🇻🇳 ถ้าจะกินเนื้อไก่ ต้องที่นี่เลย!

ร้านนี้เปิดมายังไม่ถึงหนึ่งปีเลยด้วยซ้ำ แต่เราจะกินไก่ไปกี่ตัวแล้วนะ ดีใจมากที่ได้เจอเมนูไก่ที่อร่อยจริง ๆ เลยอยากมาแบ่งปันให้ทุกคนค่ะ ไก่ที่เวียดนามอร่อยนะคะ ที่นี่การย่างถ่านเป็นเรื่องปกติอยู่แล้ว ร้านยากิโทริสไตล์ญี่ปุ่นก็เลยได้รับความนิยมมาก แต่ว่า… ที่โฮจิมินห์มีร้านที่ใช้ถ่านในการปรุงอาหารด้วยวิธีที่ต่างออกไปนิดหน่อย ตอนที่บังเอิญเดินผ่าน จู่ ๆ ก็รู้สึกวาบขึ้นมา! เลยชวนสามีแวะเข้าไปแบบไม่ได้ตั้งใจ พนักงานใจดีต้อนรับเรา แล้วบอกว่า "ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีขึ้นไปนะ ไหวไหมคะ?" เราก็เลยค่อย ๆ รอ… จนไก่ทั้งตัวถูกยกออกมาในท่ายืนเลยค่ะ (จะให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ก็ได้เหมือนกันนะ)

ตอนแรกก็แค่ตกใจสุด ๆ แต่พอได้ชิมเข้าไปเท่านั้นแหละ~~~ นี่มันอะไรกันเนี่ย?! ทั้งประหลาดใจและอร่อยที่สุดไปพร้อม ๆ กัน ส่วนตัวแล้วคิดว่านี่อาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในชีวิตเลยก็ว่าได้… เอาเป็นว่า หนังกรอบ ๆ กับเนื้อที่ฉ่ำและนุ่มนี่มันน่าประทับใจจริง ๆ พูดง่าย ๆ ก็คือ ที่ร้านไก่ย่างทั้งตัวร้านนี้ เราจะเงียบกริบเหมือนเวลากินปูเลยล่ะ อร่อยจนต้องซัดเนื้อกันเข้าไป จดจ่อกับการแกะเนื้อจนลืมทุกอย่างรอบตัว ไขมันใสสวยที่หยดลงมาจากก้นไก่ หนังไก่ที่กรอบกริบ บ้านเราชมกันว่าอร่อยยิ่งกว่าเป็ดปักกิ่งเสียอีก พลางร้องว่าร้อน ๆ พลางใช้ถุงพลาสติกจับแล้วแกะเนื้อออกมา ไขมันก็ไหลเยิ้มออกมาอีก ถ้าเอาข้าวเหนียวนึ่งไปวางตรงนั้นไว้ ก็จะได้ข้าวมันไก่ย่างทั้งตัวแสนอร่อย เมื่อไม่กี่วันก่อน ฉันได้ดื่มด่ำกับมันไปพร้อมกับเพื่อนชาวเวียดนาม สามีของฉันก็ตื่นเต้นสุด ๆ กับการจัดโต๊ะที่ตระการตา

แม้แต่สาวๆ เวียดนามที่คุ้นเคยกับเนื้อไก่ก็ยังชื่นชมว่าอร่อยมาก พลางบอกว่าร้อนๆ ก็เริ่มลงมือแยกชิ้นส่วนกันเลย

พอลองสอบถามดูหลายๆ อย่าง เขาก็บอกอย่างมั่นอกมั่นใจว่า ไก่ตัวนี้เลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติในจังหวัดด่งนาย ต่างจากไก่ตามตลาดทั่วๆ ไปเลยนะ~ และก็จริงอย่างว่า ทั้งที่ย่างแล้วแท้ๆ แต่หน้าอกกลับอวบอูมเต่งตึง (อกตั้งเหมือนอกนกพิราบเลยล่ะ) เนื้อสะโพกที่เต็มไปด้วยกล้ามก็นูนขึ้นมาแน่นๆ มองแล้วเคลิ้มไปเลย ยิ่งไปกว่านั้น สิ่งที่น่าประทับใจของร้านนี้ก็คือความเด็ดขาดตรงไปตรงมา เมนูมีเพียงอย่างเดียวเท่านั้น คือไก่ทั้งตัวย่างถ่าน (เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ใบไม้ และข้าวนึ่ง) (ถ้าจะพูดให้ละเอียดก็มีเครื่องในผัดเครื่องเทศ และตีนไก่ด้วยนะ)

【🇻🇳 โฮจิมินห์ — ข้อมูลค่าครองชีพ】 ไก่ทั้งตัวย่างถ่าน (เซ็ตพร้อมผักและข้าวเหนียว) — 230,000 VND ≈ ประมาณ 1,400 เยน (ข้อมูล ณ เดือนมกราคม 2026) *ตั้งแต่เดือนเมษายน 2026 — 280,000 VND (ราคาขึ้นมาประมาณ 300 เยน~ แต่ก็ยังถูกอยู่ดี!) ส่วนเบียร์ มีเบียร์เยอรมัน (ไม่มี Tiger, ไม่มี Saigon)... แค่นั้นแหละ ถูกเกินไปเลย~ แถมยังอร่อยเกินไปอีก~~~ คู่สามีภรรยาหนุ่มสาวที่รักกันดี เราสองคนจัดการไก่หมดทั้งตัวในพริบตา หยุดไม่ได้เลยจริง ๆ

[ข้อควรทราบ] โต๊ะที่นั่งคือโต๊ะที่ตั้งอยู่บนทางเท้า ไม่ได้อยู่ภายในตัวอาคาร การย่างใช้เวลานาน อีกทั้งวัตถุดิบมักจะขายหมดบ่อยครั้ง ดังนั้นต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น [🇻🇳 โฮจิมินห์ ข้อมูลร้าน — ร้านไก่ย่างทั้งตัวระดับพรีเมียม] Gà Quay Than Lệ Chi Hương Việt 2E Trường Sa, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh 70000 เวียดนาม บริการเดลิเวอรีก็ได้รับความนิยมมากเช่นกัน แต่ความกรอบของหนังไก่นั้น ต้องมาลิ้มลองที่ร้านเท่านั้น! อันดับชีวิตการย้ายถิ่นฐาน