ทอดลูกชิ้นปลา

ลูกชิ้นปลาทอดแบบดั้งเดิมเป็นลูกชิ้นปลาทรงกลมที่ทอดจนเหลืองกรอบด้านนอก ด้านในเหนียวนุ่ม ทำจากเนื้อปลาบดผสมกับแป้งและเครื่องปรุงรส เมนูนี้มีรสเค็มหวานกลมกล่อม ไม่เผ็ด มักรับประทานคู่กับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศขณะยังร้อนอยู่ ปริมาณกำลังพอดีเหมาะสำหรับทานเล่นหรือรับประทานร่วมกันเมื่อไปเป็นกลุ่มเล็กๆ