ทริปเที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง วันที่ 1｜ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม ฮานอย × วัดหง็อกเซิน × มหาวิหารเซนต์โจเซฟ × ประสบการณ์แรกกับการแสดงหุ่นกระบอกน้ำ

วันแรกเราเดินเที่ยวชมย่านเมืองเก่าฮานอยอย่างสบายๆ ตั้งแต่สถาปัตยกรรมแบบฝรั่งเศสไปจนถึงศิลปะดั้งเดิมของเวียดนาม เที่ยวชมสถานที่สำคัญรอบทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมได้ครบภายในวันเดียว คำนำ วันนี้คือวันที่ทริปเวียดนามเหนือของเราเริ่มต้นขึ้นอย่างเป็นทางการ! คืนวันที่ 20 กันยายน ฉันนั่งรถบัสนอน VIP ไปฮานอยอีกครั้ง โดยก่อนหน้านั้นได้เจรจากับโรงแรมเป็นพิเศษให้เก็บห้องไว้ให้หนึ่งห้อง เพื่อที่ฉันจะได้พักผ่อนสักครู่หลังจากไปถึงในช่วงเช้ามืด การเตรียมการเล็กๆ น้อยๆ นี้สำคัญมากจริงๆ เพราะหลังจากเดินทางไกล การได้อาบน้ำและนอนพักสักหน่อยทำให้สภาพร่างกายและจิตใจแตกต่างไปโดยสิ้นเชิง ในขณะเดียวกัน ครอบครัวก็โดยสารเที่ยวบินเช้าตรู่ของสายการบิน Starlux และเดินทางถึงกรุงฮานอยตรงเวลาพอดีในเวลา 10:25 น. เนื่องจากได้นัดหมายกับบริษัททัวร์ไว้ล่วงหน้าแล้ว คนขับรถจึงออกเดินทางจากทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมตั้งแต่ 10 โมงเพื่อมารับฉัน แล้วเราก็ไปรับครอบครัวที่สนามบินด้วยกัน จากทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมไปสนามบินใช้เวลาขับรถประมาณ 40 นาที เพราะหลีกเลี่ยงช่วงเวลาเร่งด่วนจึงไม่มีรถติดเลย พอไปถึงยังมีเวลาจิบเครื่องดื่มรอสักพักด้วยซ้ำ พอถึงเวลา 11:30 น. ครอบครัวก็รับสัมภาระแล้วเดินออกมาจากล็อบบี้สนามบิน ซึ่งถือเป็นการเปิดฉากทริปเที่ยวเวียดนามเหนือของครอบครัวอย่างเป็นทางการ กำหนดการวันนี้ ถึงโรงแรมและรับประทานอาหารกลางวัน: Banh Mi Long Hoi มาถึงโรงแรมก็เป็นเวลาเที่ยงครึ่งแล้ว หลังจากวางกระเป๋าเดินทางเสร็จ ฉันก็รีบพาครอบครัวไปที่ร้าน Banh Mi Long Hoi ซึ่งอยู่ติดกับโรงแรมทันที เพื่อลิ้มลองหนึ่งในอาหารพื้นเมืองของเวียดนาม นั่นก็คือขนมปังฝรั่งเศสสอดไส้ (บั๋นหมี่)

ร้านนี้ไม่ทำให้ฉันเสียหน้าจริง ๆ! ทุกคนในครอบครัวต่างชื่นชมมื้อนี้เป็นเสียงเดียวกันว่า "อร่อยมากจริง ๆ" ทำให้ความประทับใจแรกที่มีต่อเวียดนามดีขึ้นทันที ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมและวัดหง็อกเซิน หลังจากกินจนอิ่มและพักผ่อนสักหน่อย เราก็เริ่มเดินเล่นรอบ ๆ ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม (Hoan Kiem Lake) จุดแรกที่เราไปคือวัดหง็อกเซิน (Ngoc Son Temple) ริมทะเลสาบ ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ที่เป็นสัญลักษณ์ของฮานอย วัดหง็อกเซินนำเสนอเรื่องราวหลักเกี่ยวกับ "ตำนานทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม" และตัวอย่างเต่ายักษ์อันล้ำค่า ค่าเข้าชม 50,000 ดองเวียดนาม สมาชิกบางคนในกลุ่มเคยมาแล้วจึงไม่ได้เข้าไปอีก แต่จริง ๆ แล้วไม่เข้าไปก็ไม่เป็นไร เพราะทัศนียภาพด้านนอกก็สวยงามน่าหลงใหลไม่แพ้กัน ส่วนคนในครอบครัวที่ไม่ได้เข้าวัดก็เดินเล่นไปตามริมทะเลสาบ มองดูชาวเวียดนามหลายคนที่สวมชุดอ๋าวหญ่าย (Áo dài) มาถ่ายรูป บรรยากาศริมทะเลสาบทั้งผ่อนคลายและน่าเพลิดเพลิน

Kem Trang Tien: รสชาติดั้งเดิมแห่งปี 1958 จุดที่สองเรามุ่งหน้าไปที่ร้านไอศกรีม Kem Trang Tien ร้านไอศกรีมเก่าแก่ที่เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี 1958 และยังเป็นรสชาติในวัยเด็กของชาวฮานอยอีกด้วย รสชาติที่แนะนำที่สุดคือ ไอศกรีมข้าวเขียว (Kem cốm) กินแล้วหอมสดชื่นไม่เลี่ยน เป็นหนึ่งในของหวานที่ต้องลองเมื่อมาเยือนฮานอย

วัดเซนต์โจเซฟ × Cong Café ที่จุดที่สาม เราเดินต่อไปยังวัดเซนต์โจเซฟซึ่งตั้งอยู่ทางด้านตะวันตกของทะเลสาบฮว่านเกี่ม วัดสิ่งนี้ที่สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1888 เป็นสถาปัตยกรรมแนวโกธิกฝรั่งเศส และเป็นหนึ่งในอาคารอนุรักษ์สถานที่ที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของฮานอย โดยมีลักษณะภายนอกที่สง่างามและสมควร ตรงข้ามกับวัดคือร้านกาแฟ Cong Café ที่มีชื่อเสียง ซึ่งเป็นเชนกาแฟเวียดนามที่เคยเปิดในไต้หวันและสร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับผู้คน ครอบครัวของเราสั่งกาแฟเย็นมะพร้าวและกาแฟขาว (Cà phê sữa trắng) และทุกคนพอใจอย่างสูง! และราคานั้นเพียงแค่ประมาณครึ่งหนึ่งของไต้หวัน

ถนนรถไฟกับความเสียดายเล็กๆ จุดหมายสุดท้ายคือเราเดินเล่นไปที่ ถนนรถไฟ (Train Street) ตอนแรกตั้งใจจะรอดูรถไฟขบวน 5 โมงวิ่งผ่าน แต่เมื่อพิจารณาว่าเวลากระชั้นชิด แถมยังต้องรีบกลับไปดูการแสดงหุ่นกระบอกน้ำรอบ 5:20 ด้วย เลยจำใจต้องล้มเลิกความตั้งใจนั้นไป พอมานึกย้อนดูอีกที รู้สึกว่าตารางเที่ยวของวันนั้นค่อนข้างแน่นไปหน่อย ถ้าจัดให้ไปเดินถนนรถไฟใน "ช่วงค่ำของวันที่กลับจากนิญบิ่ญ" น่าจะเหมาะกว่านี้

การแสดงหุ่นกระบอกน้ำ: ศิลปะดั้งเดิมของเวียดนาม หลังจากผ่านไป 12 ปี ฉันได้กลับมาชมการแสดงหุ่นกระบอกน้ำฮานอย (Water Puppet Show) อีกครั้ง ครั้งนี้ฉันซื้อตั๋วผ่าน Klook เลือกที่นั่งตรงกลางพร้อมไกด์เสียง ราคาประมาณ 286 ดอลลาร์ไต้หวัน ตอนแรกหาจุดแลกตั๋วไม่เจอ พนักงานขายตั๋วชี้ให้ไปแลกที่เคาน์เตอร์เล็กๆ ข้างๆ ซึ่งพนักงานตรงนั้นก็เล่นเกมในมือถือไปด้วยระหว่างให้บริการ (หัวเราะ)

หุ่นกระบอกน้ำเป็นศิลปะการแสดงพื้นบ้านของเวียดนามที่สืบทอดมานับพันปี โดยผู้แสดงจะใช้ไม้ไผ่และเชือกบังคับหุ่นกระบอกให้แสดงอยู่บนผิวน้ำ ไกด์เสียงไม่ใช่การแปลแบบเรียลไทม์ แต่เป็นการสรุปเนื้อเรื่องคร่าวๆ ครั้งนี้เพราะภาษาเวียดนามของฉันพัฒนาขึ้น จึงพอจะฟังเนื้อเรื่องเข้าใจได้บ้าง แม้ว่าคนในครอบครัวจะฟังภาษาเวียดนามไม่ออก แต่ทุกคนก็รู้สึกว่าการแสดงน่ารักและสนุกสนาน เป็นรายการคลาสสิกของฮานอยที่คุ้มค่าแก่การไปสัมผัสจริงๆ

เย็น: L'essence De Cuisine มื้อเย็นจัดขึ้นที่ร้านอาหาร L'essence De Cuisine ซึ่งเป็นร้านที่ฉันค้นพบใหม่ในปีนี้ ร้านนี้นำเสนออาหารเวียดนามในสไตล์ฝรั่งเศส ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศ การบริการ หรือคุณภาพของอาหาร ล้วนน่าพึงพอใจ ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อคนอยู่ที่ประมาณ 340,000 ด่งเวียดนาม (ประมาณ 400 เหรียญไต้หวัน) คุ้มค่าสุด ๆ!

ผ่อนคลายยามค่ำคืน: Hanoi Old Quarter Spa หลังมื้ออาหาร ครอบครัวก็อดใจรอไม่ไหวที่จะลองนวดแบบเวียดนาม ด้วยคำแนะนำจากบริษัททัวร์ เราจึงมาที่ Hanoi Old Quarter Spa ฉันเลือก "นวดเข้มข้น" ซึ่งความรู้สึกจริงๆ ก็คล้ายกับนวดแบบเวียดนามทั่วไป แต่ราคาค่อนข้างสมเหตุสมผล นวดหนึ่งชั่วโมงรวมทิปทั้งหมด 460,000 ดองเวียดนาม (ประมาณ 550 ดอลลาร์ไต้หวัน)

สรุป: วันแรกที่พอดิบพอดี ตอนแรกยังกังวลว่าถ้าเดินเล่นแถวทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมอย่างเดียวจะน่าเบื่อไปไหม แต่ไม่คิดว่าโปรแกรมจะทั้งอิ่มเอมและผ่อนคลายไปพร้อมกัน ตั้งแต่เดินเล่นริมทะเลสาบ ไอศกรีม โบสถ์ กาแฟ ไปจนถึงการแสดงยามค่ำคืน แล้วปิดท้ายด้วยการนวด กว่าจะรู้ตัวอีกทีก็เดินเล่นจนเกือบห้าทุ่มแล้ว จังหวะแบบนี้กำลังพอดีเลย เหมาะมากสำหรับเป็นโปรแกรมวอร์มอัพวันแรกของทริปฮานอยแบบอิสระ! บทความถัดไป →เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง วันที่ 2｜ออกเดินทางจากฮานอยสู่ซาปา × เยี่ยมชมหมู่บ้านก๊าตก๊าต Cat Cat Village × ชมวิวนาขั้นบันไดสุดสวยจากมุมสูง 🔗 อ่านเพิ่มเติม｜ซีรีส์เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง 【บันทึกการเดินทาง】 เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง วันที่ 1｜ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมในฮานอย × วัดหง็อกเซิน × อาสนวิหารเซนต์โจเซฟ × ประสบการณ์แรกกับการแสดงหุ่นกระบอกน้ำ การเดินทางอิสระในเหนือเวียดนาม วันที่ 2 | ออกเดินทางจากฮานอยไปสาปะ × เยี่ยมชมหมู่บ้าน Cat Cat × ชมวิวไร่นาบันไดอันสวยงาม การเดินทางอิสระในเหนือเวียดนาม วันที่ 3 | ปีนขึ้น Fansipan หลังคาของเวียดนาม × ท้าทายสะพานแก้วมอง Rong May เหนือเมฆ การเดินทางอิสระในเหนือเวียดนาม วันที่ 4 | เดินป่าในสาปะ × ไร่นาบันไดในภูเขา × สำรวจหมู่บ้านชนกลุ่มน้อย การเดินทางอิสระในเหนือเวียดนาม วันที่ 5 | เดินทางผ่านหมู่บ้านชาวเข้า × เส้นทางป่าไผ่ × ค้นพบความลับของน้ำตกที่ซ่อนอยู่ เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง วันที่ 6｜ข้ามผ่านเขตอนุรักษ์ชาติพันธุ์เย้า-ม้ง คำร่ำลาท่ามกลางสายหมอก เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง วันที่ 7｜ทัวร์นิงบิ่ญหนึ่งวัน: ล่องเรือตรังอาน × ปีนเขาถ้ำมัว × เขตอนุรักษ์นกอพยพทุงญาม 【สรุปคู่มือเที่ยวเวียดนามเหนือฉบับสมบูรณ์】 คู่มือเที่ยวฮานอยฉบับเต็ม｜สถานที่ต้องไปเยือน × การวางแผนทริป × แนวทางเที่ยวต่อยอดรอบเวียดนามเหนือ (ฉบับอัปเดตปี 2025) คู่มือเที่ยวซาปา (Sapa) เวียดนาม｜ดินแดนลับนาขั้นบันไดและวัฒนธรรมชนกลุ่มน้อยแห่งเวียดนามเหนือ คู่มือท่องเที่ยวอ่าวฮาลอง: แผนเที่ยวหนึ่งวัน ฤดูกาลที่ดีที่สุด และสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม มรดกโลกทางวัฒนธรรมอ่าวฮาลองของเวียดนาม: ฤดูกาลท่องเที่ยวที่ดีที่สุดและแผนเที่ยวสามวันที่แนะนำ