ม้วนทอดเปรี้ยว

เนมชัวร้านคือม้วนผักทอดที่มีเนื้อหมูและกุ้งที่หมักแล้ว มีรสชาติเปรี้ยวและเค็มที่เป็นเอกลักษณ์จากกระบวนการหมัก ทอดจนกว่าจะได้สีทองน้ำตาลกรอบ มีเปลือกนอกกรอบและด้านในนุ่มนวล มักรับประทานควบคู่ไปกับน้ำจิ้มหวานหรือน้ำปลาเปรี้ยวหวาน