เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง วันที่ 1｜ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม ฮานอย × วัดหง็อกเซิน × อาสนวิหารเซนต์โจเซฟ × ประสบการณ์แรกกับการแสดงหุ่นกระบอกน้ำ

วันแรกเที่ยวชมย่านเมืองเก่าฮานอยแบบสบายๆ ตั้งแต่สถาปัตยกรรมแบบฝรั่งเศสไปจนถึงศิลปะดั้งเดิมของเวียดนาม เดินเที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวคลาสสิกรอบทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมได้ครบภายในวันเดียว คำนำ วันนี้เป็นวันที่เปิดฉากการเดินทางเวียดนามเหนือของเราอย่างเป็นทางการ! คืนวันที่ 20 กันยายน ฉันนั่งรถบัสนอน VIP มุ่งหน้าสู่ฮานอยอีกครั้ง ก่อนหน้านี้ได้เจรจากับทางโรงแรมเป็นพิเศษ ขอเก็บห้องพักไว้ให้หนึ่งห้อง เพื่อที่จะได้พักผ่อนสักครู่หลังจากไปถึงในช่วงเช้ามืด การกระทำเล็กๆ น้อยๆ นี้สำคัญมากจริงๆ เพราะหลังจากเดินทางไกล การได้อาบน้ำและนอนพักสักหน่อยทำให้สภาพร่างกายและจิตใจแตกต่างไปโดยสิ้นเชิง ครอบครัวเดินทางด้วยเที่ยวบินเช้าของสายการบินสตาร์ลักซ์ และถึงกรุงฮานอยตรงเวลาเป๊ะในเวลา 10:25 น. เนื่องจากได้นัดหมายกับบริษัททัวร์ไว้ล่วงหน้า คนขับรถจึงออกเดินทางจากทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมตั้งแต่เวลา 10 โมงเพื่อมารับฉัน แล้วเราก็ไปรับครอบครัวที่สนามบินด้วยกัน จากทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมไปสนามบินใช้เวลาประมาณ 40 นาที เพราะหลีกเลี่ยงช่วงเวลาเร่งด่วนจึงไม่มีรถติดเลย พอไปถึงยังมีเวลาจิบเครื่องดื่มรอสักครู่ด้วยซ้ำ พอถึงเวลา 11:30 น. ครอบครัวก็รับกระเป๋าเดินทางออกมาจากล็อบบี้สนามบิน ซึ่งถือเป็นการเปิดฉากทริปเที่ยวเวียดนามเหนือของครอบครัวนี้อย่างเป็นทางการ กำหนดการวันนี้ ถึงโรงแรมและมื้อเที่ยง: Banh Mi Long Hoi เมื่อไปถึงโรงแรมก็เป็นเวลาเที่ยงครึ่งแล้ว หลังจากวางกระเป๋าเดินทางเสร็จ ฉันก็พาครอบครัวไปที่ร้าน Banh Mi Long Hoi ซึ่งอยู่ติดกับโรงแรมทันที เพื่อลิ้มลองหนึ่งในอาหารดั้งเดิมของเวียดนาม นั่นก็คือขนมปังบาแก็ตแบบฝรั่งเศส (Banh Mi)

ร้านนี้ไม่ทำให้ผมเสียหน้าจริงๆ! ทุกคนในครอบครัวต่างยกนิ้วให้มื้อนี้ว่า "อร่อยมากจริงๆ" ทำให้ความประทับใจแรกที่มีต่อเวียดนามดีขึ้นทันที ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมและวัดหง็อกเซิน หลังจากกินอิ่มและพักผ่อนสักหน่อย เราก็เริ่มเดินเล่นรอบๆ ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม (Hoan Kiem Lake) จุดแรกที่มาถึงคือวัดหง็อกเซิน (Ngoc Son Temple) ริมทะเลสาบ ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ที่เป็นตัวแทนของฮานอยมากที่สุด วัดหง็อกเซินนำเสนอเรื่องราวหลักๆ เกี่ยวกับ "ตำนานทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม" รวมถึงตัวอย่างเต่ายักษ์อันล้ำค่า ค่าเข้าชมอยู่ที่ 50,000 ดองเวียดนาม สมาชิกบางคนในทัวร์เคยมาแล้วก่อนหน้านี้จึงไม่ได้เข้าไปอีก จริงๆ แล้วไม่เข้าไปก็ไม่เป็นไร เพราะทัศนียภาพภายนอกก็สวยงามน่าหลงใหลไม่แพ้กัน สมาชิกในครอบครัวที่ไม่ได้เข้าวัดก็เดินเล่นไปตามริมทะเลสาบ มองดูชาวเวียดนามหลายคนสวมชุดอ๋าวหญ่าย (Áo dài) ถ่ายรูปกัน บรรยากาศริมทะเลสาบทั้งผ่อนคลายและสบายใจ

เกม ตรัง เตียน: รสชาติดั้งเดิมของปี 1958 จุดหยุดที่สองของเราคือร้านไอศกรีมเกม ตรัง เตียน ซึ่งเป็นร้านไอศกรีมชื่อดังที่เปิดในปี 1958 และยังเป็นรสชาติของวัยเด็กของชาวฮานอย รสชาติที่แนะนำมากที่สุดคือไอศกรีมข้าวสีเขียว (เกม กอม) ซึ่งมีรสชาติสดชื่นและเบา ไม่หนัก และเป็นขนมหวานที่ต้องลองเมื่อไปเยี่ยมฮานอย

วิหารเซนต์โจเซฟ × Cong Café จุดแวะที่สาม เราเดินต่อไปยังวิหารเซนต์โจเซฟ ที่ตั้งอยู่ด้านตะวันตกของทะเลสาบฮวนเกียม วิหารสถาปัตยกรรมแบบโกธิกฝรั่งเศสที่สร้างขึ้นในปี 1888 นี้เป็นหนึ่งในอาคารสมัยอาณานิคมที่มีตัวแทนมากที่สุดในฮานอย มีลักษณ์ภายนอกที่ยิ่งใหญ่และเคร่งครัด ตรงข้ามวิหารคือ Cong Café ที่มีชื่อเสียง ซึ่งเป็นร้านกาแฟแบบสายของเวียดนามที่เคยสร้างความระเกระหงส์เมื่อเปิดในไต้หวัน สมาชิกครอบครัวสั่งกาแฟฟราเปชิโน่ลงมะพร้าวและกาแฟขาว (Cà phê sữa trắng) ได้รับการชื่นชมจากทุกคน! นอกจากนี้ราคายังถูกประมาณครึ่งหนึ่งของไต้หวัน

ถนนรถไฟกับความเสียดายเล็กๆ จุดหมายสุดท้ายเราเดินเล่นไปที่ ถนนรถไฟ (Train Street) ตอนแรกตั้งใจจะรอดูรถไฟที่จะผ่านมาตอนบ่าย 5 โมง แต่เนื่องจากเวลาค่อนข้างกระชั้นชิด เราต้องรีบกลับไปดูการแสดงหุ่นกระบอกน้ำรอบ 5:20 ด้วย จึงจำใจต้องล้มเลิกความตั้งใจนั้นไป พอมานึกย้อนดูอีกที วันนั้นตารางเที่ยวค่อนข้างแน่นไปหน่อย บางทีถ้าจัดให้ไปเที่ยวถนนรถไฟใน "ค่ำคืนหลังจากกลับมาจากนิญบิ่ญ" อาจจะเหมาะกว่า

การแสดงหุ่นกระบอกน้ำ: ศิลปะดั้งเดิมของเวียดนาม หลังจากห่างหายไป 12 ปี ฉันก็ได้กลับมาชมการแสดงหุ่นกระบอกน้ำฮานอย (Water Puppet Show) อีกครั้ง ครั้งนี้ฉันซื้อตั๋วผ่าน Klook เลือกที่นั่งตรงกลางพร้อมไกด์เสียง ราคาประมาณ 286 ดอลลาร์ไต้หวัน ตอนแรกหาจุดแลกตั๋วไม่เจอ พนักงานขายตั๋วชี้ทางให้ฉันไปที่เคาน์เตอร์เล็กๆ ข้างๆ เพื่อแลกตั๋ว โดยพนักงานที่นั่นยังเล่นเกมในมือถือไปด้วยระหว่างให้บริการ (หัวเราะ)

หุ่นกระบอกน้ำเป็นศิลปะการแสดงพื้นบ้านที่สืบทอดกันมานับพันปีในเวียดนาม โดยผู้แสดงจะใช้ไม้ไผ่และเชือกบังคับหุ่นกระบอกให้แสดงอยู่บนผิวน้ำ ไกด์เสียงไม่ได้แปลแบบทันที แต่จะสรุปเนื้อเรื่องคร่าวๆ ให้ฟัง คราวนี้เพราะภาษาเวียดนามของฉันดีขึ้น จึงพอฟังเนื้อเรื่องเข้าใจได้บ้าง แม้ว่าคนในครอบครัวจะฟังภาษาเวียดนามไม่ออก แต่ทุกคนก็รู้สึกว่าการแสดงน่ารักและสนุกสนาน เป็นรายการคลาสสิกของฮานอยที่คุ้มค่าแก่การไปสัมผัสจริงๆ

มื้อเย็น: L'essence De Cuisine มื้อเย็นจัดขึ้นที่ร้านอาหาร L'essence De Cuisine ซึ่งเป็นร้านที่ฉันเพิ่งค้นพบใหม่ในปีนี้ ร้านอาหารแห่งนี้นำเสนออาหารเวียดนามในสไตล์ฝรั่งเศส ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศ การบริการ หรือคุณภาพของอาหาร ล้วนน่าประทับใจ ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อคนอยู่ที่ประมาณ 340,000 ดองเวียดนาม (ประมาณ 400 ดอลลาร์ไต้หวัน) คุ้มค่ามาก!

ผ่อนคลายยามค่ำคืน: Hanoi Old Quarter Spa หลังอาหารเย็น สมาชิกในครอบครัวต่างรอไม่ไหวที่จะได้สัมผัสประสบการณ์ นวดแบบเวียดนาม ด้วยคำแนะนำจากบริษัททัวร์ เราจึงมาที่ Hanoi Old Quarter Spa ฉันเลือก "นวดเน้นจุด" ซึ่งความรู้สึกจริงก็คล้ายกับนวดแบบเวียดนามทั่วไป แต่ราคาสมเหตุสมผล — นวดหนึ่งชั่วโมงรวมทิปทั้งหมด 460,000 ดองเวียดนาม (ประมาณ 550 ดอลลาร์ไต้หวัน)

สรุป: วันแรกที่พอดิบพอดี ตอนแรกยังกังวลว่าถ้าเดินเล่นแถวทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมอย่างเดียวจะน่าเบื่อไปไหม แต่ไม่คาดคิดว่าโปรแกรมจะทั้งแน่นและผ่อนคลายไปพร้อมกัน ตั้งแต่เดินเล่นริมทะเลสาบ ไอศกรีม โบสถ์ กาแฟ ไปจนถึงการแสดงยามค่ำคืน และปิดท้ายด้วยการนวด สุดท้ายก็เผลอเดินเล่นจนเกือบห้าทุ่ม จังหวะแบบนี้พอดีมากๆ เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นโปรแกรมวอร์มอัพสำหรับวันแรกของทริปฮานอยแบบเที่ยวเอง! บทความถัดไป → เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง วันที่ 2｜ออกเดินทางจากฮานอยสู่ซาปา × เยี่ยมชมหมู่บ้านก๊าตก๊าต × ชมความงดงามของนาขั้นบันได 🔗 อ่านเพิ่มเติม｜ซีรีส์เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง 【บันทึกการเดินทาง】 เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง วันที่ 1｜ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมในฮานอย × วัดหง็อกเซิน × มหาวิหารเซนต์โจเซฟ × ประสบการณ์ครั้งแรกกับการแสดงหุ่นกระบอกน้ำ ทริปอิสระเวียดนามเหนือ วันที่ 2｜ออกเดินทางจากฮานอยสู่ซาปา × เยี่ยมชมหมู่บ้านก๊าตก๊าต (Cat Cat Village) × ชมวิวนาขั้นบันไดอันสวยงาม เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง วันที่ 6｜ข้ามเขตอนุรักษ์ชาติพันธุ์เย้าและม้ง คำอำลาท่ามกลางสายหมอก เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง วันที่ 7｜ทริปเดย์ทริปนิญบิ่ญ: ล่องเรือตรังอาน × ปีนถ้ำมัว × เขตอนุรักษ์นกอพยพถุงญาม 【สรุปรวมคู่มือเที่ยวเวียดนามเหนือ】 คู่มือเที่ยวฮานอยฉบับสมบูรณ์｜สถานที่ท่องเที่ยวที่ต้องไป × การวางแผนทริป × วิธีเที่ยวต่อยอดรอบเวียดนามเหนือ（ฉบับอัปเดตปี 2025） คู่มือเที่ยวซาปา (Sapa) เวียดนาม｜นาขั้นบันไดและดินแดนลับแห่งวัฒนธรรมชนกลุ่มน้อยในเวียดนามเหนือ คู่มือท่องเที่ยวอ่าวฮาลอง: แผนเที่ยวหนึ่งวัน ฤดูกาลที่ดีที่สุด และแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยม มรดกโลกทางวัฒนธรรมอ่าวฮาลอง ประเทศเวียดนาม: ฤดูกาลท่องเที่ยวที่ดีที่สุดและแนะนำแผนเที่ยว 3 วัน