🇰🇷ขอแนะนำร้านอร่อยเมนูคาลกุกซูโซบะกับมันดูที่ตลาดโดเรมี เมืองวอนจูค่ะ/ครับ

วอนจูในจังหวัดคังวอนโดเป็นสถานที่ที่จริงจังกับเรื่องมันดู (เกี๊ยวเกาหลี) เป็นอย่างมากเลยค่ะ ว่ากันว่าเกี๊ยวกิมจิของวอนจูมีที่มาจากช่วงหลังสงครามเกาหลี ที่ผู้คนนำผักกาดขาวที่เหลือจากตลาดโดเรมี ซึ่งเป็นตลาดขายส่งผักผลไม้แห่งแรกของวอนจู มาปั้นเป็นเกี๊ยวกินเพื่อประทังความหิว จึงทำให้ตลาดโดเรมีกลายเป็นสถานที่เก่าแก่ที่เก็บรักษาประเพณีเกี๊ยวกิมจิของวอนจูเอาไว้ ที่นี่มีเมนูมันดูหลากหลาย ตั้งแต่ "คัลมันดู" ที่เอามันดูมาผสมกับคัลกุกซูด้วย นอกจากที่นี่แล้ว ตามตลาดใกล้เคียงก็สามารถหามันดูทำมือกินได้ง่ายๆ เช่นกัน ตั้งแต่เด็กฉันกินคิมชิมันดูจนเบื่อมาโดยตลอด แต่พอโตเป็นผู้ใหญ่แล้วต้องจากบ้านเกิดไปอยู่ที่อื่น ไม่รู้เลยว่าคิดถึงมันดูนั้นมากแค่ไหน..

ถ้าเดินเข้าไปด้านในจะมีที่นั่งเพิ่มอีกนะคะ มีแอร์เลยไม่ร้อนอย่างที่คิด เย็นสบายเลยล่ะ~ เพราะเป็นช่วงเวลาสายๆ หลังเที่ยงแล้ว เลยไม่ค่อยมีลูกค้ามากนัก... แต่ก็เห็นคุณลุงคุณป้าทานกันคนละชามท่ามกลางอากาศร้อนแบบนี้เลยนะคะ ฮ่าๆ หลังจากที่พวกเราเข้าไปแล้ว ลูกค้าก็ยังคงทยอยเข้ามาเรื่อยๆ ค่ะ

เป็นร้านอาหารที่เคยออกทีวีมาหลายครั้งแล้วค่ะ แถวนี้ก็มีร้านอาหารดังๆ อยู่เยอะ เลยมีร้านที่เคยออกรายการทีวีค่อนข้างมากเลยค่ะ~~ ถ้าอากาศไม่ร้อนขนาดนี้ก็อยากจะซื้อคิมชิมันดู (เกี๊ยวกิมจิ) กลับไปด้วยจังเลย มันดูที่ขายในตลาดวอนจูส่วนใหญ่ไม่ใช่มันดูแช่แข็ง แต่เป็นมันดูสดทั้งหมดเลยค่ะ ราคาก็ถูกมากจริงๆ ค่ะ~~

คุณแม่ของฉันชอบคาลกุกซู ส่วนฉันชอบมันดู (เกี๊ยว) มากกว่าคาลกุกซู แต่ที่นี่สามารถลองชิมได้หลายอย่าง ฉันเลยสั่งคาลมันดูค่ะ^^

ในเส้นคาลกุกซูที่ทำจากเมล็ดบัควีท มีทั้งคิมจิมันดูที่ทำจากบัควีท รวมถึงอ๊งชิมีและต๊อกที่ใส่ในต๊อกกุกด้วย เลยได้ข้อดีคือได้ลิ้มลองรสชาติที่หลากหลายอย่างทั่วถึง! ฉันอยากรู้จริงๆ ว่าเขาทำน้ำซุปยังไงกันนะ~~~ ฮ่าๆ

นี่คือมะโมะที่เต็มไปด้วยกิมจิ ตามความเป็นจริง ฉันชอบมะโมะกิมจินี่มากกว่าแบบที่ใส่เนื้อ รสชาติสะอาดและสดชื่น~ฮ่าฮ่า

อันนี้ก็มีอ๊งชิมี่ใส่อยู่ด้วยนะ แต่ว่าอันนี้มีเนื้อใส่อยู่ด้วยค่ะ ฮ่าๆ รสชาติเป็นเรื่องความชอบส่วนบุคคล ดังนั้นขอให้พิจารณาไว้ด้วยนะคะ..ฮ่าๆ จริงๆ แล้วฉันชอบมันฝรั่งกิมจิมากกว่านะ 5555

มีต๊อกสำหรับต๊อกกุกใส่มาด้วย เลยได้ลองรสชาติหลากหลาย ดีจริงๆ ค่ะ~~

เพราะปริมาณเยอะฉันเลยเหลือไว้นิดหน่อย แต่แม่ฉันกินจนหมดเกลี้ยงเลยค่ะ ฮ่าๆ แต่ก่อนเคยไปร้านคาลกุกซูมันดูแป้งสาลีมาหลายครั้งเหมือนกัน แต่ฉันชอบแป้งบัควีทมากกว่าเลยมาที่ร้านนี้เป็นประจำ สำหรับคนที่ชอบแป้งสาลี ที่นี่ก็มีขายคาลกุกซูมันดูแบบธรรมดาด้วยนะคะ แถวนี้มีร้านอาหารเยอะ เลือกไปตามใจชอบได้เลยค่ะ

นี่แหละคือเหตุผลที่บักวีต (เมล็ดโซบะ) ดีต่อสุขภาพ บักวีตมีเอนไซม์ย่อยสลายไขมันมาก จึงมีประสิทธิภาพต่อความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคอ้วน และท้องผูก และเป็นพืชที่ปลอดสารเคมีและปลอดมลพิษ (สำนักงานส่งเสริมการเกษตร) บักวีตช่วยเสริมสร้างลำไส้และกระเพาะให้แข็งแรง เพิ่มพลังงาน ทำให้จิตใจแจ่มใส และขจัดสิ่งเน่าเสียออกจากอวัยวะภายในทั้งห้า (ตำราโชคุเรียวฮนโซ) บักวีตช่วยขจัดการอุดตัน หยุดอาการปวดเส้นประสาท และช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย (ตำราเปิ่นเฉ่ากังมู่) เทศกาลมันดู (เกี๊ยว) วอนจู อ๋อ! ได้ยินว่าปลายเดือนตุลาคมจะมีเทศกาลมันดู (เกี๊ยว) ที่วอนจูด้วยนะ ตอนที่ฉันยังเด็กไม่มีอะไรแบบนี้เลย แต่ทีหลังอยากจะลงไปให้ตรงกับช่วงเทศกาลจังเลย...ฮ่าๆๆ ลองหาข้อมูลดูถึงรู้ว่าปีที่แล้วเป็นครั้งที่ 2 เอง...ก็ไม่แปลกที่ฉันจะไม่รู้จัก...ฮ่าๆ

เป็นย่านเมืองเก่าที่ไม่ได้ใหญ่มากนัก แต่มีตลาดต่างๆ รวมตัวกันอยู่บริเวณนี้... คังวอนกัมยองก็สามารถเดินไปได้เช่นกัน ดังนั้นน่าจะลองแวะไปเที่ยวพร้อมกันดูนะคะ.. ที่ตั้ง [Naver Map] ตลาดวอนจูดาแรมี 35-4 จุงอังซีจังกิล เมืองวอนจู จังหวัดคังวอน https://naver.me/GwEupnPQ