รีวิวดานัง❣️Mì Quảng Ếch Bếp Trang (หมี่กว๋างกบ ร้านเบ๊บจาง)

https://maps.app.goo.gl/rV1NTBSUQUvy4KG86 ⏰️ เวลาทำการ ทุกวัน 06:30 - 22:15 น. แม้จะเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดกว๋างนาม (Quang Nam Province) แต่ปัจจุบันได้กลายเป็นอาหารขึ้นชื่อที่เป็นตัวแทนของดานังไปแล้ว หมี่กว๋าง อาหารที่เป็นตัวแทนของดานัง! เพื่อไปตามหาร้านหมี่กว๋างที่อร่อยแท้จริง เราเลื่อนมื้อเช้าที่โรงแรมออกไปก่อนแล้วออกตามหา! Mì Quảng Ếch Bếp Trang เพราะป้ายร้านก็เขียนว่าหมี่กว๋าง เลยมั่นใจว่าต้องเป็นร้านอร่อยแน่ๆ แล้วสั่งเมนูอย่างมั่นใจ!!

มองเมนูบอร์ดถาดน่ารักแล้วสั่งเมนูไปสองอย่าง ร้านก็สะอาด ไม่มีกลิ่นแปลกๆ ผ่านการทดสอบ!! พอดีกับที่กำลังจะคิดว่ามาถูกที่แล้ว อาหารที่สั่งก็มาเสิร์ฟพอดีเลยค่ะ ฮ่าๆ

หมี่กว๋างกบ (Mì Quảng Ếch) เพราะมันเขียนไว้อย่างภาคภูมิบนป้ายร้านเลย ฉันเลยมั่นใจว่าต้องเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านนี้แน่ๆ เลยสั่งมา แต่พอมองอาหารดูแล้ว รูปทรงมัน...😅 มองยังไงก็ไม่เหมือนขาไก่เลย และในตอนที่หยิบขึ้นมาพร้อมคิดว่า "หรือว่าจะเป็น..."...😱😱😱 ขาหลังกบโผล่ออกมาเลย!!! วันนี้เองที่รู้ว่า... Ěch = กบ นั่นเอง 🤣 เราสองคนเงียบกันไปพักใหญ่ มองหน้ากันไปมา ได้แต่กะพริบตาปริบๆ ฮ่าๆๆ ต้องขอเวลาตั้งสติสักครู่ เลยค่อยๆ~ เลื่อนมันไปไว้ข้างๆ ก่อน 😅

โชคดีที่อาหารจานที่สองเป็นเมนูที่คุ้นเคย นั่นคือหมูย่างห่อเปาะเปี๊ยะ ⬇️⬇️⬇️ Bánh tráng cuốn thịt heo (บั๋นตรังกวนถิดเหิ่ว) = หมูย่างห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวเจ้า พร้อมผักต่างๆ และมะม่วงเขียว ม้วนเป็นคำ เขาบอกว่าถ้าจิ้มกับซอสมั้มเนม (mắm nêm) ซึ่งเป็นซอสกะปิกุ้งแล้วจะอร่อยเหมือนน้ำผึ้งเลย! แต่... ซอสนั้นไม่ถูกปากฉันเลย เลยขอซอสน้ำปลาเวียดนาม (nước mắm) แทน มันมีกลิ่นออกแรงๆ เหมือนน้ำบูดูหรือกะปิหมัก ฉันเลยกินไม่ไหว ตอนนี้ยังชอบซอสน้ำปลาเวียดนามที่คุ้นเคยมากกว่า 😁

อาหารสองจานนี้ราคา 161,000 ดอง หรือประมาณ 9,000 วอน ถูกแบบท้องถิ่นสุดๆ เลยค่ะ แต่ถึงจะถูกก็ไม่ได้แปลว่าทำมาแบบขอไปที นี่คือมี้กว๋างจัดเต็มหนึ่งชุดที่จัดวางมาอย่างสวยงาม ฉันหยิบขาหลังกบที่ถูกทิ้งไว้เฉยๆ สักพักขึ้นมา แล้วรวบรวมความกล้าลองกัดกินดูสักคำ ถ้าไม่เห็นนิ้วเท้ากบ คงกินได้อย่างเอร็ดอร่อยเลย เพราะเนื้อสัมผัสเด้งๆ รสชาติเหมือนเนื้อไก่มากเลยค่ะ เพราะไปเห็นนิ้วเท้ากบก่อน สุดท้ายเลยพอใจแค่ได้ลองกินเนื้อไปคำเดียวแล้วก็เดินออกมา ทั้งที่ร้านนี้ก็ค่อนข้างมีชื่อเสียงเรื่องหมี่กว่างนะ แต่พอต้องเหลืออาหารแล้วเดินออกมาก็รู้สึกผิดมากๆ🙏 ถ้าใครชอบหมี่กว่างกบ หรืออยากลองชิมดู ก็อยากแนะนำร้านนี้ให้ค่ะ