นเส้นบุ๋นสดนุ่ม ราดด้วยน้ำมắmเนิ๊มรสเข้มข้นที่ทำตามสูตรเฉพาะ ผสมผสานกับเครื่องเคียงที่น่าดึงดูดใจ เช่น หมูย่าง แหนมเนื้อ หูหมู เนม หมูสามชั้น… มอบความเพลิดเพลินให้แก่นักท่องเที่ยวเมื่อได้ลิ้มลองอาหารที่น่าดึงดูดจานนี้

17. เกิมเฮิ่น (ข้าวคลุกหอยเว้)

ก๋วยเตี๋ยวหอยเฮิน (ข้าวหอยเฮิน) เป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองเว้ แต่เมื่อมาถึงดานัง คุณก็สามารถลิ้มลองอาหารจานนี้ได้อร่อยไม่แพ้กัน และมีรสชาติเหมือนกับต้นตำรับของเว้เลยทีเดียว เนื้อหอยเฮินที่หวานหอมทานคู่กับข้าวทำให้เป็นอาหารที่ดูน่ารับประทานและอร่อยเป็นอย่างมาก จึงเป็นที่ตามหาของผู้คนมากมาย

18. บุ๋นบ่อ ดานัง (เส้นหมี่เนื้อวัวสไตล์ดานัง)

บุ๋นบ่อดานังดึงดูดใจนักชิมด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ บุ๋นบ่อหนึ่งชามที่นี่มักประกอบด้วยเนื้อวัว ลูกชิ้นเนื้อวัว เลือดวัว เส้นบุ๋น… พร้อมกับน้ำซุปรสหวานหอมกลิ่นเฉพาะตัว เพื่อเพิ่มรสชาติให้เร้าใจยิ่งขึ้น ขณะรับประทานคุณสามารถเติมผักสด มะนาว พริก ซาเต๊ะ น้ำปลา…ได้ตามใจชอบ เพื่อให้เมนูอาหารดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น

19. แหนมเนื้อดานัง (Chả bò Đà Nẵng)

จะพลาดได้อย่างไรกับชาโบ (ไส้กรอกเนื้อวัว) เมื่อมาเยือนดานัง! ชาโบติดอันดับอยู่ในรายชื่ออาหารขึ้นชื่อประจำเมืองดานังเลยทีเดียว หมูยอเนื้อวัวชิ้นนี้กรอบเหนียวหนึบ หอม และเข้มข้นด้วยรสชาติเนื้อวัวอย่างมาก คุณจึงมั่นใจได้ในความบริสุทธิ์ของหมูยอเนื้อวัวชิ้นนี้เลยนะคะ! หมูยอชิ้นนี้ คุณสามารถทานคู่กับขนมปัง เปาะเปี๊ยะสด หรือทานเปล่าๆ ก็อร่อยมากเช่นกัน

20. แผ่นแป้งข้าวย่าง

บั๋ญจ้างดั๊บ (แผ่นแป้งข้าวทุบ) เป็นของกินเล่นที่หลายคนชื่นชอบเมื่อมาเยือนดานัง เพราะความเรียบง่ายและความอร่อยของมัน ขนมนี้ทำจากแผ่นแป้งข้าวเกรียบย่าง ราดด้วยแป้งข้าวเจ้าบางๆ โรยด้วยกุ้งแห้งสีแดง ถั่วลิสง และต้นหอมเจียวหอมกรุ่น เวลารับประทานให้จิ้มแผ่นแป้งกับน้ำปลาแท้รสเข้มข้นชวนน้ำลายสอ

21. บั๋นนัม (ขนมแป้งข้าวเจ้านึ่งไส้กุ้งและหมู)

บั๊ญนัม (Bánh nậm) เป็นหนึ่งในของว่างที่นักท่องเที่ยวหลายคนชื่นชอบเมื่อมาเยือนดานัง นี่คือขนมที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ห่อด้วยใบตองหรือใบโดงสีเขียว และบางกว่าบั๋นแบ่ว แม้ว่าจะเป็นขนมที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ แต่บั๋ญนำนี้ก็ยังคงเป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบเสมอมา ด้วยรสชาติที่หอมอร่อยและมีเสน่ห์เป็นพิเศษ

22. โจ๊กปาท่องโก๋ซี่โครงอ่อน

โจ๊กปาท่องโก๋ซี่โครงอ่อนเป็นเมนูที่ดึงดูดลูกค้าด้วยรสชาติเข้มข้น โจ๊กปรุงได้พอดีคำ ไม่ข้นเกินไปและไม่เหลวเกินไป โจ๊กร้อนๆ ผสมกับซี่โครงอ่อนนั้นน่ารับประทานเป็นอย่างมาก ชามข้าวต้มเต็มไปด้วยปาท่องโก๋สีทองกรอบ หอมกระเทียมเจียวหอมฟุ้ง และหมูฝอยรสเค็มกลมกล่อม คุณสามารถลองชิมโจ๊กใส่ปาท่องโก๋สักถ้วยในวันฝนตกอากาศเย็นๆ เพื่อสัมผัสรสชาติอันอบอุ่นของโจ๊กได้

23. ปอเปี๊ยะห่อผักกาด (Ram cuốn cải)

รามกุ๋นกายเป็นอาหารที่ดึงดูดใจผู้รับประทานด้วยรสชาติที่น่าประทับใจ แต่ละม้วนมีเปลือกนอกที่ทอดจนเหลืองกรอบ กรุบกรอบ กินแล้วเพลินปากเป็นอย่างมาก ไส้รามมี 3 ชนิด ได้แก่ รามเนื้อ รามข้าวโพด และรามเจ เมนูรามที่ดานังจะกินคู่กับผักกาดเผ็ดเสมอ จิ้มกับน้ำจิ้มรสเค็มปนหวาน นอกจากนี้ เพื่อให้รสชาติของรามกวนอร่อยยิ่งขึ้น นอกจากผักกาดเผ็ดแล้ว ผู้คนยังนิยมทานรามคู่กับผักสดหลากหลายชนิด เช่น ผักกาดหอม มะละกอดองเปรี้ยว แครอทดอง แตงกวาฝานบาง ๆ…

24. แผ่นเปาะเปี๊ยะห่อปลาทู

ปลาทูห่อแผ่นเปาะเปี๊ยะเป็นอาหารที่หอมอร่อยน่ารับประทาน ปลาทูสดเนื้อนุ่มหอมหวานมักจะนำไปนึ่งกับหอมแล้วจึงนำมาห่อด้วยแผ่นเปาะเปี๊ยะ ดูเหมือนจะไม่อร่อยแต่นี่กลับเป็นเมนูที่น่าดึงดูดใจอย่างมาก และคุณจะติดใจเมนูนี้ตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลอง

25. หนังหมูยำ

หนังหมูยำเป็นเมนูที่น่าสนใจในดานัง ผสมผสานหนังหมูที่เหนียวนุ่ม หอมเจียว มะละกอฝอย ผักแพว ฯลฯ รับประทานคู่กับน้ำปลาเปรี้ยวหวานที่ปรุงรสได้พอดี คุณเพียงแค่คลุกเคล้าให้เข้ากันดีก็สามารถลิ้มลองเมนูหนังหมูสุดพิเศษนี้ได้เลย

26. ขาแกะย่าง

ในการเดินทางลิ้มรสอาหารดานัง อย่าลืมลองเนื้อแกะที่ปรุงได้หลากหลายรูปแบบ เช่น ซี่โครงแกะย่าง ซี่โครงแกะทอดกรอบ ผัดเกลือ ตุ๋นกับถั่ว,… โดยเฉพาะเมนูขาแกะย่างหอมกรุ่น เนื้อแกะหอมนุ่ม เมื่อได้ลิ้มลองเท่านั้นจึงจะสัมผัสได้ถึงความเหนียวนุ่มและรสหวานอร่อยที่ไม่อาจบรรยายได้ของเมนูสุดน่าดึงดูดนี้อย่างเต็มที่