อาหารท้องถิ่นหนึ่งมื้อที่ต้องลองให้ได้ที่ดานัง 🍜

ทริปตะลุยร้านอร่อยในดานัง ตั้งแต่หมี่กวาง บั๋นแส่ว ไปจนถึงกาแฟเวียดนาม

ความสนุกของการเที่ยวดานังไม่ได้มีแค่ทะเลและวิวยามค่ำคืนเท่านั้นนะ ตั้งแต่หมี่กว๋างที่ผสมผสานถั่วลิสงหอมมันกับเส้นเหนียวนุ่ม บั๋นแซ่วที่ทอดจนกรอบ ไปจนถึงกาแฟเวียดนามรสเข้มข้นหวานละมุน—เราได้ลิ้มลองรสชาติของดานังทีละอย่างตลอดทั้งวันเลย 😋

การได้ลิ้มรสวัตถุดิบที่คุ้นเคยซึ่งถูกนำมาผสมผสานกันในแบบที่ไม่คุ้นเคยตามตลาดหรือร้านอาหารท้องถิ่น ก็เป็นอีกหนึ่งความสนุกของการเดินทางเลยนะคะ วันนี้จะมาแนะนำเมนูสามอย่างที่ควรลองกินสักครั้งเมื่อมาดานังค่ะ

🍜 เมนูแรก หมี่กวาง น้ำซุปน้อยแบบพอขลุกขลิก

หมี่กว๋างเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของดานังและเวียดนามตอนกลาง โดยจะใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวที่เหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมกุ้ง หมู หรือไก่ เป็นต้น จุดเด่นคือไม่ได้ราดน้ำซุปจนท่วม แต่ใส่น้ำซุปเพียงเล็กน้อยให้ซึมเข้าเส้น เมื่อทานคู่กับถั่วลิสงที่โรยด้านบนและแผ่นข้าวเกรียบกรอบ ๆ จะยิ่งได้สัมผัสที่หลากหลายมากขึ้นค่ะ

คำแรกจะได้รสหอมมันและเข้มข้น และถ้าทานคู่กับผักก็จะสดชื่นขึ้นอีกระดับ มีเสน่ห์ที่แตกต่างจากเมนูเส้นแบบมีน้ำซุป เป็นเมนูที่ทำให้รู้สึกว่า “นี่แหละ อาหารท้องถิ่นของดานังจริง ๆ” เลยค่ะ

🥞 เมนูที่สอง บั๋นแซ่วทอดกรอบ

บั๋นแส่ว คืออาหารเวียดนามที่นำกุ้ง เนื้อสัตว์ ถั่วงอก และอื่นๆ ใส่ลงในแป้งข้าวเจ้าแล้วทอดจนเหลืองกรอบ บั๋นแส่วสไตล์ดานังจะรับประทานคู่กับผักสด โดยจิ้มกับซอสหรือห่อด้วยแผ่นแป้งเมี่ยงญวน แป้งที่กรอบ ผักที่กรุบกรอบ และซอสรสเข้มข้นผสานกันอย่างลงตัวในคำเดียว จึงเหมาะสำหรับแบ่งกันทานหลายคนด้วยค่ะ

บั๋นแส่วที่เพิ่งทอดเสร็จใหม่ๆ เป็นเมนูที่แค่ได้ยินเสียงก็เรียกน้ำย่อยแล้ว! ถ้าทานครั้งแรก ลองห่อกับผักเคียงที่เสิร์ฟมาด้วยกันดูนะคะ รสชาติกรอบหอมมันผสานกับความสดชื่นของผัก ทำให้หยุดทานไม่ได้เลย 🥬

☕ เมนูที่สาม กาแฟเวียดนามสักแก้วระหว่างการเดินทาง

เมื่อแวะพักสักครู่ที่ดานัง ขอแนะนำกาแฟเวียดนามสักแก้วค่ะ กาเฟซัวดา ซึ่งเป็นกาแฟเข้มข้นที่เติมนมข้นหวานและน้ำแข็ง มีรสหวานแต่ยังคงกลิ่นรสกาแฟชัดเจน จึงเหมาะกับการดื่มเย็น ๆ ในวันที่อากาศร้อน ค่อย ๆ คนแล้วจิบสักอึก ความขมนิด ๆ ของกาแฟจะผสานกับความหวานนุ่มของนมข้นหวานได้อย่างลงตัว เป็นกาแฟสไตล์เวียดนามที่คุ้นเคยกันดี ถึงขนาดที่การท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนามยังแนะนำสูตรกาเฟซัวดาไว้เลยค่ะ

ลองนั่งพักผ่อนในคาเฟ่สักครู่พร้อมชมบรรยากาศริมถนน แล้วเก็บช่วงเวลานั้นไว้เป็นอีกหนึ่งฉากของการเดินทางดูสิคะ ☕️

💛 เติมดานังวันนี้ให้เต็มไปด้วยความทรงจำแสนอร่อย

หมี่กวางสำหรับมื้ออิ่มท้อง บั๋นแส่วสำหรับของอร่อยกรอบๆ และกาแฟเวียดนามสักแก้วสำหรับพักผ่อนสั้นๆ แค่สามเมนูนี้ก็สัมผัสรสชาติและบรรยากาศของดานังได้อย่างเต็มที่แล้วค่ะ

ในการเที่ยวดานังครั้งหน้า ลองจำชื่อเมนูไว้ทีละอย่างแล้วไปสั่งที่ร้านอาหารท้องถิ่นดูนะคะ เมื่อได้เพิ่มช่วงเวลาลิ้มลองอาหารใหม่ๆ เข้าไปด้วย ความทรงจำในการเดินทางก็จะยิ่งเต็มอิ่มมากขึ้นค่ะ 🇻🇳✨

📍สรุปเมนูตะลุยกินที่ดานัง

หมี่กวง: เสน่ห์อยู่ที่น้ำซุปขลุกขลิก เส้นเหนียวนุ่ม และเครื่องโรยหน้าหอมมัน

บั๋นแส่ว: อาหารรสเลิศที่เพลิดเพลินกับแป้งกรอบพร้อมผักสด

กาแฟซัวด๋า: การผสมผสานอันหอมหวานระหว่างกาแฟเข้มข้นและนมข้นหวาน

#เที่ยวดานัง #ร้านอร่อยดานัง #ม็อกบังดานัง #หมี่กวาง #บั๋นแส่ว #กาแฟเวียดนาม #กาแฟซัวดา #อาหารเวียดนาม #เที่ยวเวียดนาม