เจ๋ถั่วลิมา

เจ่เดาหงือ (Chè đậu ngự) เป็นขนมหวานที่ทำจากถั่วเดาหงือ (ถั่วลิมาเมล็ดใหญ่ชนิดหนึ่ง หรือที่เรียกว่าถั่วบัตเตอร์) ที่ปอกเปลือกแล้ว นำมาเคี่ยวจนนุ่มในน้ำตาลกรวด บางครั้งอาจใส่ใบเตยหรือขิงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอม ขนมนี้มีรสหวานละมุน เมล็ดถั่วหอมมัน นุ่ม และมันเล็กน้อย ไม่เผ็ด เจ่มักรับประทานด้วยช้อนเป็นของหวานหรือของว่าง สามารถทานแบบร้อนหรือใส่น้ำแข็งเย็น ๆ ก็ได้