🇻🇳[ชิลลา โมโนแกรม ดานัง] คลาสทำอาหารสอนโดยเชฟท้องถิ่น

ระหว่างทริปแฟมทัวร์ชิลลามอโนแกรมดานัง ดิฉันจะมาเล่าให้ฟังถึงรีวิวคลาสทำอาหารที่มอบความสนุกสนานจากฝีมือการทำอาหารด้วยตัวเองค่ะ ในคลาสทำอาหารครั้งนี้ เราได้ลองทำบั๋นแซว บั๋นแซว (Bánh xèo) มีความหมายว่า "แป้งทอดที่มีเสียงจี่ๆ" ซึ่งเป็นอาหารเวียดนามดั้งเดิมที่มีที่มาจากเสียงที่เกิดขึ้นเมื่อแป้งข้าวเจ้าสัมผัสกับกระทะร้อนๆ ชื่อนี้เกิดจากการรวมคำว่า "แซว" ที่แปลว่าเสียงจี่ๆ กับคำว่า "บั๋น" ที่แปลว่าเค้กหรือแป้งนึ่งเข้าด้วยกันค่ะ

จัดขึ้นที่ Dining M ซึ่งเป็นที่ที่เรารับประทานอาหารเช้ากันค่ะ วัตถุดิบสำหรับแบ๊งเซโอที่เตรียมไว้ล่วงหน้า มีดังนี้ค่ะ แป้งแบ๊งเซโอ น้ำ ถั่วงอก กุ้ง เนื้อสัตว์ ขมิ้น ซุปไก่ เกลือ ต้นหอม เนื้อสัตว์และกุ้งได้ทำการปรุงไว้ล่วงหน้าแล้ว ทำให้ขั้นตอนการทำง่ายขึ้นอีกนิดค่ะ

ใส่แป้งบั๋นแซวลงในชามใบใหญ่... จากนั้นใส่น้ำ เกลือ ขมิ้น และซุปไก่ลงไป เขย่าๆ~!! ก็จะได้แป้งบั๋นแซวมาแล้วค่ะ

ใส่น้ำมันสองช้อนลงในกระทะที่ตั้งไฟร้อนแล้ว แล้วเกลี่ยแป้งให้บางๆ จากนั้นวางถั่วงอก กุ้ง และเนื้อสัตว์ไว้เพียงครึ่งเดียวของแป้ง แล้วทอดให้มีเสียงจี๊ดๆ ประมาณ 2 นาที จากนั้นพับครึ่ง กลับด้าน แล้วทอดต่ออีกประมาณ 2 นาที... ทอดจนกรอบก็เสร็จเรียบร้อย~!!!

เพราะเราเพิ่งกินอาหารกลางวันไม่นาน พวกเขาจึงห่อให้เรา~~ และเพราะว่าพวกเขายังให้ใบสำคัญการศึกษาชั้นเรียนปรุงอาหารด้วย ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนจบการศึกษาจากโรงเรียนอาหาร ซึ่งทำให้ประสบการณ์นี้ยิ่งดีขึ้น~~ มันเป็นช่วงเวลาที่สมบูรณ์แบบตั้งแต่ต้นจนจบ~~

คำอธิบายที่เป็นกันเองและการจัดเตรียมที่พิถีพิถันของเชฟมืออาชีพจาก Dining M นั้นน่าประทับใจมาก เป็นช่วงเวลาพิเศษที่ได้สัมผัสวัฒนธรรมการกินของเวียดนาม ไม่ใช่แค่ความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหารเท่านั้น

คลาสทำอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม (Vietnamese Cooking Class) เป็นโปรแกรมสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารเวียดนามแท้ ๆ ที่คุณจะได้เรียนรู้โดยตรงจากเชฟท้องถิ่นของ The Shilla Monogram ดานัง เนื่องจากคลาสทำอาหารเป็นโปรแกรมยอดนิยม จึงจำเป็นต้องทำการจองล่วงหน้าอย่างน้อย 24 ชั่วโมง ที่แผนกต้อนรับในวันเช็คอินหรือที่เคาน์เตอร์ Dining M กรุณาทราบไว้ด้วยค่ะ 📍 สถานที่: รีสอร์ท อาคารหลัก ชั้น B ห้องอาหาร Dining M 📍เมนูหลัก: บั๋นแซว (Banh Xeo) หรือสปริงโรลล์ เป็นต้น (อาจแตกต่างกันไปตามฤดูกาล) 📍เวลาให้บริการ: 15:00 - 16:00 น. (ใช้เวลาประมาณ 60 นาที) 📍ค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วม: ประมาณ 500,000 ~ 600,000 ดองเวียดนามต่อท่าน (ไม่รวมภาษีและค่าบริการ) 📍สิ่งที่มอบให้: คำแนะนำจากเชฟมืออาชีพ การเช่าผ้ากันเปื้อนและหมวกเชฟ และการชิมอาหารที่ทำขึ้นเอง ขอบคุณที่อ่านบทความของเราในวันนี้เช่นเคยค่ะ https://m.shillamonogram.com/dnmg/index.do?lang=ko# https://cafe.naver.com/warcraftgamemap/2628421 https://youtu.be/RpLC_U8YkTk?si=sGEepOVWODHdazwD