บุนชาจาที่ 109 Nguyễn Chí Thanh: ร้านขายอาหารริมทาง ครึ่งหนึ่งของโต๊ะมีลูกค้าชาวเกาหลี

เจ็ดโมงเช้าวันเสาร์ เก้าอี้พลาสติกสีฟ้าของร้านก็เต็มไปกว่าครึ่งแล้ว นี่คือร้านบุ๊นจ่าก๋า (ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา) ที่ติดอันดับหนึ่งในลิสต์ "ต้องกิน" บนบล็อก Naver ส่วนใหญ่เกี่ยวกับดานัง — ถูกจัดอันดับสูงกว่าทั้งบั๋นหมี่บาลานและหมี่กว๋างบ่ามั๊วเสียอีก

สิ่งที่ทำให้ร้านนี้แตกต่างคือน้ำซุป: ปรุงจากปลาทะเลสด ไม่ใช้ผงปรุงรส หวานตามธรรมชาติ รสชาติเบาสบายไม่มันเหมือนก๋วยเตี๋ยวฝอหรือบุ๋นบ่อ ลูกชิ้นปลาทูทอดสีทองอร่าม ลูกชิ้นปลานึ่งสีขาว ปลาทูสดลวก เติมมะเขือเทศ ต้นหอม และกะปิเล็กน้อย

ทำไมลูกค้าชาวเกาหลีถึงติดใจอาหารจานนี้? เพราะนี่คือเมนูที่คล้ายกับ 'ออมุกทัง' ซุปลูกชิ้นปลาของเกาหลีมากที่สุด ใช้แนวคิดเดียวกันคือ ลูกชิ้นปลา + น้ำซุปปลา + ผัก แต่เวอร์ชันดานังจะมีรสชาติเข้มข้นกว่า ใส่พริกและกะปิ (มั้มรวก) เข้าไปด้วย — ให้ความรู้สึกทั้งคุ้นเคยและแปลกใหม่ในเวลาเดียวกัน

📍 109 เหงียนจี๊แถ่ง เขตไห่เจิว · 🕐 06:00–20:00 · 💰 25,000–50,000 ด่ง/ชาม · รับเฉพาะเงินสด