ก๋วยเตี๋ยวลูกปลาทอด

หมี่ผัดลูกชิ้นปลาทอดเป็นเมนูหมี่ผัดกรอบผสมกับลูกชิ้นปลา (ทอดมันปลา) ทอดจนเหลืองกรอบ มักผัดร่วมกับผักต่างๆ เช่น ผักกาด แครอท หัวหอมใหญ่ ในซอสรสเข้มข้นออกเค็มหวานเล็กน้อย เมนูนี้มีรสชาติหอมมันจากลูกชิ้นปลาทอด เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม โดยปกติไม่เผ็ด แต่สามารถทานคู่กับซอสพริกหรือพริกสดได้ตามความชอบ นี่คืออาหารที่กินแล้วอิ่มท้อง มักใช้เป็นอาหารมื้อหลัก และควรรับประทานขณะร้อนทันทีหลังปรุงเสร็จ