เกี๊ยวทอด

เกี๊ยวทอดเป็นขนมที่มีแป้งสาลีบางๆ พับเป็นรูปครึ่งวงกลม ข้างในมักเป็นไส้หมูสับ กุ้ง เห็ดหูหนู ต้นหอม หรือบางที่ใช้ไส้ถั่วเขียว แล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วมจนเหลืองกรอบ ขนมมีรสเค็มอ่อนๆ เปลือกนอกกรอบส่วนไส้ข้างในนุ่มและหอม ไม่เผ็ด เมนูนี้มักรับประทานตอนร้อนๆ เป็นของว่าง จิ้มกับน้ำจิ้มน้ำปลาเปรี้ยวหวานหรือซอสพริกตามใจชอบ