บิชควางนูดเดิล - กว่า 20 ปีที่ยังคงรักษารสชาติแบบดั้งเดิมอร่อยของดานัง

อยู่ในเมืองดานัง มากกว่า 20 ปี มี่ควั่งบิช เป็นสถานที่ที่คุ้นเคยสำหรับลูกค้าจำนวนมากที่ชื่นชอบจานมี่ควั่งแบบดั้งเดิม

สิ่งแรกที่ประทับใจฉันคือ คุณภาพของอาหารได้รับความสำคัญจากวัตถุดิบ วัตถุดิบได้รับการคัดเลือกอย่างระมัดระวัง สดใหม่และอร่อย และรวมกันอย่างกลมกลืนในชามว่างด้วยมี่กวัง เส้นบะหมี่นุ่มเหนียว น้ำซุปเข้มข้นหอมอร่อยตามสูตรเฉพาะ รับประทานคู่กับเนื้อสัตว์ กุ้ง ไข่ และผักสดเขียวสด สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างมาก

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากหมี่กวางขาดแผ่นแป้งข้าวเผากรอบไปแล้วล่ะก็ ถือว่าขาดความอร่อยไปครึ่งหนึ่งเลยทีเดียว 😆 หักแผ่นแป้งข้าวใส่ลงในถ้วย คลุกเคล้าให้เข้ากันกับเส้นหมี่และผักสด จะได้ทั้งรสชาติเข้มข้นของเครื่องปรุง และความกรอบมันที่ชวนให้กินเรื่อยๆ ไม่หยุด

🥢 ไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น คุณภาพการบริการก็เป็นจุดเด่นเช่นกัน พนักงานเป็นมิตร บริการรวดเร็ว แม้ร้านจะค่อนข้างพลุกพล่านแต่เวลารอออาหารก็ไม่นานเกินไป สั่งอาหารเสร็จแค่ไม่กี่นาทีก็ได้มี้กว๋างร้อนๆ หนึ่งชามให้ลิ้มลองแล้ว

✨ พื้นที่ร้านสะอาดและสะดวกสบาย โต๊ะและเก้าอี้ได้รับการฆ่าเชื้อโรคอย่างสม่ำเสมอ สร้างความมั่นใจและสงบสุขขณะรับประทานอาหาร

กว่า 20 ปีนับเป็นเส้นทางที่ไม่สั้นเลย จากมี่กว๋างชามพื้นบ้านธรรมดาๆ มี่กว๋างบิ๊ก (Mì Quảng Bích) ยังคงรักษาความคุ้นเคยของอาหารขึ้นชื่อแห่งดานังเอาไว้ได้ และกลายเป็นร้านที่คุ้มค่าแก่การแวะไปลองชิมเมื่ออยากลิ้มรสมี่กว๋างสักครั้ง

📍 หมี่กว๋างบิ๊ก – ก๋วยเตี๋ยวรสเข้มข้นหนึ่งชาม เพิ่มความกรอบของแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะทอด และเพิ่มรสชาติแบบดานังอีกนิดหน่อย