ลูกชิ้นปลาทอดสูตรดั้งเดิม (เล็ก)

ลูกชิ้นปลาทอดแบบดั้งเดิมเป็นลูกชิ้นปลาที่ทำจากปลากัดบดละเอียด ผสมกับแครอท หอม และเครื่องเทศ จากนั้นทอดให้กรอบ มีรสชาติเค็มหอม มีเปลือกนอกกรอบกรุ่ม และส่วนในนุ่มนวล มักทำให้กินคู่กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเผ็ดหรือซอสประเภทอื่น ๆ สามารถเพลิดเพลินได้เป็นอาหารเข้าแขกหรือของว่าง