บุนชาคาฮ่อน – ชามบุนชาคา กว่า 50 ปีแล้ว ได้รับการยอมรับจากมิชแลนในใจกลางดานัง

มาดานังทั้งทีถ้ายังไม่ได้กินบุ๊นจ่าก๋า (ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา) ก็เหมือนทริปนี้ยังขาดอะไรไปสักอย่าง และถ้าให้เลือกร้านได้เพียงร้านเดียว ก็ขอให้ Bún Chả Cá Hờn อยู่อันดับต้น ๆ ในลิสต์ของคุณเลย ซ่อนตัวอยู่ลึกในตรอกเลขที่ 113/3 ถนนเหงียนจี้ทัญ (เขตไห่โจว) ร้านนี้เป็นสูตรตกทอดของครอบครัวมายาวนานกว่า 50 ปี — เริ่มต้นจากเข่งขายบุ๋นเร่ขายของคุณนายโง๊ ถิ เฮิน ตั้งแต่ก่อนปี 1975 ปัจจุบันสืบทอดกิจการโดยรุ่นที่สองแล้ว ชามบุนที่นี่นั้นเต็มไปด้วยแค้กปลาทอด แค้กปลาต้มนึ่ง ปลาทู ปลาทูน่า และน้ำซุปปู น้ำซุปมีรสหวานสดสวาง เปรี้ยวเบา กลิ่นหน่อไม้ที่ละเอียดอ่อนและเป็นเอกลักษณ์ มาพร้อมกับจานผักสดใหม่ พริกกระเทียมสำลัก หอม และแครอทดองน้ำส้มสายชู ในเดือนมิถุนายน 2024 ร้านนี้ได้รับรางวัล Bib Gourmand จากมิชลิน — ประเภทรางวัลที่มอบให้กับร้านที่มีอาหารอร่อยในราคาที่เหมาะสม ✨ เหตุผลที่คุณควรแวะมาลอง: 🏅 ร้านอาหารได้รับการยอมรับจากมิเชลินไกด์ด้วยสถานะบิบกูร์มองด์ แนะนำสำหรับหมวดหมู่ "ทานอย่างคนท้องถิ่น" 🐟 ชามพิเศษเต็มไปด้วย: ปลาทอด ปลาเพียบ ปลาทู ปลาโลมา และซุปปูอัด 🍜 น้ำซุปสูตรต้นตำรับของครอบครัวเรารสหวานละมุน เปรี้ยวนิดๆ หอมกลิ่นหน่อไม้ — รสชาติแท้ๆ แบบบุ๊นจ่าก้า (บะหมี่ลูกชิ้นปลา) ของภาคกลางเวียดนามเลยค่ะ 💸 ราคาสุดประหยัด เพียงประมาณ 15,000 – 45,000 ดองต่อชาม เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้า จึงเหมาะมากสำหรับมื้อเช้า 📍 113/3 Nguyen Chi Thanh, Hai Chau, Da Nang 📞 0236 3810 307 🕐 ทุกวัน เวลา 06:00 – 20:30 น.