Puna Coffee & Cakes: กาแฟสเปเชียลตี้คั่วเองที่ร้าน และเค้กที่ทำใหม่ทุกวัน ห่างจากหาดหมีอานเพียงไม่กี่ก้าว

ดานังไม่ขาดแคลนคาเฟ่สวย ๆ แต่ร้านที่ทั้งจริงจังกับเมล็ดกาแฟและใส่ใจตู้ขนมอย่างพิถีพิถันนั้นมีไม่มากนัก Puna Coffee & Cakes (132 Lê Quang Đạo, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn) ก็เป็นหนึ่งในนั้น ตั้งอยู่ในย่านหมีอานใกล้ทะเล Puna คือร้านแบบที่คุณแวะมาดื่มกาแฟดี ๆ สักแก้ว แล้วก็นั่งต่อนานกว่าที่คิดเพราะ… เค้กอร่อยเกินไป บรรยากาศ: โปร่งสบาย ต้นไม้เยอะ แดดส่องถึงเต็มที่ Puna ตกแต่งในสไตล์โปร่งโล่ง มีต้นไม้เขียวขจีและแสงธรรมชาติมากมาย มีทั้งโซนในร่มและกลางแจ้ง โทนของร้านค่อนข้าง "ยุโรป" เรียบร้อยแต่อบอุ่น มีอยู่เรื่องหนึ่งที่อยากบอกตามตรงนะคะ: โซนในร้านช่วงเที่ยงอาจจะร้อนไปหน่อย (ตามความรู้สึกของลูกค้าบางท่าน) ดังนั้นถ้าไปในวันที่แดดแรง แนะนำให้เลือกที่นั่งโปร่ง ๆ ใกล้ประตูหรือโซนกลางแจ้ง หรือมาแต่เช้าตอนที่อากาศยังเย็นและร้านยังไม่ค่อยมีคน — ทั้งสบายและเงียบสงบ เหมาะกับการนั่งจิบชิล ๆ สิ่งที่ทำให้ Puna "ได้ใจ" ทันทีคือจิตวิญญาณของโรงคั่วกาแฟสเปเชียลตี้: ร้านคั่วเมล็ดกาแฟเองที่ร้าน กาแฟที่คุณดื่มจึงเป็นกาแฟที่เพิ่งคั่วใหม่ ๆ สดมาก พนักงานก็เป็นจุดเด่นใหญ่ — เป็นมิตรและพูดภาษาอังกฤษได้ดี ลูกค้าต่างชาติแถวชายหาดจึงแวะมาบ่อยมาก เครื่องดื่ม: สำหรับคนที่ชอบกาแฟแบบ "มีรสนิยม ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบสัมผัสรสชาติของเมล็ดกาแฟอย่างชัดเจน Puna มี "ของเล่น" ครบครัน: เอสเพรสโซ ดริปแบบเพาร์โอเวอร์ (V60/แอโรเพรส) และโคลด์บรู ทั้งหมดทำจากเมล็ดสเปเชียลตี้ที่เพิ่งคั่วใหม่ๆ สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือการสั่งพัวร์โอเวอร์สักแก้ว นั่งช้า ๆ และปล่อยให้รสชาติของกาแฟค่อย ๆ เผยออกมา — นั่นคือประสบการณ์แบบที่มีแต่ร้านที่คั่วกาแฟเองในร้านเท่านั้นที่มอบให้ได้ ใครที่ไม่ได้ "ติด" รสเข้มมากนัก ก็ยังมีตัวเลือกที่เบากว่าให้เลือก และร้านก็เป็นมิตรกับคนกินมังสวิรัติด้วย อาหารและขนมหวาน: สมชื่อ "Coffee & Cakes" จริง ๆ ชื่อร้านบอกทุกอย่างแล้ว: กาแฟและเค้กคือสองตัวเอกหลัก และสิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือเค้กที่ Puna ทำใหม่ทุกวัน ไม่ใช่เค้กที่วางไว้ในตู้หลายวัน ชื่อที่คุ้นเคยซึ่ง "ถูกใจ" ลูกค้าเสมอ: ชีสเค้ก บราวนี่ ครัวซองต์ และเค้กผลไม้หลากหลายชนิด บราวนี่รสช็อกโกแลตเข้มข้นสักชิ้น หรือชีสเค้กเนื้อนุ่มละมุนสักชิ้น ทานคู่กับกาแฟรสขมกำลังดีสักแก้ว — คอมโบนี้ยากที่จะพลาดจริง ๆ ลูกค้าหลายคนบน Tripadvisor ก็ให้ความเห็นว่าเค้กที่นี่ "top notch" นอกจากเค้กแล้ว Puna ยังเน้นเมนู "healthy" แบบเบาๆ เหมาะสำหรับมื้อบรันช์สบายๆ ใกล้ทะเล รายละเอียดที่น่าสนใจทีเดียว: ร้านนี้ถูกจัดอยู่ในกลุ่มร้านที่เป็นมิตรกับผู้ทานอาหารปลอดกลูเตน แม้จะไม่มีเมนูแยกเฉพาะ — ดังนั้นหากคุณควบคุมอาหารอยู่ ก็สอบถามพนักงานก่อนสั่งได้เลย ความรู้สึกเรื่องราคา Puna เป็นร้านกาแฟแบบสเปเชียลตี้ ราคาจึงสูงกว่าร้านกาแฟทั่วไปเล็กน้อย แต่ส่วนตัวคิดว่าคุ้มค่ากับคุณภาพของเมล็ดกาแฟสดและขนมโฮมเมดค่ะ การนั่งดื่มกาแฟ + ทานขนมที่นี่สักครั้ง ถือว่าเป็นค่าใช้จ่ายที่สมเหตุสมผลมากสำหรับร้านที่ใส่ใจทุกรายละเอียดขนาดนี้ ร้านนี้รักษาคะแนนได้สูงมากบนแพลตฟอร์มต่าง ๆ (ประมาณ 4.7–4.8/5 จากรีวิวรวมกว่าหนึ่งพันรายการ) ซึ่งเพียงพอที่จะแสดงให้เห็นถึงความสม่ำเสมอ ใครบ้างที่เหมาะกับการมา Puna? - คอกาแฟตัวจริง: มาเพราะเมล็ดกาแฟคั่วสดที่ร้าน และสั่งเพาเวอร์หรือโคลด์บรูว์ - สายขนม / คนที่อยากเดตแบบสบาย ๆ: ตู้ขนมที่ทำใหม่ทุกวันคือเหตุผลที่ทำให้กลับมาอีก - นักท่องเที่ยวในย่านชายหาดหมีอาน: ใกล้ทะเล พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้ดี สะดวกแวะในตอนเช้าก่อนไปทะเล เคล็ดลับเล็กๆ: ช่วงเวลาเร่งด่วนร้านอาจเสิร์ฟอาหารช้าไปสักหน่อย (เคยมีลูกค้าบางท่านบ่นไว้) ดังนั้นถ้าคุณรีบก็ควรเลี่ยงช่วงที่คนเยอะ แต่ถ้าว่างๆ ก็เลือกมุมโปร่งๆ สักมุม สั่งกาแฟสักแก้วกับเค้กสักชิ้น แล้วปล่อยให้ยามเช้าผ่านไปอย่างช้าๆ Puna Coffee & Cakes — 132 Lê Quang Đạo, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, ดานัง เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 7:00–22:00 น.