ข้าวโพดทอดกรอบ

หนมจ่วนข้าวโพดกวางหงายทอดกรอบเป็นเมนูปอเปี๊ยะทอดชิ้นเล็กที่เป็นของขึ้นชื่อจากภาคกลางเวียดนาม ทำจากเมล็ดข้าวโพดสดผสมกับหมูสับ เห็ดหูหนู วุ้นเส้น และเครื่องปรุงรส ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวแล้วนำไปทอดจนกรอบเหลืองน่ารับประทาน เมนูนี้มีรสมันหอมของข้าวโพดผสมกับความหวานของเนื้อ เปลือกนอกกรอบแต่ด้านในนุ่ม โดยปกติจะไม่เผ็ดมากนัก แต่เมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มซีอิ๊วปรุงรส ก็สามารถเพิ่มพริกได้ตามชอบ อาหารจานนี้มักรับประทานตอนร้อนๆ ทันทีหลังทอดเสร็จ จิ้มกับซอสหรือน้ำจิ้ม พร้อมผักสดเพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น