หง่อน โฝ่ ดา - อาหารเวียดนามแท้สไตล์โฮมเมด

หอยผัด

หอยน้อยที่อ่อนนวล ผัดกับสมุนไพรและพริก วางบนกระดาษข้าวงา ที่หอมกรอบ สร้างความพึงพอใจจากความเกร็งกรอบ

ปอเปี๊ยะสดกุ้งไข่เค็ม

กุ้งสดใหม่ ผักกรอบ และไข่เค็ม ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวเจ้านุ่มๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเข้มข้น

ปอเปี๊ยะ

สปริงโรลทองของเราที่เป็นเอกลักษณ์ มีเปลือกนอกที่กรอบ และเต็มไปด้วยไส้เค็มอร่อยที่ทำที่บ้าน

แรมปลาทูสามเหลี่ยม

ม้วนทรงสามเหลี่ยมกรอบ สอดไส้ปลาซาบะปรุงรสอย่างดี ทอดจนเหลืองกรอบน่ารับประทาน

ปอเปี๊ยะปูกับเส้นบุนสดและผักสด

ม้วนสี่เหลี่ยมกรอบไส้เนื้อปูหวาน บริการพร้อมเส้นข้าวสดและสมุนไพรสวนสด

ยำมะม่วงปลาบู่แห้ง

ยำมะม่วงเขียวสดชื่นคลุกเคล้ากับปลาข้าวสารเนื้อเหนียวนุ่ม สมุนไพร และน้ำสลัดรสเปรี้ยวจี๊ด

สลัดไหลกวางนาม

อีลเนื้อนุ่มผัดแบบ Quang Nam พร้อมสมุนไพรสดใจ ท็อปปิ้งกรอบ และซอสรสเผ็ดเค็มอร่อย

ยำหอยโข่งดานัง

สลัดหอยสไตล์ดานังคลุกเคล้ากับสมุนไพรหอมๆ และน้ำสลัดรสเปรี้ยวสดชื่น ให้รสชาติที่มีชีวิตชีวาในทุกคำ

สลัดเนื้อวัว

เนื้อลูกวัวสไลซ์บางๆ ผสมกับผักชีสดและสมุนไพรต่างๆ ในซอสเวียดนามที่มีรสชาติเบาและเปรี้ยว

ยำผักบุ้งเนื้อย่าง

เนื้อวัวย่างสุกกำลังดีคลุกเคล้ากับผักบุ้งกรอบ สมุนไพร และน้ำสลัดรสเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม

สลัดปูไข่เป็ดเค็ม

ผักกรอบรสเผ็ด ผสมกับไข่เป็ดเค็มที่เข้มข้น และน้ำสลัดสดใหม่เปรี้ยวจัด

กุ้งแม่น้ำซอสเนยกระเทียมเผ็ด

กุ้งทรายเนื้อแน่นผัดในซอสเนยกระเทียมรสเผ็ด หอมเข้มข้นพร้อมความเผ็ดนิดๆ ที่ลงตัว

กุ้ง ไข่เค็ม

กุ้งเสือสดชุ่มน้ำ ผัดให้อร่อยแล้วเคลือบด้วยซอสไข่เป็ดเค็มที่เข้มข้นและมีรสชาติหอมนวล

กุ้งแช่บ๊วยซอสมะขาม

กุ้งลายเสือตัวโตฉ่ำ ราดด้วยซอสมะขามรสเปรี้ยวหวาน เคลือบเนื้อกุ้งอย่างเหนียวนุ่ม ทิ้งท้ายด้วยรสเปรี้ยวจี๊ดที่ติดปาก

กุ้งย่างชีส

กุ้งเสือย่างนวลใจ เคลือบด้วยชีสมอซซาเรลล่าละลาย ชิมรสหลากหลาย อร่อยเข้มข้น เต็มไปด้วยเสน่ห์ชีส

กุ้งนึ่งมะพร้าว

กุ้งเสือนึ่งในมะพร้าวสดใหม่ทั้งลูก มีกลิ่นหอมของมะพร้าวที่มีความหวานละเอียดอ่อน

หอยย่างซอสพริก

หอยดำอ่อนนวลย่างและเคลือบด้วยซอสพริกสดใสและเผ็ด ให้รสชาติหนาแน่นและอร่อยเยี่ยม

หอยเชลล์ย่างน้ำมันหอม

หอยเชพที่ย่างแล้ว ปิดท้ายด้วยน้ำมันต้นหอมหอม ให้รสชาติที่อ่อน เข้มข้น และหอมกว่าน

หอยเป่าเห็ดหนาว

หอยเป่าย่างเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดชิอิตาเกที่หอม มีกลิ่นดินและรสชาติที่เข้มข้น

หมึกใบนึ่งหอมขิง

หมึกกว้างนึ่งอย่างเบาด้วยขิงและต้นหอมเขียว ให้ได้ผลลัพธ์ที่สะอาด หอมกลิ่น และนุ่มชุ่มชื้น

หมึกกล้วยย่างซาเต๊ะ

ปลาหมึกกว้างย่างแล้วทาด้วยน้ำจิ้มสะเต็ะเผ็ดร้อน มีกลิ่นควัน และรสชาติกล้าหาญ

ปลาหมึกทอดน้ำปลา

ปลาหมึกทอดกรอบ หมกด้วยซอสปลาหมักรสเค็มที่เต็มไปด้วยความเป็นอูมามิ

หม้อไฟไก่ใบยี่หร่า

ต้มไก่อบอุ่นและสบายใจ ตุ๋นด้วยใบโหระพาเลมอนหอม ในน้ำซุปอบอุ่นและเต็มไปด้วยกลิ่นหอม

หม้อไฟปลาโคเบียหน่อไม้เปรี้ยว

ปลาโคเบียต้มสุกในน้ำซุปเปรี้ยวร้อนที่อร่อยและกระตุ้นความอยากกิน พร้อมหน่อไม้ดองเคี่ยว

หม้อไฟทะเลแบบดั้งเดิม

หม้อไฟอาหารทะเลอร่ำรวย สุกชุ่มในน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับแบ่งปันกันที่โต๊ะอาหาร

หม้อไฟกุ้งกุลาดำต้มยำ

กุ้งเสือนวลในซุปเปรี้ยวร้อน สดใส เผ็ด และเต็มไปด้วยรสชาติที่กล้าหาญ

เนมลุยดานัง

เนื้อหมูสับห่อตะไคร้แบบดานัง - มีกลิ่นหอม ทานกับสมุนไพรสด

แบ๋งแซวกุ้งกระโดดสไตล์ภาคกลาง

แพนเค้กข้าวสไตล์ภาคกลางที่เกรียมกรอบ ปิ้งไส้กุ้งสดใหม่ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและซอสจิ้ม

บั้นแบ่วเว้

เค้กแป้งข้าวนึ่งอ่อนนุ่มจากเมืองหวั่ยที่ปรุงให้อร่อยด้วยกุ้งแห้งรสเค็มและการตกแต่งเสริมที่กรอบเสบ

บั้นล็อกเว้

ขนมจีบจากหนาว ทำด้วยแป้งมันสำปะหลัง ห่อด้วยกุ้งและเนื้อหมู พร้อมซอสจิ้มรสเค็มหอม

บั้นกอย

ขนมเค้กข้าวนุ่มที่นึ่งและห่อด้วยใบกล้วย มีไส้รสเค็มหอมอร่อยอยู่ข้างใน

บั้นอิ๊ดไส้กุ้งหมู

ขนมขาวเหนียวเล็กที่มีความยืดหยุ่น บรรจุด้วยหมูและกุ้งที่มีรสชาติเลิศ ห่อกระชับแล้วนึ่งสดตามคำสั่ง

ถาดบั้นแบ่ว บั้นล็อก บั้นกอย

จานชิมเลือกที่มีขนมเค้กเค็มที่นึ่งจากเวียดนามกลาง เหมาะสำหรับการลิ้มรสชาติพิเศษของท้องถิ่นร่วมกัน

เฝอสาคูเกวเซินคลุกกุ้งหมู

เส้นมันสำปะหลัง Que Son ผสมกับกุ้ง หมู และสมุนไพร เป็นสลัดเส้นที่อร่อยเข้มข้นและอิ่มเอี้ย

หมี่ผัดปูทะเล

วุ้นแก้วผัดกับเนื้อปูหวาน เบา ๆ แต่อร่อยอิ่มไปด้วยความเค็มและรสชาติสมบูรณ์

ซุปปลาไหลสไตล์เหงะอาน

ซุปปลาไหลสไตล์เหงะอาน เข้มข้นและอุ่นท้อง เนื้อปลาไหลนุ่มในน้ำซุปหอมกรุ่นรสพริกไทย

หมี่กวางปลาข้างเหลือง

เส้นขมิ้นสไตล์เวียดนามตอนกลาง ราดด้วยปลาบินเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปรสละมุนกลมกล่อม สมุนไพรสดใหม่ และแครกเกอร์กรอบ

หมี่กวางฟู้เจียม

บะหมี่กวาง Phu Chiem ที่อุดมไปด้วยกุ้งและเนื้อหมู เสร็จสิ้นด้วยถั่วลิสง สมุนไพร และแครกเกอร์ข้าวอบ

บุ๋นบ่อเว้

สุปเนื้อวัวสไตล์เหวินที่มีรสชาติเผ็ด ในน้ำซุปที่หอมกลิ่นตะไคร้ โดยมีเนื้อวัวที่นุ่มและสมุนไพรสดใหม่ซ้อนกันอยู่

เฝอเนื้อ

เฝอเนื้อสูตรดั้งเดิม เส้นเฝอนุ่มลื่นแช่ในน้ำซุปหอมกรุ่นที่เคี่ยวนานหลายชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและมะนาว