ซุปปู — ออร์เดิร์฿อุ่นใจในวันฝนตกที่ดานัง

ซุปปูเป็นเมนูของว่างที่คุ้นเคยในอาหารข้างทางของดานัง โดยเฉพาะได้รับความนิยมมากในช่วงฤดูฝน ซุปมีสีเหลืองเข้มข้นของน้ำซุปไก่หรือน้ำซุปกระดูกที่เคี่ยวจนได้ที่ ผสมกลมกลืนกับเนื้อปูสดที่ฉีกเป็นเส้น ไข่นกกระทา เห็ดฟาง ข้าวโพดอ่อน และแป้งมันสำปะหลังที่ช่วยให้ได้ความข้นเหนียวที่พอเหมาะ พริกไทยดำเล็กน้อยที่โรยด้านบนพร้อมต้นหอมสดทำให้ชามซุปหอมกรุ่นไปทั่ว กินแล้วรู้สึกทั้งหวานอร่อยและอุ่นท้อง

ที่ดานัง ซุปปูขายอยู่ตามถนนอาหารต่างๆ เช่น ฮุยนห์ทุกขาง ตรานหุงดาว หรือตลาดคืนสนตรา ชามเล็กมีราคาเพียงประมาณ 15,000–25,000 ดอง ลูกค้าสามารถขอเพิ่มไข่เยี่ยวม้า สมองหมู หรือเนื้อปูเพื่อเพิ่มความมันได้ ผู้ขายมักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำส้มสายชูแดง ซอสพริก และบางครั้งก็เพิ่มมะนาวฝานบางๆ อีกชิ้นเพื่อปรับสมดุลของรสชาติ นี่คืออาหารว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยมสำหรับใครก็ตามที่อยากได้อะไรอุ่นๆ ท่ามกลางสายลมทะเลที่เย็นสบาย

ซุปปูอุ่นๆ — เมนูยามบ่ายที่ปลอบประโลมหัวใจแขกผู้มาเยือนจากแดนไกล