หอยดูดข้างทาง: ของกินเล่นยามค่ำคืนสไตล์ดานังแท้ๆ

การกินหอยโดยการดูดไม่ใช่เทคนิคที่มีแต่ผู้ใหญ่อายุเกิน 30 ปีเท่านั้นที่จะเรียนรู้ได้ ที่ดานัง เด็กอายุ 5 ขวบก็รู้วิธีเอาเปลือกหอยจ่อปาก ดูดแรงๆ แล้วเนื้อหอยก็พุ่งตรงเข้าลิ้นทันที นี่คือเหตุผลที่อาหารจานนี้ถูกเรียกว่า "ốc hút" (หอยดูด) — ไม่ใช่ "หอยต้ม" หรือ "หอยผัด

จานหลักคือหอยเชอรี่ผัดตะไคร้พริก — ตัวเล็กเท่าปลายนิ้วก้อยของคุณ ผัดกับตะไคร้สับ พริกสดแกง ใบมะนาวฉีก และน้ำปลาสักหน่อย เสิร์ฟพร้อมชามเกลือ พริกไทยและมะนาว (ไม่ใช่น้ำจิ้ม) และเบียร์ลารูเย็น

ที่เด็ด: พื้นที่ทานหอยที่ถนน Hoang Sa ตามชายหาด My Khe เปิดให้บริการ 18:00 ถึง 23:00 น. นั่งเก้าอี้พลาสติก โต๊ะเตี้ย ลมทะเลพัดเข้ามา หอยจานละ 60,000-100,000₫ ราคาขึ้นอยู่กับชนิด อย่าลืมเอากระดาษทิชชู่มา — เมื่อดูดหอย น้ำซอสจะกระเซ็นไปที่หน้าและมือคุณ

🍺 มาพร้อมกับ: เบียร์ Larue ขวด · น้ำแข็ง · 🌀 ประเภทที่แนะนำ: หอยหอมกลิ่น · หอยมะพร้าว · หอยไขมัน