การเดินทางสู่ฮหว่างซูฟี (สู่นาขั้นบันไดของเวียดนาม) 12 งานเลี้ยงกับชนเผ่าเย้าแดง

การเดินทางเต็มไปด้วยการพบเจอนานารูปแบบ และเปี่ยมด้วยเรื่องราวเหนือชีวิตประจำวัน ทั้งใจและกายต่างซึมซับสิ่งเร้าน้อยใหญ่เอาไว้ ครั้งนี้ ในช่วงท้ายของการเทรกกิ้ง มีแผนจะแวะไปเยือนบ้านของชนพื้นเมืองท้องถิ่นเพื่อรับประทานอาหารกลางวัน หลังจากนั้นก็จะไปยังบ่อน้ำพุร้อนที่อยู่ใกล้ ๆ... ที่จริงแค่จุดชมวิวในช่วงแรกก็อิ่มเอมใจจนแทบจะพอแล้ว แต่ไฮไลต์ตัวจริงนั้นเริ่มต้นจากตรงนี้ต่างหาก ตรงจุดที่เดินลงมาจากเส้นทางบนภูเขา มีบ้านชั้นเดียวหลังเล็ก ๆ ตั้งอยู่ และเมื่อได้รับการนำทางเข้าไปข้างใน ที่นั่นก็เป็นลานพื้นดินอันกว้างขวาง

มีเตาไฟอยู่ตรงกลาง

ดูเหมือนกำลังต้มชาอยู่ ตามผนังและมุมห้องมีครัวเล็กแต่เป็นระเบียบ

บ้านกว้างขวางสะอาดและสดชื่น

ได้ยินว่าจะส่งข้าวจากนาขั้นบันไดไปจีน ฟ่อนข้าวใหญ่ตั้งตระหง่านในห้อง

ดูเหมือนว่าข้าวสารจะถูกส่งไปยังชั้นสองที่ต้องปีนบันไดขึ้นไปด้วย เมื่อถูกเชิญเข้าไปข้างในอย่างอบอุ่น

ก่อนอื่นคุณพ่อ (น่าจะอายุน้อยกว่าเรา) ชงชาต้อนรับเรา ครอบครัวชาวเผ่าเย้าแดงครอบครัวนี้มีสมาชิกห้าคน นำโดยคุณแม่วัย 82 ปี รวมทั้งคู่สามีภรรยาหนุ่มสาวและหลานด้วย พวกเขายิ้มแย้มน่ารักและต้อนรับเราอย่างอบอุ่น คุณวีชาวเวียดนามบอกว่า พวกเขาสนทนากันด้วยภาษาชนเผ่า จึงมีคำหลายคำที่แม้แต่เธอเองก็ฟังไม่เข้าใจ เนื่องจากเวียดนามมีชนเผ่าถึง 54 เผ่า จึงไม่ใช่เรื่องของสำเนียงท้องถิ่นเสียทีเดียว แต่ดูเหมือนภาษาจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงตั้งแต่แรก คุณวีหัวเราะแล้วบอกว่า "ขนาดเป็นคนเวียดนามยังไม่เข้าใจเลยนะ~" ถึงอย่างนั้น ในขณะที่เราสื่อสารกันด้วยการใช้ท่าทางและภาษากายอย่างเต็มที่ คู่สามีภรรยาหนุ่มสาวก็เตรียมอาหารให้เรา

นี่คือมื้อกลางวันที่รอคอย งานเลี้ยงใหญ่! นั่งล้อมวงกินด้วยกันทุกคน

ไข่ม้วน, ฟักเขียวตุ๋น, ถั่วแขกผัดเคี่ยว, สลัดฟักเขียว, หมูและหมูป่าผัด, อาหารนึ่ง, และปลาทอดกรอบแบบไม่ชุบแป้ง

อย่างที่คิดไว้ เมนูหลักครั้งนี้คือปลาคาร์ป (น่าจะเป็นปลาตะเพียน) ทอด กรอบนอกนุ่มใน! ปรุงรสอ่อนๆ โดยรวมและอร่อยมากๆ สิ่งที่ทำให้ฉันประทับใจมากคือสลัดฟักเขียว

หั่นฟักเขียวเป็นแผ่นบางๆ แล้วใส่สมุนไพรและถั่วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอาหารที่ปรุงรสหวานอมเค็มเล็กน้อย (ไม่เข้มข้น) มีความกรอบ และให้สัมผัสของถั่วชิ้นใหญ่ๆ เต็มคำที่เพลิดเพลิน จานนี้ฉันตั้งใจว่าจะลองทำตามบ่อยๆ เลย เอาล่ะ งานเลี้ยงเริ่มครึกครื้นขึ้นมาแล้ว บรรดาผู้หญิงชาวเผ่าเย้าแดงต่างพันผ้าพันคอไว้บนศีรษะแล้วมาร่วมวงด้วยกัน

พอกินกันอย่างครึกครื้นแบบนี้ เหล้าท้องถิ่นก็ย่อมถูกยกออกมาเป็นธรรมดา... เป็นเหล้าที่ทำจากข้าวครับ พวกโชจูทำเองน่ะ (แบบที่ใส่ไว้ในขวดพลาสติกน่ะครับ) มันอันตรายมากเลยล่ะครับ ดื่มรวดเดียวหมดจอกจากจอกเล็ก ๆ และเพราะมันดื่มง่ายลื่นคอ ก็เลยเผลอเคลิ้มดื่มรวด ๆ ไปทีละจอกสองจอกสามจอก ลีลาการดื่มของคู่สามีภรรยาหนุ่มสาวคู่นี้นี่สิ... ภรรยาสาวที่เพิ่งอายุ 20 ปี บอกว่าดื่มมาตั้งแต่อายุ 15-16 ปีแล้ว ดูท่าทางจะชอบเหล้ามากทีเดียวครับ

รอยยิ้มไร้กังวลของลูกชายคุณ เขาไม่ขี้อายเลย ยื่นรอยยิ้มและดอกกุหลาบให้ทุกคน... คุณป้าคนนี้ใจละลายเลยค่ะ น่ากลัวจริง ๆ ว่าโตขึ้นจะเป็นอย่างไร... งานเลี้ยงกลับครึกครื้นขึ้นมาทันทีด้วยการปรากฏตัวของคุณย่าวัย 82 ปี

อึกๆๆ… อึกๆๆ… อึกๆๆ… ทั้งฝ่ายชายและฝ่ายหญิงต่างก็กินกันอย่างเอร็ดอร่อย ดื่มกันอย่างสำราญ และพูดคุยกันอย่างออกรส

แม้ว่าภาษาจะสื่อสารกันไม่รู้เรื่อง และฉันก็ไม่รู้ว่าพูดอะไรกันไปบ้าง แต่มันก็สนุกจัง หรือว่าฉันแค่เมาไปเองนะ? ไม่หรอก—มันคือบรรยากาศอันอบอุ่นที่บอกเป็นคำพูดไม่ถูก ซึ่งลอยอวลอยู่ในพื้นที่แห่งนั้น มื้ออาหารที่เราแลกยิ้มให้กันพลางพูดว่า "อร่อยจังเนอะ

เวลากินข้าวด้วยกัน ช่างเป็นเวลาที่มีความสุข ดื่มกันเยอะเลย…จริงๆ

ฝ่ายชายก็ชนแก้วกันกระหน่ำเลย เอ่อ ต่อไปมีแผนไปออนเซ็นใช่ไหมนะ 555

แน่นอนว่าภายหลังก็ลำบาก แต่นี่ก็เป็นส่วนหนึ่งของการเดินทาง เวลาอันมีค่า อันดับชีวิตย้ายถิ่น