ขอให้นานสำหรับการทำอาหารในหม้อดินเผา! ~(Ho ลาย)

ไปรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหารที่ชาวบ้านรักใจเช่นกัน คิดว่าจะเป็นอาหารเบา แต่ปรากฏว่าได้อาหารเยอะมาก หลายจานอาหารทำในหม้อดินเผา

ปลาขนาดเล็กที่ปรุงรสหวานและเผ็ด—นี่เป็นอาหารญี่ปุ่นด้วยใช่ไหม ปลาเยาวชนและสิ่งต่างๆ เช่นนี้จะปรุงด้วยพริกเสฉวยจีนที่ให้รสชาติเผ็ดจัด ปรุงด้วยซอยซ์ น้ำตาล มิรินและอื่นๆ ทำให้มีรสชาติหวานและเผ็ด ประเภทที่เข้ากับข้าวได้ดี มันเหมือนกันเลย ว้าว อร่อยมากๆ! แล้วหมูและกุ้งก็ถูกปรุงรสหวานและเผ็ดในหม้อดินเหนือพื้นดิน รสชาติซึมลึกลงไปในส่วนผสม และจานอาหารที่ปรุงด้วยหม้อดินมีคุณภาพที่ดีที่สุด! ไม่มีอะไรที่มีรสชาติจริงๆ หนัก สีมืด ดังนั้นคุณอาจคิดว่ามันเค็ม? หวาน? แต่จริงๆ แล้วมันค่อนข้างอ่อน ตามที่ฉันพูดไปหลายครั้งแล้ว อาหารห่วเจมีรสชาติที่อ่อน ง่ายต่อการกิน ฉันกำลังคิด "ฉันอยากได้ข้าว..." แล้ว... มันมา!

จังหวะ! นี่คือข้าวในหม้อดินเผา! เวียดนาม แดนของข้าว การเพลิดเพลินกับข้าวที่อุ่นนุ่มเช่นเดียวกับชาวญี่ปุ่นเหมือนกัน และยิ่งกว่านั้น หม้อหนึ่งต่อคนหนึ่ง หม้อดินเผาบ้านนอกเต็มไปด้วยข้าวที่ดูเหมือนประมาณหนึ่งถ้วย กระบะจากการสานไม้ไผ่เป็นรองหม้อ ที่นี่มีขนาดต่างๆ เล็ก กลาง และใหญ่ และสะดวกมากจริงๆ หม้อข้าวดินเผาวางไว้กับรองหม้อขนาดเล็กด้านล่าง และ... มีช้อนไม้หนาๆ ด้วย การจัดการนี้ยากเอาซะดี

ต่างจากญี่ปุ่น ที่นี่ไม่มีชะหมอจิเลย~ ใช้ตะเกียบหุงต้มแบบหนา ๆ พวกนี้พลิก ขยำขยำ ค่อย ๆ แตกประสมขณะที่เย็นข้าว แต่ตะเกียบพวกนี้ไม่กลม แบบแบน เลยจับยากมากเลย แล้วก็ตักใส่จานชามเล็ก ๆ... อยากได้ชะหมอจิจัง ใช้ยากจริง ๆ... ฮ่า ฮ่า (นี่คือวิดีโอ~) https://www.youtube.com/watch?v=xmHD5ehsJd0 คนเวียดนามก็ลำบากใจกับมันเหมือนกัน จับตะเกียบอย่างไม่ถูกต้อง วิธีการกินของพวกเขาโกลาหลไปเสียหมด ในที่สุดพวกเขาก็ใช้ช้อนเกาออกมา ข้าวหกไปแต่ยังคงหัวเราะและทานอาหารร่วมกัน ฉากการรับประทานอาหารของคนเวียดนามที่คึกคักนี้ทำให้ใจฉันอบอุ่น ฉันและสามีของฉันที่มีความหิวโหย ข้าวท้ายหม้อนั้นเหมาะเข้ากันพอดี เราอยากกินให้หมดสิ้น!　สามีของฉันเซยกำลังเทน้ำซุปอร่อยลงไป สุปนั้นเป็นสุปที่ปรากฏออกมาก่อนหน้านี้...

นี่คือหนึ่งในจานเด่นของร้านเหมือนกัน—ซุปที่มีไข่ปู ผักใบเขียวเยอะ รสชาติอ่อนๆ เหมือนกัน เทลงบนข้าวแล้วมันจะเรียบลื่น~~~. ทุกอย่างอร่อยเกินไป... ต้องเช็คเมนูอีกครั้ง!

ดูอร่อยทั้งหมดเลยนะ~ และราคาถูกด้วย! แม้แต่จานเดียวแพงก็เถิด บนหน้านี้ก็ราคาประมาณ 300 เยนเท่านั้น... มีอีกหลายอย่างนะ~ อยากกินจัง~ สงสัยว่ามีรสชาติอย่างไร~... ถึงจะอิ่มแล้วก็ตาม แต่ความฝันเกี่ยวกับอาหารเวียดนามก็วนหมุนในหัว คนที่เชิญแม่ยายโลภนี้ไปยังสวรรค์อาหารนี้ คือ ชายเวียดนามชื่อตำ เพื่อนร่วมงานของสามี ตำ บอกว่าจะเลี้ยงของหวาน เพราะว่าอร่อยเลยกิน! เนื่องจากตำที่ชอบของหวาน แนะนำ... เราจึงยินดีรับเชิญ

ชาเย็นสะบวน (บูออย) ราคาประมาณ 100 เยน ฉันสงสัยว่าจะเป็นเครื่องดื่มแบบไหน...

แก้วเต็มไปด้วยลูกประ珠เล็ก น้ำแข็ง และนมมะพร้าว—ผสมเข้าด้วยกันขณะดื่ม ชั้นฟองน้ำสีขาวที่นุ่มระหว่างเปลือกและเนื้อของส้มโอถูกต้มจนลูกประ珠กลายเป็นอ่อนนุ่มเหมือนถั่วที่ต้มเบา ๆ (ในกรุงโฮจิมินห์พวกเขาใช้ถั่วเขียว แต่...)

นมมะพร้าวหวานและอร่อยมากจริง~~~ แม้ว่าฉันรู้ว่าแจ่วเป็นของหวานที่อันตราย แต่ฉันก็กินมันไปเสียดี ก็ว่ากันว่าของหวานมีที่สำหรับมันเอง ใช่ไหม? ทำ ขอบคุณที่เลี้ยงอาหารให้~~~ขอบคุณมากค่ะ! ●ร้านอาหารครั้งนี้: Quán Cơm Niêu Gia Đình ที่อยู่: 38 Đường Nguyễn Lương Bằng, Phú Nhuận, เมืองเหวะ, Thừa Thiên Huế, Vietnam เมื่อไปท่องเที่ยวสถานที่ท่องเที่ยวในเมืองเหวะหรือไปเยี่ยมชมพระราชวังอิมพีเรียล Nguyễn อย่าลืมแวะไปที่นี่ให้ได้! อันดับการใช้ชีวิตของผู้ที่อพยพ