แก้มหมูย่างติดกระดูก

เนื้อหน้าแก้มหมูย่าคือเนื้อหน้าแก้ม (ส่วนใกล้กับขากรรไกร) ของหมูที่ย่างบนถ่านหรือไฟ มีกลิ่นหอม รสชาติอร่อยและมีไขมันเล็กน้อย เนื้อมีความนุ่มพอดีเมื่อย่าง พร้อมด้วยกระดูกที่เพิ่มเติมรสชาติ นี่คือจานอาหารที่ไม่เผ็ด โดยทั่วไปแล้วจะรับประทานควบคู่ไปกับแผ่นข้าวย่าง ผักสดใหม่ และน้ำปลาเค็มรสชาติเปรี้ยว