อาหารอบอุ่นใจ (Ho-fude)

เวียดนามมีเมนูอาหารสั่งกลับบ้านให้เลือกมากมาย! โดยเฉพาะเมนูข้าวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชายที่ทำงานหนัก ใช้แรงกาย และมีความอยากอาหารมาก จนบางครั้งขายหมดตั้งแต่เช้าตรู่เลยทีเดียว และนี่ก็คือเมนูนั้น

XOI (โซย) หมายถึงเหนียวๆ ซึ่งหมายถึงข้าวเหนียวนั่นเอง กล่าวคือเป็นข้าวเหนียวนึ่งนั่นเอง แถวบน XEO (เซโอ) หมายถึงถั่วเขียว คือข้าวเหนียวใส่ถั่วเขียว ส่วนแถวกลาง BAP (บั๊บ) คือข้าวโพด ก็เลยกลายเป็นข้าวเหนียวข้าวโพดนั่นเอง เพราะเป็นของฮานอย เลยคาดหวังว่ารสชาติน่าจะอ่อนๆ ไม่หวานมาก เลยลองซื้อมาหนึ่งชิ้นด้วยความคาดหวังนี้

ในตะกร้ามีข้าวเหนียวโอโควะที่เพิ่งหุงเสร็จใหม่ๆ อยู่สองชนิดค่ะ อันนี้คือ BAP มีเมล็ดข้าวโพดสีเหลืองอยู่เต็มไปหมดเลยนะคะ ฉันเลือกอันนี้ค่ะ

พี่สาวสวยหน้าคล้ายคุโรกิ เมอิสะ คลี่ข้าวเหนียวข้าวโพด (โอโคว่า) ลงบนใบบัวอย่างชำนาญ เธอใช้มือกดเบาๆ จัดให้เป็นทรงคล้ายภูเขา จากนั้นก็ใส่ท็อปปิ้งหลายชนิดอย่างรวดเร็ว เพราะเป็นขั้นตอนที่ทำจนคุ้นมือแล้ว จึงทำเร็วมากจนดูไม่ทันว่าใส่อะไรลงไปบ้าง ที่เหลือก็เป็นความสนุกที่ต้องรอเปิดดูเอง! เธอห่อใบบัวอย่างคล่องแคล่วโดยหมุนไปมา แล้วยิ้มให้อย่างสดใส เรานำไปที่ร้านกาแฟใกล้ๆ แล้วรับประทานคู่กับชา

พอแกะห่อออกมา~~ ก็เจอแฮมหั่นบางๆ วางเรียงกันหลายแผ่น! แล้วก็มีหมูฝอย (เนื้อไก่แห้งฟูๆ) แบบที่ใส่ในบั๋นหมี่ด้วย ด้านบนยังโรยหน้าด้วยหอมใหญ่ (หอมแดง) ทอดอีกต่างหาก จัดเต็มพอสมควรเลยค่ะ กินแล้วอิ่มท้องแน่นอน~ แถมยังมีช้อนเล็กๆ น่ารักติดมาด้วย ราคาอยู่ที่ 20,000 ดง หรือประมาณ 100 เยน พูดง่ายๆ ก็เหมือนข้าวปั้นโอนิกิริตามร้านสะดวกซื้อนั่นเอง แต่ข้าวเพิ่งหุงเสร็จใหม่ๆ แม้แต่ท็อปปิ้งก็ทำเองด้วย รสชาติค่อนข้างจืดนิดหน่อยแต่ก็อร่อยมาก เข้ากันได้ดีกับความหวานตามธรรมชาติของข้าวโพด~ เมนูเทคอะเวย์ยังมีให้เลือกหลากหลายมาก เลยอยากจะค่อยๆ บันทึกไปเรื่อยๆ พร้อมกับฝึกภาษาเวียดนามไปด้วย อันดับการใช้ชีวิตในต่างแดน