The Field Restaurant – รับประทานอาหารค่ำกลางทุ่งนาเมืองฮอยอัน

หากคุณใช้เวลาสำรวจเมืองเก่าฮอยอันมามากพอแล้ว ลองออกจากถนนที่พลุกพล่านเพื่อค้นหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ใกล้ชิดธรรมชาติมากขึ้นที่ The Field Restaurant & Bar ดูสิ

ร้านอาหารตั้งอยู่ท่ามกลางชนบทของฮอยอัน ริมแม่น้ำและทุ่งนาข้าว แทนที่จะสร้างพื้นที่หรูหราแบบปิด The Field เลือกบ้านไม้หลังคามุงจาก สวน และโต๊ะอาหารที่หันหน้าออกไปทางทุ่งนา เพื่อสร้างความรู้สึกเหมือนกำลังรับประทานอาหารอยู่กลางชนบทของเวียดนาม

จุดที่พิเศษที่สุดอยู่ที่แนวคิด “Garden to Table” ร้านอาหารใช้ผัก สมุนไพร และส่วนหนึ่งของวัตถุดิบที่ปลูกเองในสวนของตน ดังนั้น มื้ออาหารที่นี่ไม่ได้เริ่มต้นเพียงตอนที่จานอาหารถูกนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเริ่มต้นมาจากสวนด้านหลังร้านอาหารนั่นเอง

หากต้องการสัมผัสประสบการณ์มากกว่ามื้ออาหารธรรมดา คุณสามารถผสมผสานกับโปรแกรมชมสวนและชั้นเรียนทำอาหารได้ บางประสบการณ์ยังพาแขกล่องเรือก่อนรับประทานอาหาร จากนั้นจึงรับประทานอาหารท่ามกลางทัศนียภาพชนบท

เมนูเน้นอาหารเวียดนามที่นำเสนอในสไตล์ทันสมัย เมนูอย่างปลาย่างในใบตอง เมนูผักสดจากสวน ไก่ และอาหารพื้นถิ่นต่างๆ เป็นตัวเลือกที่น่าลองเป็นอย่างยิ่ง บางกิจกรรมยังมีส่วนของการสอนทำแบ๋งแซวเวียดนามด้วย ซึ่งค่อนข้างน่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ต้องการเข้าใจวิธีการปรุงอาหาร มากกว่าแค่การได้ลิ้มรสอาหารที่ปรุงสำเร็จแล้ว

เวลาที่สวยที่สุดสำหรับมาเยือนอาจเป็นช่วงบ่ายแก่ๆ เมื่อแสงแดดเริ่มอ่อนลง ทุ่งนาก็เปลี่ยนสี และบรรยากาศก็เงียบสงบกว่าย่านเมืองเก่ามากทีเดียว นักท่องเที่ยวบางคนถึงกับเลือกเดินทางมาด้วยเรือ เพื่อให้มื้ออาหารกลายเป็นประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

📍 ที่อยู่: กลุ่ม 1, หมู่บ้านวงเญี, ถนนตงวันเซือง, ฮอยอัน, ดานัง.

🌾 สไตล์: Farm-to-table / อาหารเวียดนามท่ามกลางชนบท

🍃 จุดเด่นพิเศษ: สวนผัก ท้องนา พื้นที่ริมแม่น้ำ และกิจกรรมที่ผสมผสานระหว่างเกษตรกรรมกับอาหาร

🍽️ ควรลอง: อาหารเวียดนามที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ปลาเผาในใบตอง และประสบการณ์การทำบั๋นแซว (แพนเค้กเวียดนาม)

🌅 ช่วงเวลาที่แนะนำ: ช่วงบ่ายแก่ๆ เพื่อผสมผสานการชมทัศนียภาพชนบทไปพร้อมกับพระอาทิตย์ตก

The Field ไม่ใช่ร้านอาหารแบบที่คุณแวะไปแค่เพื่อ "กินให้จบๆ ไป" ที่นี่คือสถานที่ที่เปลี่ยนบรรยากาศชนบทของฮอยอันให้กลายเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร — เป็นตัวเลือกที่น่าพิจารณาอย่างยิ่ง หากอยากแนะนำนักท่องเที่ยวให้รู้จักฮอยอันในมุมที่แตกต่างจากที่พวกเขามักเห็นในเขตเมืองเก่า