บุนโบ่ในดานังเผ็ดกว่าที่คุณคิด — และนั่นเป็นเจตนา
บุ๊นโบเป็นอาหารของเว้ ซึ่งอยู่ห่างจากดานังประมาณสองชั่วโมงโดยรถยนต์ แต่ที่นี่มันได้กลายเป็นอาหารเช้าประจำวันไปแล้ว และเวอร์ชันดานังมักจะปรุงให้เข้มข้นและเผ็ดกว่าที่นักท่องเที่ยวจินตนาการไว้
สิ่งที่ทำให้บันโบพิเศษไม่ใช่เนื้อวัวเพียงอย่างเดียว แต่เป็นน้ำพริกกะปิและตะไคร้ น้ำพริกกะปิให้รสชาติเค็มลึกที่ฐาน ตะไคร้ให้กลิ่นหอมแรงที่ด้านบน ชั้นแดงที่ลอยอยู่บนผิวน้ำคือสะแต — พริกชิลลี่ทอดในน้ำมัน ไม่ใช่น้ำซุปที่มีน้ำมันมาก
เส้นบูนบออนมีขนาดหนากว่าเส้นบูนธรรมดา กลมและเรียบ เกือบเหมือนกับเส้นลักษา นี่คือวิธีที่รวดเร็วในการแยกแยะจากบูนชนิดอื่น ๆ
ในชามมักจะมีอะไรบ้าง
• เนื้อวัวหรือเนื้อหน้าขาวัวหั่นบาง • ขาหมู — ส่วนหนึ่งของขาหมูที่คนส่วนใหญ่ชอบที่สุด • ชาปูหรือชาหมู • บางร้านอาหารเพิ่มเลือดหมู (เครื่องในลวก สีน้ำตาลเข้ม) — ถ้าไม่คุ้นเคย ก็สั่ง "ไม่ใส่เลือด
กินให้ถูกวิธี: บีบมะนาว ใส่ผัก (หัวปลีซอย ถั่วงอก ผักชีใบต่างๆ) แล้วค่อยชิม อย่าใส่ผักทั้งจานลงไปทีเดียว — ใส่ทีละกำมือเพื่อให้ผักยังคงความกรอบอยู่
เกี่ยวกับระดับความเผ็ด: ถ้าคุณกินอาหารเผ็ดไม่ได้ให้บอก 'เผ็ดน้อย' หรือ 'ไม่ใส่น้ำพริก' เมื่อสั่งอาหาร น้ำพริกมักจะเสิร์ฟแยกไว้ดังนั้นร้านอาหารจึงสามารถเลิกใส่ได้ง่าย ถ้าชามอาหารเผ็ดอยู่แล้วให้เพิ่มผักสดและถั่วงอกลงไปจะช่วยลดความเผ็ดได้
ราคาทั่วไป 30-50 พัน ขายโดยส่วนใหญ่ในตอนเช้า ร้านค้าหลายแห่งปิดสินค้าก่อนเที่ยง
จองอาหารในดานัง เป็นภาษาไทยบน VietSpots
- 🎁 สมัครรับคูปองต้อนรับ 15 ใบ — เช่น เช่ารถมอเตอร์ไซค์ 45%
- 👑 ส่วนลดหน้าร้านตามระดับสมาชิก สูงสุด 15% (เงิน 5% · ทอง 15%)
- 🛂 กรอกบัตรขาเข้าอัตโนมัติ📶 เทียบราคา eSIM ถูกที่สุด🚻 ค้นหาห้องน้ำ
ความคิดเห็น