วงหมึก

ปลาหมึกวงเป็นเมนูปลาหมึก (ปลาหมึกยักษ์/ปลาหมึกกล้วย) ที่หั่นเป็นวงกลม มักนำไปทอดจนกรอบ หรือย่าง/ผัดกับตะไคร้ พริก และเครื่องปรุงรสจัดจ้านต่างๆ เมนูนี้มีรสชาติเค็มหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นตะไคร้ และมีความเผ็ดเล็กน้อยถึงเผ็ดปานกลางขึ้นอยู่กับการปรุง ปลาหมึกมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มกรุบกรอบ มักใช้เป็นกับแกล้มหรือกินคู่กับข้าว จิ้มกับเกลือพริกไทยมะนาวหรือซอสพริก