ยุกเขว (เนื้อดิบเกาหลี)

เนื้อวัวสดหั่นเป็นเส้นคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง น้ำมันงา ลูกแพร์ และไข่แดง ให้รสชาติหวานละมุน มันเล็กน้อย และหอมกลิ่นงาคั่วที่เป็นเอกลักษณ์