วันหยุดยาวส่งท้ายปีที่ระเบิดเถิดเทิงของประเทศที่มีวันหยุดนักขัตฤกษ์น้อย ――โฮจิมินห์ ความ "คึกคักวุ่นวาย" ก่อนเทศกาลเต็ด

นี่เป็นปลายปีครั้งที่เท่าไรแล้วนะ นับตั้งแต่ผมมาอยู่เวียดนาม ลองนับดูก็ผ่านฤดูกาลนี้มาหลายครั้งแล้ว แต่พูดตามตรงว่าปฏิกิริยาของร่างกายแบบ "31 ธันวาคมมาถึงแล้ว!" เหมือนคืนส่งท้ายปีเก่าของญี่ปุ่นนั้น ยังไม่ได้ซึมซับเข้าไปในตัวผมอย่างเต็มที่ นั่นก็เพราะว่าที่เวียดนามนี้ พระเอกของปฏิทินคือปฏิทินจันทรคติ ช่วงส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ตัวจริงก็คือ เต๊ต (Tết) ที่พวกเราเรียกกันว่า "ตรุษจีน" นั่นเอง วันหยุดยาวก็เลื่อนไปทุกปี อีกทั้งก็ไม่ได้หยั่งรากเป็น "พิธีกรรมปีใหม่ที่ตายตัว" แบบญี่ปุ่นด้วย ผมเลยมีความรู้สึกค้างคาอยู่เรื่อยมาว่า "เหมือนจะเข้าใจ แต่ก็ยังจับต้องมันไม่ได้เต็มที่" แต่ช่วงหลังมานี้ ผมรู้สึกเหมือนว่าบรรยากาศของเมืองก่อนและหลังเทศกาลเต๊ตค่อย ๆ ซึมเข้ามาในตัวทีละน้อย ก่อนที่ปฏิทินจะบอก บรรยากาศของท้องถนนกลับบอกผมก่อน ว่า "อ้อ ปีนี้ปลายปีก็มาถึงอีกแล้วนะ" ทั้งเมืองดูตื่นเต้นวุ่นวายเล็กน้อย ดูยุ่ง แต่ก็ดูสนุกสนาน! บนถนนมีมอเตอร์ไซค์ขนของขวัญส่งท้ายปีวิ่งขวักไขว่ไปมา มอเตอร์ไซค์ที่บรรทุกชุดของขวัญ มอเตอร์ไซค์ที่ขนบอนไซ มอเตอร์ไซค์ที่กอดช่อดอกไม้ หากของขวัญส่งท้ายปีของญี่ปุ่นคือพัสดุที่ห่อบรรจุมาส่งถึงบ้าน ของขวัญส่งท้ายปีของเวียดนามก็ "วิ่งกันมาแบบเปลือยเปล่าอย่างที่เห็น" เลยทีเดียว

⚫️ บอนไซที่ผลส้มออกดกเต็มต้น กับบอนไซดอกท้อกำลังทยอยออกมาแล้ว~ พอไปตลาด ดอกไม้ก็เพิ่มขึ้นพรวดเดียว ผลไม้สำหรับประดับปีใหม่ก็กองพะเนินเทินทึก แตงโมกับส้มวางเรียงรายจนแทบจะแสบตา แค่นั้นก็เริ่มมองเห็น "การเตรียมพร้อมสำหรับการเปลี่ยนผ่านสู่ปีใหม่" แล้ว แล้วก็บรรดามอเตอร์ไซค์ที่กำลังกลับบ้าน ผู้คนที่มัดสัมภาระใหญ่โตติดไว้ แล้วมุ่งหน้าไปหาครอบครัว มันให้ความรู้สึกเหมือนเมืองค่อย ๆ ว่างเปล่าลงไปเฉย ๆ

⚫️อุ้มของขวัญเทศกาลเต๊ตกลับบ้านเกิด! ปี 2026 วันที่ 16 มกราคมเป็นวันสิ้นปีตามปฏิทินจันทรคติ และวันที่ 17 เป็นวันขึ้นปีใหม่ นครโฮจิมินห์ที่เข้าสู่ช่วงหยุดยาวเทศกาลเต๊ตอย่างเป็นทางการแล้ว เงียบสงบจนน่าประหลาดใจ เมืองที่เคยรถติดขนาดนั้น กลับสงบลงในพริบตา ราวกับช่วงก่อนและหลังพายุ ในทางกลับกัน ตลาดกลับคึกคักตั้งแต่เช้า ท่ามกลางเมืองที่เงียบสงบ มีเพียงห้องครัวเท่านั้นที่ยังวุ่นวายไม่หยุด ช่วงสิ้นปีต้อนรับปีใหม่มันเป็นแบบนี้เองสินะ ที่ทางเข้าหมู่บ้านจัดสรร บรรดาคุณป้าต่างมารวมตัวกันเริ่มทำบั๊ญจึงกันแล้ว

บั๋ญจึง (Bánh chưng) เป็นอาหารดั้งเดิมที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลเต๊ต เป็นเหมือนขนมข้าวเหนียวรูปสี่เหลี่ยมที่ทำจากข้าวเหนียว ถั่วเขียว และหมู ห่อด้วยใบไม้ มีต้นกำเนิดจากทางภาคเหนือ และตามตำนานกล่าวกันว่าเป็น "เครื่องเซ่นไหว้ที่เป็นสัญลักษณ์ของผืนแผ่นดิน" 【เว็บไซต์ที่ใช้อ้างอิง】 ・การท่องเที่ยวเวียดนาม: แนะนำวัฒนธรรมเทศกาลเต๊ต https://vietnam.travel/things-to-do/vietnamese-tet-holiday ・ที่มาของบั๋ญจึง (ภาษาอังกฤษ) https://en.wikipedia.org/wiki/B%C3%A1nh_ch%C6%B0ng ฉันเคยเรียนทำมันในคลาสสอนทำอาหาร แต่มันต้องใช้เทคนิคพอสมควรเลยล่ะ ถึงอย่างนั้น ท่วงท่าการห่อของบรรดาคุณป้าก็คล่องแคล่วมาก วิธีที่พวกเธอห่อข้าวได้อย่างชำนาญนั้น ก็คล้าย ๆ กับท่วงท่าการม้วนข้าวห่อสาหร่ายอย่างง่ายดายในญี่ปุ่นเลยนะ~ บั๋ญจึงที่ห่อเสร็จแล้วจะถูกนำไปต้มด้วยไฟอ่อนราวครึ่งวัน คอยดูแลไม่ให้ไฟดับ ทั้งครอบครัวช่วยกันเฝ้ามอง

ดึกดื่นคืนหนึ่ง ขณะเดินผ่านตรอกซอย ก็บังเอิญพบกับครอบครัวหนึ่งที่กำลังต้มบั๊ญจึงอยู่พอดี ไอน้ำที่ลอยขึ้นจากหม้อ เสียงของคนในครอบครัว และค่ำคืนแห่งปลายปี

⚫️ ในตรอกซอย มีบั๊ญจึงกำลังเดือดปุดอยู่ในหม้อใบใหญ่ ฉันรู้สึกว่าการก้าวข้ามปีใหม่ไม่ใช่อีเวนต์ในทีวี แต่เป็นช่วงเวลาแห่ง "ไฟ" แบบนี้ต่างหาก ถ้าเทียบกับญี่ปุ่น ก็คงเหมือนเด็กที่ถูกเรียกให้มาช่วยทำอาหารโอเซจิสำหรับปีใหม่กระมัง ทั้งครอบครัวเตรียมต้อนรับปีใหม่ไปด้วยกัน ช่วงเวลาแบบนั้นไหลเวียนอยู่ในส่วนลึกของเมืองแห่งนี้ สามีก็ทำงานวันสุดท้ายของปีเสร็จแล้ว เราเลยได้พักผ่อนสบายๆ ที่บ้านกันสักหน่อย เนื่องจากช่วงปีใหม่เรามีแผนจะไปเที่ยวต่างประเทศ ฉันจึงแจกเงินขวัญถุงปีใหม่ (โอโตชิดามะ) ให้กับผู้ที่เคยดูแลฉันไปก่อนล่วงหน้าเล็กน้อย

⚫️ ซองใส่เงินจะหมด กำลังจะไปซื้อเพิ่มพอดี ก็ได้ซองของบริษัทผลิตภัณฑ์นมมาฟรีที่ซูเปอร์มาร์เก็ต โชคดีจัง น่ารักด้วย! เผื่อไว้ให้พนักงานร้านอาหารที่ดูแลเราอย่างดีตลอดปีนี้ด้วย เพราะพวกเขาเสิร์ฟอาหารที่อร่อยจริง ๆ และให้บริการที่น่าประทับใจ ทั้งที่เป็นเงินแค่น้อยนิดเป็นน้ำใจ แต่ปฏิกิริยาตอนที่ยื่นให้นั้นสุดยอดมาก~ ความดีใจระเบิดออกมาเลย พวกเขาทำหน้าแบบ "เอ๊ะ ให้ฉันเหรอ?" "จริงเหรอ?" แล้วรับด้วยสองมือ จนเราเกรงใจ อยากบอกว่า อ่อ ข้างในไม่ได้เยอะขนาดนั้นหรอกนะ… แต่คงไม่ใช่เรื่องจำนวนเงินหรอก คงเป็นความประหลาดใจที่ไม่คิดว่าจะได้รับจากพวกเราชาวต่างชาติมากกว่า

⚫️ รอยยิ้มเต็มใบหน้า ~ ปีหน้าก็ขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะครับ ~~ พอมองดูอยู่แบบนี้ ก็รู้สึกว่าช่วงสิ้นปีและปีใหม่ของเวียดนามนั้นต่างจากของญี่ปุ่นอยู่สักหน่อย ญี่ปุ่นมีวันหยุดนักขัตฤกษ์เยอะ ช่วงสิ้นปีนั้นพิเศษ แต่ด้วยความหนาวเย็นด้วย จึงมีความรู้สึกว่าทุกอย่างค่อย ๆ เข้าที่เข้าทางอย่างเงียบสงบ แต่เวียดนามไม่เป็นเช่นนั้น ก็เพราะเป็นประเทศที่มีวันหยุดน้อยนี่แหละ พลังทั้งหมดจึงพุ่งรวมไปที่วันหยุดยาวเพียงช่วงเดียวนั้นอย่างสุดกำลัง การ "พักผ่อน" "กลับบ้าน" "เฉลิมฉลอง" "มอบของขวัญ" ตลอดทั้งปี ระเบิดออกมาพร้อมกันในช่วงเวลานี้ ด้วยเหตุนี้เมืองจึงคึกคักวุ่นวาย ด้วยเหตุนี้ผู้คนจึงตื่นเต้นจนใจลอย ด้วยเหตุนี้ตลาดก็ร้อนแรงขึ้น ความสงบเงียบของโฮจิมินห์ ไอความร้อนแรงของตลาด และเปลวไฟใต้หม้อสุกี้ที่คุอยู่เงียบ ๆ ในตรอกซอกซอย ปลายปีไม่ได้สร้างขึ้นจากปฏิทิน แต่สร้างขึ้นจากมือของผู้คนและกลิ่นอาย จากโฮจิมินห์ที่เงียบสงบ เสียงเรียกให้ชนแก้วกำลังจะเริ่มขึ้นนับจากนี้ ความ "คึกคักวุ่นวาย" ของประเทศนี้ ชักจะไม่ใช่เรื่องของคนอื่นสำหรับเราอีกต่อไปแล้วกระมัง อันดับชีวิตการย้ายถิ่นฐาน