🇻🇳[ชิลลา โมโนแกรม ดานัง] คลาสทำอาหารเรียนรู้จากเชฟท้องถิ่น

신라모노그램 다낭 팸투어 중 손맛나는 즐거움을 선사했던 쿠킹 클래스 후기를 들려드릴께요. 이번 쿠킹 클래스에서는 반쎄오를 만들어보았습니다. 반쎄오(Bánh xèo)는 '지글지글 소리가 나는 부침개'라는 뜻으로, 쌀가루 반죽이 뜨거운 팬에 닿을 때 나는 소리에서 유래된 베트남 전통 음식인데요. 지글거리는 소리를 뜻하는 '쎄오'와 떡이나 케이크를 뜻하는 '반'이 합쳐진 이름입니다.

จัดขึ้นที่ Dining M ซึ่งเป็นที่ที่เรารับประทานอาหารเช้ากันมาก่อน วัตถุดิบของบั๋นเซี้ยวที่เตรียมไว้ล่วงหน้ามีดังนี้ค่ะ แป้งบั๋นเซี้ยว น้ำ ถั่วงอก กุ้ง เนื้อสัตว์ ขมิ้น ซุปไก่ เกลือ และต้นหอม เนื้อสัตว์และกุ้งถูกปรุงสุกไว้ล่วงหน้าแล้ว ทำให้วิธีทำง่ายขึ้นอีกนิดค่ะ

ใส่แป้งบั๊นแซวลงในชามใบใหญ่ จากนั้นใส่น้ำ เกลือ ขมิ้น และซุปไก่ลงไป แล้วเขย่าๆ~!! เท่านี้ก็ได้แป้งบั๊นแซวแล้วค่ะ

เทน้ำมันสองช้อนลงในกระทะที่ร้อนแล้ว แล้วเกลี่ยแป้งให้บาง จากนั้นวางถั่วงอก กุ้ง และเนื้อสัตว์ลงบนแป้งเพียงครึ่งเดียว แล้วทอดให้มีเสียงจี๊ดๆ ประมาณ 2 นาที จากนั้นพับครึ่ง กลับด้าน แล้วทอดต่ออีกประมาณ 2 นาที... ทอดจนกรอบก็เสร็จแล้ว~!!!

เรากินมื้อเที่ยงมาไม่นานเท่าไหร่ พวกเขาก็ห่อให้เราเอากลับบ้านด้วย~~ ยังให้ใบประกาศนียบัตรจบคอร์สคุกกิ้งคลาสด้วย เลยรู้สึกเหมือนเรียนจบโรงเรียนสอนทำอาหารจริงๆ ทำให้ประสบการณ์นี้น่าประทับใจยิ่งขึ้นไปอีก~~ เป็นช่วงเวลาที่สมบูรณ์แบบจนถึงตอนจบเลยค่ะ~~

คำอธิบายอย่างเป็นกันเองและการจัดโต๊ะที่พิถีพิถันของเชฟผู้เชี่ยวชาญแห่ง Dining M นั้นน่าประทับใจมาก เป็นช่วงเวลาพิเศษที่ได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารของเวียดนาม มากกว่าเพียงแค่ความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหาร

คลาสทำอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม (Vietnamese Cooking Class) เป็นโปรแกรมสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารเวียดนามแท้ๆ โดยเรียนโดยตรงจากเชฟท้องถิ่นที่ชิลลา โมโนแกรม ดานัง เนื่องจากคลาสทำอาหารเป็นโปรแกรมยอดนิยม จึงจำเป็นต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 24 ชั่วโมง ที่แผนกต้อนรับในวันเช็คอิน หรือที่เคาน์เตอร์ Dining M กรุณาทราบไว้ด้วย 📍สถานที่: รีสอร์ท อาคารหลัก ชั้น B ร้าน Dining M 📍เมนูหลัก: บั๊ญแซว (Banh Xeo) หรือปอเปี๊ยะสด เป็นต้น (อาจแตกต่างกันไปตามฤดูกาล) 📍เวลาให้บริการ: 15:00 ~ 16:00 น. (ใช้เวลาประมาณ 60 นาที) 📍ค่าเข้าร่วม: ประมาณ 500,000 ~ 600,000 ดองต่อท่าน (ไม่รวมภาษีและค่าบริการ) 📍สิ่งที่ได้รับ: คำแนะนำจากเชฟมืออาชีพ การเช่าผ้ากันเปื้อนและหมวกเชฟ การชิมอาหารที่ทำเอง ขอบคุณที่อ่านมาจนถึงวันนี้ด้วยนะคะ/ครับ https://m.shillamonogram.com/dnmg/index.do?lang=ko# https://cafe.naver.com/warcraftgamemap/2628421 https://youtu.be/RpLC_U8YkTk?si=sGEepOVWODHdazwD