การเดินทางอิสระในเวียดนามตอนเหนือ วันที่ 1 | ทะเลสาบโฮนเกียม × วัดเขาหยก × วัดเซนต์โจเซฟ × ประสบการณ์แรกของการแสดงตุ๊กตาน้ำ

วันแรกเดินเล่นสำรวจย่านเมืองเก่าฮานอยแบบสบายๆ ตั้งแต่สถาปัตยกรรมสไตล์ฝรั่งเศสไปจนถึงศิลปะดั้งเดิมของเวียดนาม เที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวคลาสสิกรอบทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมภายในวันเดียว คำนำ วันนี้คือวันที่ทริปเวียดนามเหนือของเราเริ่มต้นขึ้นอย่างเป็นทางการ! คืนวันที่ 20 กันยายน ฉันนั่งรถบัสนอน VIP ไปฮานอยอีกครั้ง ก่อนหน้านี้ได้เจรจากับทางโรงแรมเป็นพิเศษให้เก็บห้องไว้ให้หนึ่งห้อง เพื่อที่ฉันจะได้พักผ่อนสักหน่อยหลังจากไปถึงตอนเช้ามืด การจัดการเล็กๆ น้อยๆ แบบนี้สำคัญมากจริงๆ เพราะหลังจากเดินทางไกล การได้อาบน้ำและงีบหลับสักหน่อยทำให้สภาพร่างกายและจิตใจแตกต่างไปโดยสิ้นเชิง ในขณะเดียวกัน ครอบครัวก็โดยสารเที่ยวบินเช้าของสายการบินสตาร์ลักซ์ และเดินทางถึงกรุงฮานอยตรงเวลาพอดีในเวลา 10:25 น. เนื่องจากได้นัดหมายกับบริษัททัวร์ไว้ล่วงหน้า คนขับจึงออกจากทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมตั้งแต่ 10 นาฬิกาเพื่อมารับฉัน แล้วพากันไปรับที่สนามบินด้วยกัน จากทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมไปสนามบินใช้เวลาเดินทางประมาณ 40 นาที เพราะหลีกเลี่ยงช่วงเวลาเร่งด่วนจึงไม่มีรถติดเลย พอไปถึงยังมีเวลาจิบเครื่องดื่มรอสักหน่อยด้วย เวลา 11:30 น. ครอบครัวก็รับกระเป๋าเดินทางแล้วเดินออกจากโถงสนามบิน ซึ่งถือเป็นการเปิดฉากอย่างเป็นทางการของทริปเที่ยวเวียดนามเหนือกับครอบครัวครั้งนี้ กำหนดการวันนี้ เดินทางถึงโรงแรมและทานอาหารกลางวัน: Banh Mi Long Hoi เดินทางถึงโรงแรมก็เที่ยงตรง 12:30 น. แล้ว หลังจากวางกระเป๋าเสร็จ ฉันก็รีบพาครอบครัวไปที่ร้าน Banh Mi Long Hoi ซึ่งอยู่ติดกับโรงแรมทันที เพื่อลิ้มลองอาหารดั้งเดิมของเวียดนามอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ บั๋นหมี่ (แซนด์วิชขนมปังฝรั่งเศส)

ร้านนี้ไม่ทำให้ผิดหวังจริงๆ! ทุกคนในครอบครัวต่างชื่นชมมื้อนี้เป็นเสียงเดียวกันว่า "อร่อยมากจริงๆ" ทำให้ความประทับใจแรกที่มีต่อเวียดนามดีขึ้นทันที ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมและวัดหง็อกเซิน หลังจากอิ่มท้องและพักผ่อนสักครู่ พวกเราก็เริ่มเดินเล่นรอบๆ ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม (Hoan Kiem Lake) จุดแรกที่แวะคือ วัดหง็อกเซิน (Ngoc Son Temple) ริมทะเลสาบ ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ที่เป็นตัวแทนของฮานอย วัดหง็อกเซินนำเสนอเรื่องราวหลักๆ เกี่ยวกับ "ตำนานทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม" และซากเต่าศักดิ์สิทธิ์อันล้ำค่า ค่าเข้าชม 50,000 ดองเวียดนาม สมาชิกบางคนในกลุ่มเคยมาแล้วจึงไม่ได้เข้าไปอีก จริงๆ แล้วไม่เข้าไปก็ไม่เป็นไร เพราะวิวด้านนอกก็สวยงามไม่แพ้กัน ส่วนคนในครอบครัวที่ไม่ได้เข้าวัดก็เดินเล่นริมทะเลสาบ มองดูชาวเวียดนามหลายคนที่สวมชุดอ๋าวหญ่าย (Áo dài) มาถ่ายรูปกัน บรรยากาศริมทะเลสาบดูผ่อนคลายและสบายๆ

แคมทรงเทียน: รสชาติดั้งเดิมตั้งแต่ปี 1958 ปลายทางที่สองของเราคือไอศกรีมแคมทรงเทียน ร้านขายไอศกรีมอันมีประวัติศาสตร์ที่เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1958 และยังเป็นรสชาติของวัยเด็กสำหรับชาวฮานอย รสชาติที่แนะนำมากที่สุดคือไอศกรีมข้าวเขียว (แคมค่อม) ที่มีรสชาติหอมหวาน ไม่เบื่อ และเป็นของหวานที่ต้องลองสักครั้งเมื่อมาเยือนฮานอย

วัดเซนต์โจเซฟ × ร้านกาแฟคอง ในจุดหยุดที่สาม เราจะเดินต่อไปยังวัดเซนต์โจเซฟ ซึ่งตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันตกของทะเลสาบโฮยาน คีม วัดเก่าแก่นี้ สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2431 เป็นวัดคริสตศาสนแบบโกธิก ฝรั่งเศส อันเป็นหนึ่งในสถาปัตยกรรมอาณานิคมที่โด่งดังที่สุดของฮานอย มีรูปลักษณ์ที่สง่างามและเคร่งขรึม ตรงข้ามวัดนั้นคือร้านกาแฟคองที่โด่งดัง เป็นร้านกาแฟเวียดนามแห่งหนึ่งที่เมื่อเปิดในไต้หวัน ก็ได้รับความนิยมอย่างมาก สมาชิกในครอบครัวเราสั่ง กาแฟนมมะพร้าวเย็น และกาแฟสีขาว (กาแฟนมขาว) ทุกคนชื่นชอบมาก! ราคาก็ถูกเพียงครึ่งเดียวของราคาไต้หวัน

ถนนรถไฟและความเสียใจเล็กน้อย ที่สถานีสุดท้าย เราเดินเล่นไปตามถนนรถไฟ (Train Street) ซึ่งเดิมทีเราอยากจะรอรถไฟที่ผ่านไปเวลา 5 นาฬิกา แต่เนื่องจากเวลามีน้อยและต้องกลับไปดูการแสดงหุ่นน้ำเวลา 5:20 เราจึงต้องสละสิ่งนั้นไป เมื่อคิดย้อนหลัง วันนั้นเอาโปรแกรมค่อนข้างแน่นมาก อาจจะดีกว่าถ้าเราจัดเรียงให้ไปที่ถนนรถไฟในเย็นหลังจากกลับจากนิงห์บิงแทน

การแสดงหุ่นกระบอกน้ำ: ศิลปะดั้งเดิมของเวียดนาม ห่างหายไป 12 ปี ในที่สุดฉันก็ได้ชมการแสดงหุ่นกระบอกน้ำฮานอย (Water Puppet Show) อีกครั้ง ครั้งนี้ฉันซื้อตั๋วผ่าน Klook เลือกที่นั่งตรงกลาง พร้อมไกด์เสียงบรรยาย ราคาประมาณ 286 ดอลลาร์ไต้หวัน ตอนแรกหาจุดแลกตั๋วไม่เจอ ทางเคาน์เตอร์ขายตั๋วเลยชี้ทางให้ไปแลกตั๋วที่เคาน์เตอร์เล็กๆ ข้างๆ แถมพนักงานยังเล่นเกมมือถือไปด้วยระหว่างแลกตั๋วให้ฉัน (หัวเราะ)

หุ่นกระบอกน้ำเป็นศิลปะการแสดงพื้นบ้านที่สืบทอดกันมานับพันปีในเวียดนาม โดยผู้แสดงจะใช้ไม้ไผ่และเชือกบังคับหุ่นให้แสดงอยู่บนผิวน้ำ ระบบบรรยายเสียงไม่ใช่การแปลแบบทันที แต่เป็นการสรุปเนื้อเรื่องคร่าวๆ ครั้งนี้เนื่องจากภาษาเวียดนามของฉันพัฒนาขึ้น จึงพอจะฟังเข้าใจเนื้อเรื่องได้บ้าง แม้ว่าคนในครอบครัวจะฟังภาษาเวียดนามไม่ออก แต่ทุกคนก็รู้สึกว่าการแสดงน่ารักและสนุกสนาน เป็นรายการคลาสสิกของฮานอยที่คุ้มค่าแก่การไปสัมผัสจริงๆ

มื้อเย็น: L'essence De Cuisine มื้อเย็นจัดขึ้นที่ร้าน L'essence De Cuisine ร้านอาหารที่เพิ่งค้นพบใหม่ในปีนี้ ร้านนี้นำเสนออาหารเวียดนามในสไตล์ฝรั่งเศส ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศ การบริการ หรือคุณภาพอาหาร ล้วนน่าประทับใจ ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อคนอยู่ที่ประมาณ 340,000 ดองเวียดนาม (ประมาณ 400 ดอลลาร์ไต้หวัน) คุ้มค่ามาก!

ผ่อนคลายยามค่ำคืน: Hanoi Old Quarter Spa หลังมื้อเย็น ทุกคนในครอบครัวต่างรอไม่ไหวที่จะได้ลองนวดแบบเวียดนาม ด้วยคำแนะนำจากบริษัททัวร์ เราจึงมาที่ Hanoi Old Quarter Spa ฉันเลือก "นวดเข้มข้น" ซึ่งจริง ๆ แล้วให้ความรู้สึกคล้ายกับนวดแบบเวียดนามทั่วไป แต่ราคาค่อนข้างสมเหตุสมผล — นวดหนึ่งชั่วโมงรวมทิปทั้งหมด 460,000 ดองเวียดนาม (ประมาณ 550 เหรียญไต้หวัน)

สรุป: วันแรกที่พอดิบพอดี ตอนแรกยังกังวลว่าแค่เดินเล่นแถวทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมจะน่าเบื่อไปไหม แต่ไม่คาดคิดว่าตารางเที่ยวจะทั้งจุใจและผ่อนคลายไปพร้อมกัน ตั้งแต่เดินเล่นริมทะเลสาบ ไปกินไอศกรีม แวะโบสถ์ จิบกาแฟ ไปจนถึงชมการแสดงยามค่ำคืน แล้วปิดท้ายด้วยการนวดผ่อนคลาย ไม่ทันรู้ตัวก็เดินเที่ยวจนเกือบห้าทุ่ม จังหวะแบบนี้พอดีเป๊ะเลย เหมาะมากสำหรับเป็นทริปวอร์มอัพวันแรกของทริปฮานอยแบบเที่ยวเอง! บทความถัดไป →เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง Day 2｜ออกเดินทางจากฮานอยสู่ซาปา × เยือนหมู่บ้านกั๊ตกั๊ต Cat Cat Village × ชมความงดงามของนาขั้นบันไดจากมุมสูง 🔗 อ่านเพิ่มเติม｜ซีรีส์เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง 【บันทึกการเดินทาง】 เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตัวเอง Day 1｜ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมในฮานอย × วัดหง็อกเซิน × มหาวิหารเซนต์โจเซฟ × ประสบการณ์แรกกับการแสดงหุ่นกระบอกน้ำ การเดินทางอย่างอิสระในเวียดนามเหนือ วันที่ 2 | ออกเดินทางจากฮ่านอยไปยังซาปา × เยี่ยมชมหมู่บ้านแคตแคต × ชมวิวทุ่งนาแบบชั้นบันได การเดินทางอย่างอิสระในเวียดนามเหนือ วันที่ 3 | ปีนขึ้นไปยังหลังคาของเวียดนาม ฟานซิปาน × พิชิตสะพานแก้วรองเมต้นสนใจเหนือเมฆ การเดินทางอย่างอิสระในเวียดนามเหนือ วันที่ 4 | การเดินป่าในซาปา × ทุ่งนาแบบชั้นบันไดของป่าภูเขา × สำรวจหมู่บ้านของชนกลุ่มน้อย การเดินทางอย่างอิสระในเวียดนามเหนือ วันที่ 5 | เดินผ่านหมู่บ้านของชาวเยาว์ × เส้นทางป่าไม้ไผ่ × ค้นพบจุดลับเหนือน้ำตกที่ซ่อนอยู่ เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตนเอง วันที่ 6 | ผ่านพื้นที่คุ้มครองชนกลุ่มน้อย เยา-เมี่ยว ลาดาในหมอก เที่ยวเวียดนามเหนือด้วยตนเอง วันที่ 7 | ทัวร์หนึ่งวันนิ่นห์บิ่นห์: ล่องเรือทรัง อัน × ปีนเขาถ้ำมัว × พื้นที่คุ้มครองนกโพ้นท้องฟ้า ทุ่งห้าม 【สรุปคู่มือท่องเที่ยวเวียดนามเหนือที่สมบูรณ์】 คู่มือท่องเที่ยวฮานอยที่สมบูรณ์ | สถานที่ที่ต้องไป × การวางแผนเส้นทาง × กิจกรรมเพิ่มเติมรอบเวียดนามเหนือ (ฉบับปรับปรุง 2025) คู่มือท่องเที่ยวสะปะ เวียดนาม | ไร่ข้าวขั้นบันไดเวียดนามเหนือและอัญมณีซ่อนเร้นของวัฒนธรรมชนกลุ่มน้อย คู่มือท่องเที่ยวอ่าวฮาลอง: เส้นทางหนึ่งวัน ฤดูกาลที่ดีที่สุด และสถานที่ท่องเที่ยวแบบคลาสสิก มรดกวัฒนธรรมโลกของอ่าวฮาลองเวียดนาม: ฤดูท่องเที่ยวที่ดีที่สุดและคำแนะนำเส้นทางสามวัน