ก้อยกะตานหว่อง - สลัดปลาดิบในตำนานของนามโอ ที่ให้บริการริมน้ำในดานัง

ก้อยปลานามโอเป็นอาหารขึ้นชื่อของหมู่บ้านชาวประมงแห่งดานัง และหากคุณต้องการลิ้มลองแบบต้นตำรับแท้ๆ ชื่อร้านที่คนท้องถิ่นจะแนะนำให้คุณไปคือถั่นเฮือง ซึ่งตั้งอยู่ในนามโอเลยทีเดียว ร้านอาหารตั้งอยู่ที่ 1029 Nguyễn Lương Bằng, Nam Ô 1, Hải Vân มีห้องรับประทานอาหารแบบเปิดกว้างขนาดใหญ่และโต๊ะที่มองออกไปยังน้ำ ปลา — ไม่ว่าจะเป็นปลากะตัก ปลาซาร์ดีน หรือปลาเฮอริ่ง — จะถูกส่งมาแบบยังมีชีวิต แล้วนำมาแล่เนื้อและสะเด็ดน้ำอย่างพิถีพิถัน นี่จึงเป็นเหตุผลที่ลูกค้าประจำบอกว่าเมนูที่นี่ไม่เคยมีรสดิบหรือกลิ่นคาวปลาแบบที่อาจพบได้ในที่อื่น คุณสามารถเลือกได้สองแบบ: แบบแห้งที่คลุกกับข้าวคั่ว ข่า กระเทียม และขิง หรือแบบเปียกที่หมักด้วยน้ำปลา ทั้งสองเมนูมาพร้อมกับจานสมุนไพรป่าสดกองโต และซอสจิ้มสูตรพิเศษของร้านที่ข้นด้วยถั่วลิสงและงา จนได้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและเคลือบเกาะลิ้น — ซึ่งเป็นส่วนที่แทบทุกรีวิวต่างพูดถึงเป็นพิเศษ คุณม้วนทั้งหมดด้วยตัวเองในสไตล์สปริงโรล นอกจากสลัดปลาแล้ว มีปลาหมึก หอยชั้น กุ้ง หอยนางรม และปลาไหล บวกกับเส้นก๋วยเตี๋ยว โจ๊ก และหม้อร้อน ✨ เหตุผลที่คุณควรมาเยือน: 🐟 ก้อยปลาสไตล์นามโอ (Gỏi cá) ทำจากปลาสดเป็นๆ มีทั้งแบบแห้งและแบบหมักน้ำปลา ให้เลือกลิ้มลอง 🥜 น้ำจิ้มถั่วลิสงและงาที่ลูกค้าต้องกลับมาหาอีกครั้งเพราะมันเพียงอย่างเดียว 🌿 จานผักสมุนไพรป่าสดๆ จัดมาอย่างจุใจให้ห่อทาน ช่วยให้ทุกคำยังคงความสดชื่นเบาสบาย 🌊 พื้นที่กว้างขวาง โปร่งสบาย พร้อมวิวริมน้ำ อีกทั้งยังมีเมนูอาหารทะเลให้เลือกหลากหลายยิ่งขึ้น — ปลาหมึก หอยลาย กุ้ง หอยนางรม ปลาไหล ก๋วยเตี๋ยว และหม้อไฟ 📍 1029 Nguyễn Lương Bằng, Nam Ô 1, Hải Vân, ดานัง 📞 0905 170 200 🕐 ทุกวัน 10:00 – 21:00 น.