【กว่างโจว วันที่ 2】กลิ่นหอมของชาติม กับรสเผ็ดแบบเสฉวน: ออกเดินทางจากกว่างโจว บินสู่เฉิงตู

จากร้านชาสไตล์นักปราชญ์ในกวางโจว สู่หม้อไฟเสฉวนรสเผ็ดร้อนในเฉิงตู วันนี้เริ่มต้นด้วยกลิ่นหอมของชายามเช้า และปิดท้ายด้วยน้ำซุปหม้อไฟน้ำมันแดง การเดินทางครั้งนี้กำลังก้าวเข้าสู่บทของ "ดินแดนสวรรค์" อย่างเป็นทางการ 🗓 กำหนดการวันนี้ กวางโจว → เฉิงตู ชาเช้า｜สนามบินไป่-หวิน｜ถนนชุนซี｜หม้อไฟต้าหลงอี้ ชาเช้ากวางโจว: เช้าวันที่เปี่ยมไปด้วยกลิ่นอายนักปราชญ์ เจ็ดโมงครึ่งตื่นขึ้นมาแบบงัวเงีย พอดีได้รับข้อความว่าแปดโมงจะออกไปกินชาเช้า — นี่คือหนึ่งในวิถีชีวิตที่เป็นตัวแทนของกวางโจวเลยทีเดียว รีบล้างหน้าแต่งตัว แล้วลงไปข้างล่างให้ทันเวลา ครั้งแรกที่ได้ลิ้มลองอาหารเช้าแบบดื่มชาที่ร้านน้ำชาแท้ ๆ ในกวางโจว รู้สึกน่าสนใจเป็นพิเศษ ต่างจากร้านน้ำชาในฮ่องกง ที่นี่บรรยากาศดูสง่างามกว่า มีกลิ่นอายความเป็นนักปราชญ์และวรรณกรรม ทุกโต๊ะมีชุดน้ำชาให้ ได้ยินว่าลูกค้าสามารถนำใบชามาเองได้ แน่นอนว่าทางร้านก็มีให้บริการเช่นกัน ชาชุดแรกพนักงานจะเป็นคนชงให้ หลังจากนั้นสามารถเติมชาเองได้ เมนูอาหารก็ต้องมีติ่มซำสไตล์ฮ่องกงคลาสสิกอย่างขาดไม่ได้: เกี๊ยวกุ้งคริสตัลใสกระจ่างตา แป้งบางไส้สด; ตีนไก่นุ่มเปื่อยรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมกรุ่น; พุดดิ้งนมมะพร้าวทำเป็นรูปกระต่ายน่ารัก ชาเยลลี่ดอกหอมหมื่นลี้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ สง่างาม; ขนมพัฟราชาแมวป่าที่ม้วนตัวอ้อยอิ่ง" ปรากฏตัวในรูปทรงหงส์ ทั้งประณีตและน่ารักน่าชัง อาหารเช้าแบบนี้ทำให้อิ่มเอมใจเป็นที่สุด เพื่อนบอกว่า: "การดื่มชายามเช้าที่กว่างโจว หลายคนนั่งกันตั้งแต่เช้าจรดบ่ายเลยทีเดียว" มองไปรอบๆ ส่วนใหญ่เป็นผู้สูงอายุที่เกษียณแล้ว พูดคุยกันอย่างสบายๆ ค่อยๆ จิบชาไปเรื่อยๆ บรรยากาศดูผ่อนคลายและสบายใจ

ออกเดินทางอีกครั้งจากสนามบินไป๋หวิน เนื่องจากเที่ยวบินบ่ายโมง เราจึงต้องยุติช่วงเวลาแสนสบายแล้วกลับโรงแรมไปจัดกระเป๋า การพักอยู่ช่วงสั้น ๆ ในวันนี้ทำให้เราได้สัมผัสถึงความมีน้ำใจของชาวกว่างโจว หลังจากมาถึงสนามบินนานาชาติไป๋หวิน เราประหลาดใจกับระดับความอัตโนมัติของที่นี่ ราวกับอยู่ในสนามบินยุโรป การพิมพ์บัตรโดยสารด้วยตนเอง ป้ายกระเป๋าสัมภาระ และขั้นตอนการโหลดกระเป๋าดำเนินไปอย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพสูงมาก แต่ทว่าการตรวจรักษาความปลอดภัยก็ยังคงเข้มงวดและละเอียดถี่ถ้วน ตรวจสอบอย่างไม่ละเลยตั้งแต่ต้นจนจบ หลังจากบินมาเกือบสองชั่วโมง ในที่สุดก็มาถึง "ดินแดนแห่งสวรรค์" — เมืองเฉิงตู ภายนอกหน้าต่างท้องฟ้าครึ้ม มีฝนโปรยปรายลงมาเบา ๆ และในอากาศมีความเย็นชื้นลอยอยู่

เช็คอินที่เฉิงตู: ความรู้สึกแรก เราขึ้นรถเช่าจากสนามบินไปยังโรงแรม นี่คือสถานที่พักสองสามแห่งที่จองเองระหว่างการท่องเที่ยวทั้งหมด ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานโรงแรมสี่ดาว อย่างไรก็ตาม เมื่อเปรียบเทียบกับโรงแรมกวางโจวของวันก่อนหน้า แม้ว่าตำแหน่งจะสะดวก แต่สิ่งอำนวยความสะดวกโดยรวมดูเก่าขึ้นมาบ้าง ลิฟต์สองตัวมีเพียงตัวเดียวที่ทำงาน ซึ่งมักส่งผลให้โรงแรมเต็มไป ห้องพักนั้นกว้างขวาง แต่แสดงให้เห็นร่องรอยของเวลา หลังจากจัดวางสัมภาระแล้ว เราไปยังถนนชุนซี่เพื่อหาร้านอาหารสำหรับคืนนี้

มื้อแรกในเสฉวน: หม้อไฟมาล่า ต้าหลงอี้ มาถึงเฉิงตูทั้งที มื้อแรกก็ต้องเป็นหม้อไฟมาล่าเท่านั้น จาก AI ที่แนะนำ เราเลยเลือกแบรนด์ดัง "ต้าหลงอี้" ตึกนี้คึกคักเป็นพิเศษ ข้างในมีร้านหม้อไฟคู่แข่งอัดกันอยู่ถึงสามร้าน แย่งลูกค้ากันตั้งแต่ชั้นล่างเลยทีเดียว จนแม้แต่ตอนขึ้นลิฟต์ก็ยังมีคนแซวว่า "ทำไมไม่เลือกร้านของเราล่ะ?" จนทำเอาหัวเราะไม่ออกร้องไม่ไห้เลยทีเดียว

หม้อน้ำมันแดงใบนี้เดือดปุดๆ กลิ่นหอมโชยยั่วน้ำลาย พอเข้าปากก็รู้สึกชาแต่ไม่แสบจนเกินไป เผ็ดแบบมีกลิ่นหอมแทรกอยู่ เราสั่งเนื้อสัตว์หลายชนิด ลูกชิ้น และผัก เฉลี่ยคนละประมาณ 100 หยวน ทั้งรสชาติและปริมาณล้วนน่าประทับใจ

หลังจากกินเสร็จ เราเดินเล่นไปพร้อมกับคุยกันเรื่องแผนการเดินทางของวันรุ่งขึ้น และตัดสินใจสมัครทัวร์วันเดียว "ตูเจียงเยี่ยน + ภูเขาชิงเฉิง" ของบริษัททัวร์เยาวชนท้องถิ่น ค่าใช้จ่าย 200 หยวน

การเดินเล่นบนถนนชุนซี่ตอนกลางคืนและนวดเท้า ถนนชุนซี่มีสีสันสดใสตอนกลางคืน โดยมีไฟนีออนกระพริบสว่างตา ในบรรดาทั้งหมด สิ่งที่ดึงดูดสายตามากที่สุดคือการติดตั้งศิลปะสาธารณะ 'ก้นแพนด้า' นั้น

หลังจากเดินเล่นเสร็จ เรากลับมาใกล้ๆ โรงแรมแล้วหาร้านนวดเพื่อผ่อนคลาย ฝีมือหมอนวดแน่นมาก หนึ่งชั่วโมง 110 หยวน ราคาใกล้เคียงกับที่เวียดนาม บางคนเลือกลองแคะหู ส่วนฉันยังมีภารกิจ—ไปรับแม่ ที่น่าประทับใจคือแม่บินมาคนเดียวจากไต้หวัน แล้วนั่งรถไฟด่วนสนามบินมาเจอกับพวกเรา ผ่านการแชร์ตำแหน่งทาง WeChat เราสามารถไปรับแม่ได้สำเร็จในตอนกลางคืน มาถึงตอนนี้ เพื่อนร่วมทางทั้งสี่คนก็มาครบกันในที่สุด

สรุป: บทนำสู่ที่ราบสูง จากเช้าอันหอมกรุ่นด้วยกลิ่นชาที่กว่างโจว สู่ค่ำคืนอันเผ็ดร้อนชาที่เฉิงตู การเปลี่ยนผ่านของรสชาติในวันนี้สะท้อนให้เห็นถึงความแตกต่างระหว่างกว่างโจวและเฉิงตู กล่าวลาความสง่างามของกว่างตง (กวางตุ้ง) และต้อนรับความเผ็ดร้อนของแคว้นซื่อชวน พรุ่งนี้เวลาตีห้าสี่สิบนาที พวกเราจะรวมตัวกันออกเดินทาง เริ่มต้นทริปสำรวจตูเจียงเยี่ยนและเขาชิงเฉิงซานแบบวันเดียว