ทำไมดานัง จึงมีร้านอาหารเกาหลีมากมาย — และคนเกาหลีกินอะไรที่นี่

เดินไปตามถนนแถวฝ่ามวันดง อันเทือง หรือเหงวียนวันถ่วย จะเห็นสิ่งหนึ่งที่ยากจะมองข้าม นั่นคือป้ายร้านภาษาเกาหลีมีมากพอ ๆ กับป้ายภาษาเวียดนามเลยทีเดียว บางช่วงเดินไปแค่ไม่กี่ร้อยเมตรก็เจอร้านปิ้งย่าง ไก่ทอด และคิมบับถึงห้าหกร้าน

มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ดานัง เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่คุ้นเคยที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวเกาหลีใต้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ — มีเที่ยวบินโดยตรงมากมาย การบินนานเพียงกว่าสี่ชั่วโมง และชายหาดใกล้ใจกลางเมือง นอกจากกลุ่มนักท่องเที่ยวแล้ว ยังมีชุมชนชาวเกาหลีที่อาศัยอยู่ระยะยาวด้วย ไม่ว่าจะเป็นคนที่ทำงานให้กับธุรกิจเกาหลี เจ้าของร้าน ครู และผู้เกษียณอายุ

เมื่อมีชุมชนที่ตั้งรกรากอยู่จริง ไม่ใช่แค่แวะผ่านมา ระบบนิเวศต่าง ๆ ก็จะตามมาด้วย ไม่ว่าจะเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่ขายของเกาหลี ร้านทำผม คลินิกที่มีล่ามแปลภาษา และร้านอาหารที่ปรุงเพื่อคนท้องถิ่นจริง ๆ ไม่ใช่ปรุงเพื่อนักท่องเที่ยว นั่นคือเหตุผลที่คุณภาพสินค้าเกาหลีที่นี่มักจะสูงกว่ามาตรฐานทั่วไปของเมืองท่องเที่ยว

วิธีสังเกตร้านที่ทำอาหารสำหรับคนเกาหลี:

• บัญชัน (จานรองอาหาร) ถูกเติมฟรี — มันเกือบจะเป็นกฎที่ไม่成文的 • เมนูส่วนหนึ่งเขียนเป็นภาษาเกาหลีเท่านั้น ไม่มีการแปล • ลูกค้าส่วนใหญ่ในร้านพูดภาษาเกาหลี • มีหม้อ กรรไกร และคีมวางอยู่บนโต๊ะแล้ว — หมายความว่าร้านคาดว่าคุณจะย่างและตัดเนื้อด้วยตัวเอง

ถ้าเป็นครั้งแรกที่กิน: สั่งซัมกยอบซัล (สามชั้นย่าง) ปลอดภัยที่สุด — เนื้อย่างบนกระทะ ห่อด้วยใบผัก จิ้มกับซัมจัง ส่วนเมนูน้ำแนะนำกุกบับซึ่งเหมาะกับมื้อเช้า คิมบับกับต๊อกโบกิเป็นของว่าง ไม่ใช่มื้อหลัก

ข้อสังเกตเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับมารยาท: ที่โต๊ะอาหารเกาหลี คนที่อายุน้อยกว่ามักจะรินน้ำให้ผู้ใหญ่ก่อน และรับแก้วด้วยสองมือ ไม่มีใครบังคับให้แขกต่างชาติต้องทำแบบนี้ แต่ถ้าคุณทำ เจ้าของร้านจะจดจำคุณได้

ร้านอาหารเกาหลีจากVietSpots ในดานัง ปักหมุดไว้ด้านล่าง