เต้าหู้ทอด

เต้าหู้ทอดเป็นอาหารที่ทำจากก้อนเต้าหู้ที่ถูกตัดเป็นชิ้นแล้วนำไปทอดจนกว่าด้านนอกจะสีทองเหรียญและกรอบ ส่วนด้านในยังคงนุ่ม อาหารนี้มีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น เปลือกนอกกรอบ ด้านในนุ่มนวล และไม่เผ็ดเลย เต้าหู้ทอดมักเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม (เช่น น้ำปลาผสมรสเปรี้ยวและหวาน) และสามารถรับประทานเป็นอาหารประกอบหรือเอาปรอยในมื้ออาหารได้